Innhold

• Lagde du denne oppskriften?
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips
• Advarsler
• Ting du trenger

• Kast membranen når du trekker den av ribbeina.

Pensle ribbeina med saus i løpet av de siste 30 minuttene av tilberedningen. Hvis du vil ha saftige ribber, hell 1 kopp (288 g) favorittgrillsausen din i en bolle og pensle ribbeina med den. Dekk ribbeina med folie og la dem koke ferdig.

• Hvis du bare vil tørke ribbeina, kan du hoppe over dette trinnet.

Pakk ribbeina og broil dem i 5 minutter. Forvarm kjøttkyllingen til høy i noen minutter mens du fjerner ribbeina fra ovnen og åpner forsiktig foliepakkene. Hold ribbeina på bakeplaten og legg dem ca. 7 cm under kyllingens varmeelement. Stek deretter ribbeina i ca 5 minutter slik at de blir brune litt.

Tips: For saftige ribber børster du platene med favorittgrillsausen din før du steker dem.

Skjær ribbeina og server dem med grillsaus. Overfør ribben til et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å kutte kjøttet forsiktig mellom hvert bein. Legg ribbeina på en serveringsplate og sett ut rikelig med grillsaus og servietter!

• Du kan avkjøle resterende ribber i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Lagde du denne oppskriften?

Legg igjen en anmeldelse

Samfunnsspørsmål og svar

Er det nødvendig å fjerne membranen?

Nei, men hvis du ikke gjør det, vil de være "seige". Du kan ikke få det fallet av ømheten i beinet med det fortsatt festet.

Skal jeg koke reserve ribbeina for å gjøre dem ømme?

Du trenger ikke koke for ovnsbakte ribber. Hvis du fjerner membranen og baker, får du den samme ømheten.

Setter jeg grillsaus på før eller etter at jeg har kokt dem?

Kvelden før dypp ribbenene i saus. Kok dem dagen etter.

Kan jeg stable dem i en stekepanne?

Ikke stab dem, da de ikke lager mat jevnt.

• 
  
  Hva er noen forskjellige oppskrifter jeg kan bruke til å lage ribbe i ovnen? Svar
• 
  
  Hvor lang tid tar det å lage ribbe etter at de har marinert i flere timer? Svar

Tips

• Unngå å lage frosne ribber uten å tine dem først. For å tine dem, sett dem i kjøleskapet over natten.
• Hvis du vil gi dine ovnsbakte ribber en røykfylt smak, kan du kaste dem på grillen i 5 minutter på hver side.
• Du kan enkelt varme opp resterende ribber i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Advarsler

• Hvis du dekker ribbeina med aluminiumsfolie, må du være forsiktig når du åpner folien, da det vil komme damp som kan brenne deg.

Ting du trenger

Ovnsstekt svineribbe

• Rimmet bakeplate
• Rist
• Aluminiumsfolie
• Målekopper og skjeer
• Liten bolle
• Skje
• Grillbørste
• Kniv og skjærebrett

Bakt okseribbe

• Målekopper og skjeer
• Kniv og skjærebrett
• Aluminiumsfolie
• Rimmet bakeplate