Forfatter:
Christy White
Opprettelsesdato:
4 Kan 2021
Oppdater Dato:
13 Kan 2024
Innhold
- Vask hendene med varmt vann og såpe for å unngå forurensning av vannmelonen.
- En annen måte å skjære vannmelonen på er ved å bryte den i tynne skiver. Åpne den først i to, og skjær den horisontalt i skiver som er omtrent 2,5 cm tykke
- Du kan også skrelle vannmelonen før du skjærer den. Skjær av et av tipsene til frukten slik at du kan sette den oppreist. Kutt deretter skallet sakte fra alle sider.
Fjern skallet og frøene fra bitene. Plasser fruktbitene tilbake på arbeidsflaten. Før kniven mellom kjøttet av frukten og det hvite og grønne laget av skallet for å skille de to delene. Før du går videre til de andre skivene, ta deg tid til å fjerne frøene og kast dem.
- Selv om du også kan kaste skrellet, er den rik på næringsstoffer og tjener mange formål hvis du foretrekker det. Prøv for eksempel å steke skallet, tilberede en hermetikk, lage en juice eller inkorporere den i et fat som en yngel.
- For å lage vannmelonballer, bruk en fruktboleador. Boleador er en skje som ligner på en iskrem. Bruk den rett etter at vannmelonen er brutt i to.
- Vannmelon kan også fryses i skiver, men det kan ende opp med å ta for mye plass. I tillegg mister frukten noe av tekstur i fryseren og smaker ikke veldig rått.
- Du kan også fryse vannmelonen i juice eller puré i en krukke eller i ispanner. Bare slå og sikt frukten før du fryser den.
Metode 2 av 4: Hold vannmeloner tørre og sukkerfrie
Spre vannmelonbitene på en bakeplate. Line overflaten med et ark pergamentpapir slik at vannmelonen ikke klistrer seg til bunnen. Fordel fruktbitene i ett lag, og pass på å la litt plass mellom dem.- Du kan også plassere vannmelonbitene direkte på pannen. Foring av den med pergamentpapir eller silikonmatte vil imidlertid redusere smuss.
- Stykkene kan ende opp med å henge sammen hvis de berører hverandre, noe som vil gjøre dem vanskelige å oppbevare og tine.
Frys vannmelonen i to timer til bitene er faste. Plasser stekepannen i fryseren og still en tidtaker. Brikkene vil være på plass når de er harde. Hvis du fremdeles kan synke frukten med fingrene, vent litt lenger.
- Bruk en slikkepott for å løsne de frosne vannmelonbitene fra overflaten, hvis du har problemer. Vanligvis er håndens varme nok til å løsne frukten. Du kan imidlertid også la stekepannen ligge ut av fryseren i et minutt for å gjøre ting enklere.
Før vannmelonbitene i riktig identifiserte beholdere for frysing. Legg alle vannmelonbitene i en plastpose eller beholder med lokk. La omtrent 1,5 cm plass på toppen av beholderen i tilfelle brikkene utvides. Skriv så datoen på posen slik at du vet hvor lenge vannmelonen har blitt lagret.- Det er veldig viktig å legge igjen litt plass på toppen av gryten. Ellers kan containeren ende opp med å åpne seg hvis vannmelonbitene utvides.
- Du kan skrive datoen direkte på posene med en svart penn. For å lagre vannmelonen i en gryte, bruk selvklebende etiketter.
Tine vannmelonen i kjøleskapet før du bruker den. Når du bruker frukten, må du føre beholderen som den holdes i kjøleskapet. La bitene myke og legg dem i den valgte oppskriften. Vannmelon kan brukes selv om den fremdeles er litt frossen, spesielt i flytende oppskrifter, for eksempel vitaminer.
- Når den er tint, vil vannmelonen vare i omtrent fire dager i kjøleskapet. Kast den bort hvis den begynner å bli for myk, tilsett mugg eller lukt.
Metode 3 av 4: Frysing av vannmelon med sukker
Tilsett sukker i vannmelonbitene. Vask og skjær vannmelonen som normalt. Før deretter bitene i en bolle. Dekk dem med 500 g raffinert sukker for hver 2,5 kg frukt og bland for hånd eller med en solid skje.
- Du kan også bruke denne metoden på terninger og klinkekuler. Sukker vil bevare noe av sødmen som går tapt ved frysing.
Plasser vannmelonen i containere for frysing. Når du har dekket fruktbitene godt med sukker, kan du føre dem i plastposer eller beholdere med lokk. La omtrent 1,5 cm plass på toppen av beholderen i tilfelle brikkene utvides og noter på emballasjen den datoen du la vannmelonene i fryseren.
- I denne metoden er det ikke nødvendig å fryse vannmelonen før du oppbevarer den.
