Innhold

• Fremgangsmåte
• Tips

Å ha laktoseintoleranse gjør det vanskelig å øke vekt, spesielt for barn og kjedelige å spise. Lær hvordan du legger til sunne matvarer som er rike på næringsstoffer og kalorier for å bli fett raskt og sunt.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Spise næringsrik mat

1. 

   Spis protein fra magert kjøtt for å gå opp i vekt. Det kan være fristende å begynne å spise kjøtt med mye fett, men denne typen mat kan forårsake andre problemer, for eksempel høyt kolesterol. Magert kjøtt er de beste valgene for sunn vektøkning, så foretrekk dette alternativet. Noen eksempler er:
   • Hudløs kylling eller kalkunbryst.
   • Magert kutt av biff, som andunge.
   • Svinekam.
   • Tunfisk (konservert i vann).
   • Tofu eller tempeh.
   • Belgfrukter.

2. 

   
   
   Foretrekker mer kalori frukt og grønnsaker. Noen frukter og grønnsaker har mer fett og kalorier enn andre. Ved å velge de riktige alternativene, er det mer sannsynlig at du når målet ditt. I så fall foretrekker du bananer, ananas, rosiner og annen tørket frukt, erter, mais, poteter og courgette.

3. 

   
   
   Spis tette brød og frokostblandinger. Karbohydrater er gode kilder til kalorier, men noen alternativer er bedre. Unngå "lette" brød og frokostblandinger, og hold deg til de vanlige og mer kaloriversjonene. Det er best å kjøpe 100% fullkornsbrød. Andre gode alternativer er:
   • Helkorn.
   • Granola.
   • Havre.
   • Integrert konfekt.
   • Hele pastaen.
   • Brun ris.

4. 

   
   
   Kok med olje. Når du griller grønnsaker, kjøtt eller andre matvarer, bruk en sunn olje for å tilsette litt fett og kalorier. Foretrekk olivenolje, druefrøolje eller kokosnøttolje, men ikke bruk soyaolje. Disse alternativene er veldig kaloriinnhold og inneholder også flere næringsstoffer, som kroppen trenger for å gå opp i vekt sunt.
   • Prøv å legge til olivenolje i salaten din og bruk kokosnøttolje til å smøre en skillet eller erstatte smør i informasjonskapsler.

5. 

   Ta kokosmelk. Kokosmelk er en god kilde til fett og kalorier og inneholder ikke laktose, så det kan være en god alliert i vektøkning. Kokosmelk er rik på godt fett og andre næringsstoffer, i tillegg til at den er allsidig og serverer til forskjellige oppskrifter.
   • Hva med å lage en karri basert på kokosmelk, bytte kumelk til kokos i en omelettoppskrift eller legge en skje av den til kaffen?
   • Kokosmelk er en perfekt erstatning for kumelk. Du kan til og med lage rømme av den til bruk i oppskrifter.

6. 

   Spis kastanjer for en matbit. Kastanjer er en god matbit full av næringsstoffer og kalorier. Makadamia, pekannøtter, pinjekjerner, paranøtter og valnøtter er de mest kaloriske alternativene, mens cashewnøtter og peanøtter er mindre, men fortsatt har mange kalorier.
   • Ta en pakke nøtter til matbit eller bruk dem i oppskrifter. For eksempel kan du sautere noen cashewnøtter, blande nøtter i en pestosaus, eller legge hakkede mandler i en kakekanne.
   • Bruk nøtt og kastanjesmør på brød eller med frukt. Å legge smør, som peanøtter eller cashewnøtter, til en helkornsskål er en god måte å øke kaloriforbruket og lage en sunn matbit. Prøv mandelsmør på toast eller epleskiver med peanøttsmør.

7. 

   Prøv hummus. Hummus er en kikerterpasta fra arabisk mat som kan erstatte smør og er veldig rik på kalorier, godt fett og næringsstoffer, i tillegg til å være en god kilde til fiber.
   • Prøv hummus på en brødskive eller bruk den som en dressing til å følge med rå grønnsakspinner eller en salat.

8. 

   Unn deg avokado. Avokado er rik på gode fettstoffer og næringsstoffer, så det kan gi en injeksjon av kalorier i kostholdet til en person med laktoseintoleranse. Frukten er hovedingrediensen i guacamole, en meksikansk tallerken, men på grunn av sin milde smak kan den brukes i flere oppskrifter.
   • Prøv å legge guacamole på en sandwich, tilsett noen skiver avokado i salaten eller legg ¼ av frukten i en fruktsmoothie for å tilsette fett og kalorier uten å endre smak.

9. 

   Tilsett honning i maten. Unngå å bruke sukker for å gå opp i vekt, da overflødig sukker kan øke risikoen for ulike sykdommer. Imidlertid er honning et godt alternativ å legge inn snacks og drikke og gå opp i vekt trygt. Noen undersøkelser indikerer at honning hjelper til underernæring, i tillegg til å ha antibakterielle egenskaper.
   • Hvis du er diabetiker, ikke bruk honning. Det kan ikke en gang ha den samme effekten som sukker, men det påvirker også blodsukkernivået.

