Hvordan lage spiselige erter: 12 trinn - Leksikon

Video: Hvordan man laver spiselig is. Hvordan laver is med vand, citron og sukker

Innhold

Tips
Nødvendige materialer

Inspiser ertene. Fjern erter som har mange flekker, eller skjær flekkene og bevar belgen.

Legg ertene på et skjærebrett. Skjær endene av belgen på hver side.

Fyll en 3-liters gryte med vann. Sett vannet på komfyren, tenn bålet og vent til det koker. Når du merker damp som kommer ut av potten, legger du ertene i en kokekurv. Legg kurven i gryten og senk den i kokende vann.

Dekk pannen med lokket. La ertene koke.

Vent fem minutter. Fjern pannen fra varmen og legg den på en pannehvile.

Forbered ertene ordentlig ved å vaske og rengjøre dem. Legg dem i en mellomstor bolle.

Plasser en non-stick panne på komfyren. Legg noen spiseskjeer smør i pannen. Plasser over middels varme.

La pannen varme opp. Når smøret begynner å sise, tilsett erter.

Tilsett en klype salt og en klype pepper i ertene. Rør ertene med et non-stick redskap. Sauter ertene i et minutt eller to til de er ferdige.

Fjern pannen fra ovnen. Legg den på en grytehvile. Fjern ertene.

Tips

Du kan erstatte smøret med olivenolje når du sauterer ertene, eller du kan bare tilsette oljen i smøret. Blandingen av smør og olivenolje gir en rikere smak.
For å gi erter enda mer smak når du sauterer dem, kan du legge til hvitløk, løk og sopp for å lage en vegetarisk lapskaus.

Nødvendige materialer

Erter med belger.
Avløp.
Kaldt vann.
Skjærefjøl.
Skarp kniv.
3 liters gryte.
Kokekurv.
Salt.
Pepper.
Middels bolle.
Non-stick panne.
Smør.
Non-stick redskap.
Pan resten.