Innhold

• Fremgangsmåte
• Tips
• Nødvendige materialer

Ved å dyrke din egen mat hjemme, vil du ikke bare spare penger, men også ha fordelen av å produsere økologisk mat. I tillegg til å være fri for plantevernmidler, dyrkes økologisk mat i kompostrike jordarter, noe som gjør dem til et sunnere alternativ. Heldigvis er det veldig enkelt å opprettholde en organisk hage, og krever bare noen få hagearbeidere og kunnskap om hvordan du skal ta vare på plantene. Blant de vegetabilske alternativene å dyrke, er økologisk salat. Du trenger bare å lære å dyrke den for å høste ernæringsmessige fordeler rett fra hagen din.

Fremgangsmåte

1. 

   Forbered jorden for planting. Først bekreft at pH er mellom 6 og 6,8. Forsikre deg om at den er godt drenert og rik på næringsstoffer fra organisk materiale eller garvet gjødsel. Salatplanter trives i konstante mengder nitrogen, så det anbefales å påføre blodmel eller aerob te i jorden før du planter dem.
   • Hvis du ikke vet jordens pH, kan du kjøpe et sett for å teste det i en hageforsyningsbutikk. Det vil være nødvendig å samle jorda, plassere den i den medfølgende beholderen og legge til et bestemt antall dråper av produktet som følger med settet. Rist deretter beholderen for den tiden som er rapportert i testen, og sammenlign resultatet med fargekodet diagram som følger med den.
   • Det er også mulig å kontakte utvidelseskontoret til et universitet i din region for å se om de utfører jordprøving på anlegget ditt. Imidlertid er det sannsynlig at de tar betalt for å utføre denne tjenesten, men generelt vil resultatene også være mer nøyaktige.

2. 

   
   
   Grav en grøft i jorden og plant salatfrøene. Siden salatets rotsystem er kort, vil det ikke være nødvendig å grave veldig dypt. Plante frøene til en dybde på 5 mm til 25 mm.

3. 

   Dekk frøene med ca 1 cm jord og tilsett deretter ca 10 cm organisk kompost eller “mulch” (mulch). Gjør dette for å holde frøene fuktige og forhindre vekst av ugress.
   • Hvis du planlegger å plante mer enn ett utvalg av salat i hagen, kan du prøve å plante dem i en avstand på ca. 4 m for å unngå kryssbestøvning.

4. 

   
   
   Rengjør plantene når plantene danner de første bladene, for å fjerne visse planter for å la salaten vokse. Salatplanter bør være i en avstand på 10 cm fra hverandre, mens salathodene skal være mellom 15 og 20 cm fra hverandre.
   • Hvis du dyrker organiske salathoder, for eksempel isfjellsorten (amerikansk), kan du prøve å plante dem i en avstand på 30 cm fra hverandre. Enbladsvarianter skal være 10 cm fra hverandre.

5. 

   
   
   Prøv å høste økologisk salat når de ytre bladene når en størrelse på rundt 15 cm. Å gjøre dette sikrer at planten overlever selv etter at bladene er fjernet. Du kan bruke hendene til å plukke bladene hvor som helst på stilken, så lenge de er i riktig størrelse. Gjør dette til den sentrale stammen er igjen. Etter planting kan det ta 80 dager å høste salat.
   • Når du høster salathoder, klipper du hodet i en høyde på 3 cm fra bakken, og et nytt hode vil dannes på stedet.

6. 

   Bruk organiske metoder for skadedyrbekjempelse. Salat kan bli angrepet av gnagere og også noen insekter, som snegler, bladlus og larver. Uansett hvilken metode som er valgt, anbefales det å bruke den på nytt etter hver vanning eller regn.
   • For å bekjempe gnagere, bland i en sprayflaske 2 ss cayennepepper, 2 ss hvitløkspulver, 1 ts vaskemiddel og 600 ml varmt vann. Rør deretter blandingen og sett til side i en dag. Etter denne perioden, bruk blandingen ved å spraye den på salatbladene.
   • Bruk feller for å fange snegler og marihøner for å spise bladlus. Fellene kan lages med en liten bolle full av gammelt øl, hvor sneglene tiltrekkes av ølet, faller i bollen og drukner. For å bekjempe larvene, bruk en blanding av en del eddik i tre deler vann og en spiseskje vaskemiddel (15 ml) med en sprayflaske. Sprøyt deretter bladene for å kvitte seg med larvene.

Tips

• Prøv å holde salatplantene våte, for hvis de blir for tørre, blir smaken bitter.
• Hvis du ikke har plass eller tilgang til en grønnsakshage, kan salat dyrkes i kurver eller potter som henger over vinduer.
• Salat er en kaldværsgrønnsak, så den trives i kjøligere temperaturer. Derfor anbefales det å begynne å plante frøene om vinteren. I tillegg kan plantene tåle lett frost, men hvis temperaturen faller under 0 ° C, anbefales det å dekke dem slik at de ikke dør.
• For å ha en konstant salthøsting, prøv å plante nye salatfrø hver 10. til 15. dag. Dette kan gjøres så lenge det ikke er ekstrem kulde.
• Starten på dyrking av salatfrø kan gjøres innendørs hvis klimaet i din region er veldig uforutsigbart eller hvis det er mer praktisk for deg. Bare plant dem på samme dybde som du ville plantet dem i hagen, men bruk pottejord inne i beholderen. Så snart temperaturen holder seg over et frysepunkt og plantene begynner å spire, kan plantene overføres til grønnsakshagen.

Nødvendige materialer

• Organiske salatfrø;
• Organisk gjødsel;
• Organisk gjødsel;
• Hakke;
• Vann.