Innhold

• Tips
• Advarsler
• Nødvendige materialer

Metode 2 av 2: Spise krabber

1. 

   
   
   Trekk i potene og klørne, og vri dem. Du kan bruke en stump kniv som er satt inn i skjøten for å lette fjerningen. Noen ganger kan litt kjøtt komme ut med beinet. Spise det.

2. 

   Fjern finnene og ha klørne. Du kommer tilbake til dem om et øyeblikk.

3. 

   Snu klørne på ryggen. Åpne denne kategorilignende delen.

4. 

   
   
   Hold topp- og bunnhalvdelene i hver hånd, som om du åpner en sandwich. Trekk det øverste skallet. Ta vare og gjør det sakte. Kast toppskallet.
   • Du vil ha åpnet krabben og utsatt skallet.

5. 

   Ta bunnskallet og del det i to.
   • Nå tar du en av halvdelene og kutter den igjen i to med en kniv eller hendene.
   • Hvis du bruker hendene, trykker du på for å bryte den og skille den.
   • Du bør nå få kjøttet eksponert. Bruk fingrene til å trekke kjøttet og nyt! Bruk en kniv til å fjerne kjøttet fra de mest skjulte delene.

6. 

   
   
   Trekk alle kjøttbitene fra krabbens kropp. Start med klørne.

7. 

   Bryt klørne med et passende verktøy, og slå dem med en kjøkkenhammer eller kniv. Den mest effektive måten å åpne en klo på:
   • Plasser kniven med bladet mot midten av den røde delen av kloen.
   • Bruk deretter en kjøkkenhammer til å banke lett på kniven til den når halve kloa.
   • Drei deretter kniven til den ene siden. Dette vil åpne kloen og lette forbruket. Bryt den deretter for å åpne den og avsløre kjøttet, og kast brusk.

Tips

• Se nøye på hele strukturen til krabben for å unngå å miste noe av kjøttet.

Advarsler

• Klørne har et "bein" (faktisk et brusk) inni seg. Pass på å fjerne den når du spiser.
• Ikke prøv å spise en levende krabbe rett fra havet. Det vil være veldig vondt.
• Krabber har flere pigger (små eller ikke så små). Vær forsiktig når du håndterer dyret for ikke å lide av dem.
• Som nesten alle marine dyr, har de veldig små deler, så arbeid med tålmodighet og forsiktighet.

Nødvendige materialer

• Krabber (dampet og krydret);
• Kjøkken hammer;
• Kniv;
• Metallredskap for å åpne skall eller nøtter (valgfritt).