Metode 2 av 3: Suppler dietten

1. 

   Ta vitaminer og rister uten laktose. For å gå opp i vekt på en sunn måte, må du legge til 200 til 500 flere kalorier i ditt daglige forbruk. Dette er ikke en enkel oppgave, og mange føler seg så mette at de ikke kan spise lenger. Et bredt utvalg av laktosefrie vitaminoppskrifter kan hjelpe deg med å få den ekstra dosen kalorier uten å måtte spise et annet måltid.
   • Shakes og vitaminer er veldig populære blant sunt å spise, da de tilfører mer næringsstoffer til kostholdet på en morsom og lett å konsumere måte. Bare gjør et enkelt søk på internett for å finne varierte oppskrifter uten laktose.
   • Alle vitaminer tilberedes med en flytende, vanligvis usøtet fruktjuice eller mandel- eller soyamelk, samt forskjellige frukter og grønnsaker. Det er nødvendig å slå ingrediensene i mikseren til den når ønsket tekstur.
   • Du kan tilsette vanilje, kanel eller honning for å tilsette smak og søte vitaminet. Prøv forskjellige blandinger av tilsetningsstoffer til du får den smaken du ønsker.
   • Når du finner en deilig oppskrift som bruker et meieri, som melk eller yoghurt, erstatter du det med et laktosefritt alternativ. Bruk for eksempel soya eller mandelmelk eller yoghurt.

2. 

   Ha kaloririke drinker. Slankere unngår alltid kalorier fra mer enn visse væsker. Imidlertid, mens du prøver å legge på deg, kan de samme drikkene hjelpe mye.
   • Drikk usøtet eller isoton fruktjuice, som Gatorade, til måltidene. Du må imidlertid ikke slutte å drikke vann, da det er viktig å konsumere minst åtte glass om dagen for å holde deg frisk. De andre drinkene er bare et tillegg.
   • Å få kalorier fra drinker er en fin måte å gå opp i vekt, men det er viktig å gjøre det på en sunn måte. Unngå søte alternativer som brus og hermetisk juice. Du må heller ikke gå opp i vekt med alkoholforbruk, da det kan være veldig farlig hvis du er underernært.

3. 

   Snakk med en ernæringsfysiolog for å innlemme et laktosefritt proteintilskudd i kostholdet ditt. Disse kosttilskuddene selges i treningssentre og helsekostbutikker og tjener til å tilsette mer stoff i drinker og hjelpe til med å få muskelmasse. De kan tilsettes vitaminer og andre drikker eller til og med til noen matvarer.
   • Spør først om dette alternativet er riktig for deg. Mange som ønsker å få muskelmasse tar et proteintilskudd alene, men det er kanskje ikke like nyttig for enkel vektøkning.
   • Albumin, hentet fra eggehvite, er et flott protein uten laktose. Det finnes versjoner med og uten smak og også uten sukker.

Metode 3 av 3: Søker medisinsk hjelp

1. 

   Snakk med en lege om vekten din. Uforklarlig vekttap og vanskeligheter med å gå opp i vekt er symptomer på laktoseintoleranse. Dette kan være tilfelle hvis diagnosen er nylig og det nye dietten er i tilpasningsfasen. Vekttap kan imidlertid også være et tegn på flere andre medisinske tilstander. Hvis du tror intoleranse ikke er skyld i, snakk med lege.
   • Årsakene til vekttap er mange, alt fra godartede tilstander, for eksempel enkle tannproblemer, til mer alvorlige tilfeller, for eksempel kreft eller Parkinsons sykdom. Det er viktig å ha tester når du plutselig går ned i vekt. Legen kan evaluere deg og bestille tester basert på din historie og helsestatus.
   • Hvis manglende evne til å gå opp i vekt er relatert til laktoseintoleranse, kan legen din anbefale en diett og treningsrutine for deg.

2. 

   Gjør en avtale med en ernæringsfysiolog. Hvis det er vanskelig å gå opp i vekt med et laktosefritt kosthold, kan du be lege om henvisning fra ernæringsfysiolog. En god profesjonell kan komme med anbefalinger basert på din personlige smak og helsebehov. Mange helseplaner inkluderer ernæringsfysiologer.

3. 

   Evaluer medisinene du tar. Hvis du gjennomgår behandling, les pakningsvedlegget og sjekk bivirkningene. Det er flere medisiner som forårsaker vekttap.
   • Migrene og psykotrope legemidler kan ha denne effekten. Andre som ofte har skylden er ADHD-medisiner.
   • Snakk med en lege for å erstatte medisinen hvis du har denne mistanken.

Tips

• Spis større porsjoner. Hvis du er undervektig og laktoseintolerant, kan en enkel økning i porsjonsstørrelsene på laktosefri mat allerede hjelpe til med kaloriforbruk og vektøkning på kort tid.
• Spis oftere for å tilsette flere kalorier uten mye anstrengelse. Lag mer snacks ved å spise frokostblandinger, frukt eller grønnsaker på spisepinner.