Innhold

• Lagde du denne oppskriften?
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips

• Ikke bruk en smørkniv til å gjøre dette. Ellers får kjøttet ikke riktig eksponering for ovnens varme.

Visste du? Hvis du skårer skinke, kan kjøttet koke grundigere ved å åpne det fettete ytre laget.

Oppbevar skinke i kjøleskapet hvis bare en liten mengde er igjen. Hvis du ikke har mye skinke igjen etter måltidet, må du oppbevare den i kjøleskapet for å spise den de neste dagene. Skinke vil oppbevares i opptil 1 uke i kjøleskapet.

• For å lage et raskt måltid til lunsj eller middag, kjøp et brød og noen krydder, slik at du lager skinke-smørbrød for resten av uken.

Lagde du denne oppskriften?

Legg igjen en anmeldelse

Samfunnsspørsmål og svar

Fjerner jeg masken fra skinken før jeg baker den eller etterpå?

Vanligvis fjerner du "masken" etter baking. Ikke få panikk hvis du fjernet den før du steker, vil du ikke ødelegge mye.

Hva gjør jeg hvis jeg allerede har kokt skinke og den ikke smaker godt?

Skjær skinke i skiver og varm den langsomt i en stekepanne med honning og brunt sukker. For å unngå overkoking kan du dampe den. Hvis du synes skinke var bortskjemt, og det luktet og smakte vondt, kast det ut.

Hva om ikke skinke er ferdig etter at jeg har kuttet kjøtt av?

Sett den tilbake i ovnen i noen minutter til kjøttet er ordentlig stekt. Fest den så ofte for å føle teksturen til kjøttet.

Hvor lenge skal jeg lage en skinke hvis jeg ikke vet omtrentlig vekt?

Hvis skinken ikke er tilberedt, så kok den på en lav temperatur (325 grader F) til den når en indre temperatur på 160 grader F. Hvis skinken er fullstekt, varm den opp på en lav temperatur (325 grader F) til den når en indre temperatur på 140 grader F. Bruk et kjøtttermometer plassert i midten av kuttet for å måle den indre temperaturen.

Tips

• Rest skinke varmer godt og kan brukes i mange "andre generasjons" retter for å puste nytt liv i en sliten middagsoppstilling.
• Forsikre deg om at du ikke kaster glasurpakken hvis en fulgte med skinke. For å spare tid er dette den raske måten å lage glasur på.