Forfatter:
Ellen Moore
Opprettelsesdato:
14 Januar 2021
Oppdater Dato:
17 Kan 2024
Innhold
Rå ingefær er en fantastisk, sunn og deilig ingrediens! Det kan legges til favorittoppskriftene dine, og gir smak til retter: supper, stekt mat og til og med desserter er veldig bra med det. Det er også mulig å tygge rå ingefær eller lage te med den for å bekjempe visse helseproblemer.
Fremgangsmåte
Metode 1 av 2: Bruke rå ingefær i oppskrifter
Tilsett ingefær i grønnsakssuppen, da den krydrede smaken passer godt med mer kremete supper. Ingefær, i grønnsaksrot og kremete supper, er flott når det er kaldt vær, og gir den en ekstra smak og holder den varm. Gjør følgende for å tilberede denne typen suppe:
- Separer 15 ml nykuttet ingefær, 5 ml malt koriander og 2,5 ml malt sennepsfrø. Tilsett dem i 2,5 ml karrypulver og 30 ml varm olje i en stor gryte.
- Legg nå 15 ml nykuttet ingefær, 470 ml hakket løk og ytterligere 950 ml tynne gulrotskiver i pannen. Surr i tre minutter og tilsett 1,2 liter kyllingkraft til den koker.
- Plasser over middels varme og la det surre i 30 minutter; la blandingen avkjøles. Legg suppen i en blender eller mikser og la den være veldig tynn og kremaktig. Overfør den tilbake til pannen og tilsett 50 ml buljong på en gang hvis den er for tykk.
Riv fersk ingefær og stek den, noe veldig enkelt å gjøre hjemme. I en stekepanne, bland grønnsaker og proteiner etter smak med litt saus og noen dråper olje. Rør til over middels varme til alt er kokt; rasp litt ingefær mens du steker for å krydre maten.
Tilsett ingefær i desserter. På grunn av sin krydret natur passer ingefær godt sammen med søtsaker; kaker, kaker og paier er noen av alternativene. Les oppskrifter for å finne ut når revet ingefær skal plasseres; avhengig av type oppskrift, kan det være nødvendig å legge den sammen med ingrediensene litt våte, eller til og med tørre.- Fersk ingefær er i de fleste tilfeller "sterkere" enn malt og tørket ingefær; husk dette når du foretar målinger. Hvis du vil, kutt den i to eller litt mindre når du bruker den fersk.
- Jo mer du lar ingefæren blande seg med de andre ingrediensene, jo sterkere blir smaken. Når du forbereder en gresskarpai med ingefær, forbered den for eksempel dagen før du serverer den slik at ingefæren får "styrke".
Tilbered en salatdressing ved å tilsette 60 ml olje og eddik i en blender. Type og smak av begge deler er etter dine preferanser. Tilsett deretter 2,5 cm ingefær, med fint kutt, og mer salt, pepper og andre krydder du ønsker. Pisk i en blender til den er veldig fin, og sausen blir klar!
Metode 2 av 2: Å spise rå ingefær for helsemessige fordeler
Tygg rå ingefær for å kontrollere fordøyelsesbesvær. Når du har magesmerter, kan litt rå ingefær være nyttig; skjær et lite stykke fra den skrelte roten og tygg det som tyggegummi. Når det ikke er mer smak, kan du kaste den og plukke opp en annen bit hvis du vil.
- Rå ingefær er bra for kvinner som opplever kvalme på grunn av graviditet, da det vil berolige magen uten å være skadelig for fosteret.
Tilbered varm te med ingefær for å berolige hosten. Størrelsen på ingefærdelen vil avhenge av hvor sterk smaken skal være; først, legg en med 2,5 cm, skjær den i små biter og legg den i koppen. Hell deretter 240 ml kokende vann over ingefæren.
- Det er ikke obligatorisk, men du kan skrelle ingefærrot før du skjærer den.
- Tilsett med 5 ml honning og litt sitronsaft for en ekstra smak.
Bruk ingefær for å forbedre juice dietten (juicer). Hvis du følger det, tar du bare fruktjuice, og innarbeider ingefær kan øke fordelene med riktig ernæring. Før du tilbereder saften, skjær et 1-tommers ingefær fra roten; ta ut ingefæren som er igjen og forbered deg normalt. Saften vil smake og dra nytte av den uten at det er for mange biter igjen i væsken.
- Du kan la ingefæren ligge i saften for å gjøre den mer konsistent og krydret.
Tyg rå ingefær for å øke appetitten. Noen av forbindelsene i ingefær kan øke produksjonen av fordøyelsessaft i kroppen, noe som forbedrer appetitten til mennesker som ikke føler seg veldig bra og går ned i vekt.
