Innhold

• Fremgangsmåte
• Nødvendige materialer

Enten du trenger ekstra akkompagnement, eller ønsker å tilsette litt mer korn i en oppskrift, kan en pakke frossen mais være en hånd på rattet. Det er flere måter å varme og koke frossen mais på. Bønnene kan både stekes og dampes, noe som gir et bredt utvalg av teksturer og smaker.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 5: Matlaging av maisen

1. 

   Kok opp en gryte med vann. Fyll en panne minst halvveis med nok vann til å dekke alt maisen. Ta med ild ved høy temperatur og vent til det koker. Senk deretter varmen. La vannet boble.
   • Krydre vannet med en klype salt, spesielt hvis du ikke skal koke maisen ved hjelp av noen annen metode enn denne.

2. 

   
   
   Legg maisen i vannet i to til tre minutter. Når varmen er lav, legger du maisen i pannen. Rør med en treskje slik at ungen koker jevnt og bønnene ikke henger sammen.
   • Ta et korn eller to ut av vannet med en skje etter to til fire minutter og se om maisen er myk.

3. 

   Tapp maisen i vasken. Plasser en sil inne i vasken og hell hele innholdet i pannen. Sigten vil holde maisen mens det kokende vannet renner ned i avløpet. Krydre tørr mais etter ønske.

Metode 2 av 5: Dampende mais

1. 

   
   
   Kok 2,5 cm vann i bunnen av dampkokeren. Fyll bunnen av pannen med minst 2,5 cm vann for å unngå å brenne eller skade beholderen på annen måte. Vær imidlertid forsiktig så du ikke bruker for mye vann. Målet er at maisen bare skal tilberedes med damp. Legg kjelen på høy varme til den koker. Senk deretter varmen.

2. 

   
   
   Legg maisen i en kurv eller sil. Legg den frosne maisen i en kurv eller sil og legg den i pannen. Krydre etter smak med friske urter, krydder, salt og pepper.
   • Vask den frosne maisposen under rennende vann for å løsne kjernene.

3. 

   Kok maisen til den er mør. Legg kurven eller silen i pannen, dekk til og damp maisen til den er myk. Prosessen skal ta omtrent tre til fem minutter. Etter den tiden, ta en titt på maisen for å se om den er på punkt.
   • Før du koker maisen, må du kontrollere at pannen fortsatt har minst 2,5 cm vann.

4. 

   Fjern kurven eller silen fra pannen. Når maisen er myk, fjern silen eller kurven fra varmen og rist den over vasken. Hell maisen i en bolle eller fat og krydre den litt mer.

Metode 3 av 5: Sautéing Corn

1. 

   Varm oljen eller smøret i en skillet over middels høy varme. Plasser stekepannen over middels høy varme. Tilsett deretter smøret eller oljen. Det varme fettet får maisen til å koke uten å absorbere olje.

2. 

   Tilsett maisen i smøret eller varm olje. Når fettet er varmt, legg maisen i pannen og begynn å røre. Bruk en tresleiv. Du må røre maisen mye, slik at den ikke brenner.

3. 

   Rør maisen til den er myk. Rør bønnene i pannen til de er myke eller ønsket farge. Bønnene skal bare ta noen minutter å bli myke. Du må imidlertid saute dem i ytterligere ti til 12 minutter hvis du vil brune dem eller karamellisere dem.

4. 

   Tøm maisen på papirhåndklær. Linje en plate eller skjærebrett med papirhåndklær. Hell den braiserte maisen over papirhåndkleet for å tømme overflødig olje eller smør. Det tar mellom ett og to minutter å tørke maisen.
   • Ta deg tid til å tilsette salt, pepper og andre krydder.
   • Mais sautert i smør kan spises vanlig eller brukes til å tilberede kornsalater og andre retter.

Metode 4 av 5: Koke mais i mikrobølgeovnen

1. 

   Legg den frosne maisen i en mikrobølgesikker beholder. Åpne et hull i pacotten og hell maisen i en mikrobølgesikker beholder.

2. 

   Årstid. Tilsett ønsket krydder i maisen før du tar det til mikrobølgeovnen. I det minste bør du krydre maisen med salt og pepper.

3. 

   Ta beholderen til mikrobølgeovnen og slå på apparatet. Mikrobølgeeffekt og oppvarmingstid varierer fra enhet til enhet. Noen er raskere, mens andre er ganske sakte. I stedet for å prøve å koke alt maisen på en gang, må du lage det med kortere intervaller. Rør bønnene når apparatet stopper.
   • Generelt tar en mikrobølgeovn mellom to og tre minutter å lage frossen mais med høy effekt.

4. 

   Kok maisen med korte intervaller til den er varm. Kok og rør maisen til den når ønsket temperatur. Når den er varm, ta den ut av mikrobølgeovnen og nyt!

Metode 5 av 5: Steke maisen i ovnen

1. 

   Forvarm ovnen til 180 ° C. Forvarming av ovnen tjener til å stabilisere temperaturen i rommet, slik at maisen koker jevnt. De fleste ovner trenger omtrent 30 til 45 minutter for å varme opp fullstendig.

2. 

   Legg maisen på et bakeplate. Fordel den frosne maisen på et bakepapir og smak til med urter, krydder og hva annet du vil. Det kan hende du må bryte opp blokker med klebrig korn. Bare legg oppvaskhåndkle på blokkene og trykk med en tallerken eller en liten stekepanne.

3. 

   Legg bakeplaten i ovnen. Etter at ovnen er oppvarmet og maisen er krydret, er det på tide å plassere bønnene for steking. Den totale tiden vil avhenge av ønsket punkt. Kornet vil være mykt etter omtrent fem minutter, men du må kanskje koke det i ytterligere 15 til 20 minutter hvis du foretrekker det mer gyldent.

4. 

   Ta maisen ut av ovnen. Når maisen er klar tar du kjelen ut av ovnen og lar bønnene avkjøles litt. Krydre igjen og la det avkjøles i to til tre minutter. Server maisen i en bolle eller på et brett.

Nødvendige materialer

• En liten gryte
• En stekepanne.
• En stekepanne og en mikrobølgesikker beholder.
• Et kjøkken.
• Grunnleggende kjøkkenutstyr (skjeer, gafler, boller, tallerkener osv.).