Oppbevar vannmelonen i opptil et år. Hold den ved en temperatur på rundt 18 ° C eller mindre. Vannmelon kan fryses på ubestemt tid, men kvaliteten på frukten vil begynne å synke etter 10 til 12 måneder.
Tine vannmelonen i kjøleskapet før du bruker den. Før beholderne du legger fruktbitene i, i kjøleskapet, og vent i 30 minutter til de blir myke. Etter tining vil vannmelonen være enda mykere enn da den var fersk. Selv om det kan være ren mat, er det ideelt å bruke den til å tilberede vitaminer og andre drikker.
- Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil fire dager.
Metode 4 av 4: Forberede en konserver med sirup
Kok vannet med sukkeret i en liten kjele. Bland fire kopper (950 ml) vann med en kopp og 3/4 (150 g) raffinert sukker i en kasserolle. Kok opp på middels høy varme, rør av og til til sukkeret har løst seg.
- Du kan også bytte 2/3 av sukkeret mot like deler maissirup eller honning.
- Et annet alternativ er å bruke fruktjuice. Prøv å bytte ut vannet med ananas eller appelsinjuice eller ingefær. Du kan også la sirupen ligge til side og helle saften direkte over vannmelonen.
Sett sirupen i kjøleskap i en time. Overfør sirupen til en plastbeholder som du kan kjøle. La den ligge der til den blir veldig kald. Ta den tiden du trenger. Hvis sirupen fremdeles er varm, vent minst til den er i romtemperatur.
- Varm sirup kan ende opp med å tilberede frukten. Vent litt til den er avkjølt. Hvis du berører sirupen og synes den er for varm, betyr det at den trenger å kjøle seg litt mer før den legges i vannmelonen.
Bland vannmelon og sirup gradvis i en frysebeholder. Velg en plastpose eller gryte av god kvalitet for å fryse vannmelonen. Vend en halv kopp (120 ml) sirup i beholderen. Tilsett deretter vannmelonen. Vend til slutt resten av sirupen over frukten til den synker helt.
- La omtrent 1,5 cm plass på toppen av beholderen. Dermed vil vannmelonbitene få plass til å utvide seg gjennom frysing uten å tvinge lokket til gryten.
- Du kan også suge vannmelonen i fruktjuice hvis du ikke har lyst til å tilberede sirupen. Kvaliteten på hermetikken vil være praktisk talt den samme.
Dekk vannmelonen med et ark pergamentpapir. Hold fruktbitene under vann! Bruk vanntett papir for å oppbevare dem riktig. Rull papiret tett rundt munnen på beholderen og lukk det med lokket. Dette vil bidra til å holde vannmelonbitene nedsenket slik at de ikke tørker ut.
- Legg merke til beholderen datoen du forberedte hermetikken.
Frys vannmelonen i opptil et år. Hold frukten ved eller under 18 ° C. Når du bruker den, må du tine den i kjøleskapet, eller legge den til oppskriften du tilbereder. Vannmelon kan lagres i kjøleskapet i opptil fire dager uten å ødelegge det.
- Fruktene som er lagret på denne måten er perfekte til desserter og cocktailer. Sirupen bevarer vannmelonens kvalitet og sødme på lignende måte som hermetisert frukt.
Tips
- Frysing vil endre teksturen på vannmelonen. Unngå å fryse frukten hvis du har tenkt å spise den rå. Når den er frosset, vil vannmelonen være mye mykere enn normalt.
- Det ideelle er å bruke vannmelon frosset i vitaminer, drikke og andre oppskrifter som ikke krever frisk eller hel frukt.
- Vannmelon kan også fryses i form av frukt eller puré. Prøv å plassere væsken i et isbrett for å lage vannmelonbiter eller popsicles.
- Ovennevnte teknikker kan også brukes til å bevare forskjellige typer melon, for eksempel gul og cantaloupe.
advarsler
- Det er veldig farlig å håndtere skarpe kniver. Du kan alltid ende opp med å skjære fingrene når du skjærer en vannmelon. Ta bladet vekk fra kroppen din og hold fingrene utenfor veien når det er mulig.
Nødvendige materialer
Vask og skiver vannmelon
- Ppia.
- Vann.
- Papirhåndkle.
- Skjærebrett eller en rett overflate.
- Kniv.
- Kjøkkenbørste.
Hold vannmeloner tørre og sukkerfrie
- Stekeplate eller kakepanne.
- Pergament papir.
- Frysebeholdere.
- Fryseboks.
Fryser vannmelon med sukker
- Canister.
- Skje å røre.
- Sukker.
- Desilitermål.
- Frysebeholdere.
- Fryseboks.
Tilbereder en hermetisert sirup
- Komfyr.
- Panne.
- Desilitermål.
- Vann.
- Raffinert sukker.
- Kjøleskap.
- Frysebeholder.
- Fryseboks.
