Innhold

• Steps
• Tips
• Nødvendige materialer

Kanel er et populært og ofte brukt krydder for å bake mat. Den finnes i en spisepinne eller pulver, og begge former kommer fra barken på treet. Å dyrke din egen kanel er ganske enkelt, og barken vil være klar til høsting om noen år. Du kan plukke frøene selv, men du kan også spare tid og jobbe litt mindre ved å kjøpe en frøplante fra en hagebutikk.

Steps

Del 1 av 4: Sikre de rette forholdene

1. 

   Bestem deg for om du vil plante treet innendørs eller ute. Kaneltrær klarer seg overalt, så lenge de får rikelig med sollys. Hvis temperaturene i regionen når under 20 ºC, kan det være bedre å plante kanelen innendørs.
   • Du trenger ikke la kanelen ligge i gryten innendørs hele året. Bare plasser den utenfor og ta den inne bare når temperaturene er under 20 ºC.

2. 

   
   
   Velg et sted som får 12 timer med sollys hver dag. Solen er avgjørende for kanel, så det ideelle stedet å dyrke det er der planten kan motta 12 timer med fullstendig sollys. Hvis anlegget er innendørs, vil det være ideelt å plassere den i et vindu som vender mot retningen der sollyset er sterkest.
   • På den sørlige halvkule er et nordvendt vindu det beste alternativet for å motta full sollys.

3. 

   
   
   Kjøp jord med god drenering. Ikke bruk hagejord, da det kan inneholde skadelige bakterier som kan forurense treet. Hvis jorden ikke er merket som "god drenering", må du sjekke for jord, sand og perlit. Denne spesifikke kombinasjonen vil la jorda renne godt av.
   • Med en plante som er utendørs, trenger du nok jord til å fylle 1 m².
   • På et lukket sted skal mengden være nok til å fylle en 50 x 60 cm vase.

4. 

   
   
   Forsikre deg om at jordens pH er mellom 4,5 og 5,5. Kanel elsker sur jord, så dette pH-området er ideelt. Kjøp et testkitt i en hagebutikk og bruk det til å måle jordens pH.
   • Hvis pH-verdien er for høy, dekker du jorda med 2,5 til 5 cm sphagnum torv og begraver de første 20 til 30 cm.
   • Det er usannsynlig at pH vil være under 4,5, men hvis aktuelt, bland med litt kalk.

Del 2 av 4: Plante kanel

1. 

   Kjøp et kaneltre i en hagebutikk eller plukk frøene fra planten. Du bestemmer om du vil kjøpe en frøplante eller å høste frøene. Hvis du bestemmer deg for å høste, kan du vente til bærene først er svarte og deretter åpne dem. Legg dem til tørk i skyggen i to til tre dager, skill dem deretter fra og vask frøene. La det tørke en gang til i skyggen.
   • Høst frøene fra sterke, sunne kaneltrær med en jevn, lett å skrelle bark, samt ha et høyt oljeinnhold. Planlegg å bruke dem i løpet av syv til ti dager.
   • Du kan kjøpe friske kanelfrø på nettet, men du må plante dem så snart som mulig.

2. 

   Fyll 1 m² med jorda. Bruk en spade til å grave et mellomrom på minst 30 cm dypt. Fyll den med sur jord med god drenering. Hvis du skal plante kanel innendørs, bruk en keramisk gryte på 60 x 50 cm med dreneringshull.
   • Dekk grytehullene med en vindusskjerm før du legger til jorden. På denne måten forhindrer du at jorden faller gjennom hullene.

3. 

   Grav et 30 cm dypt trehull. Bruk en hagespatel for å lage et 30 cm dypt og 30 cm bredt hull. Hvis du planter et frø, bare bruk fingeren eller en pinne for å lage et 1 cm dypt hull.
   • Du kan plante flere frø i bare en gryte, da du vil kutte dem senere. Bor hull med 2 til 5 cm fra hverandre.
   • Planter bare ett tre per meter.

4. 

   Plasser treet inne i hullet og gjør jorda veldig kompakt. Fjern frøplanten fra potten der den kom fra, og løs træren litt. Plasser frøplanten i hullet og fyll ut hullene med mer jord. Bank forsiktig på jorda med hendene for å gjøre den mer kompakt.
   • Hvis du bruker frø, plasser en i hvert hull og tilsett jord på toppen.

5. 

   Vann jorda. Bruk nok vann for å gjøre jorda våt. Hvis du har plantet frøplanten i en gryte, fortsett å vanne til vannet begynner å komme ut av avløpshullene i bunnen. Etter denne første vanningen trenger du ikke å vanne treet igjen før de øverste 5 cm er tørre.
   • Ikke bruk tappevann som er behandlet med kjemikalier.

6. 

   Tynne frøplanter når de begynner å vises. Vent til de danner de første virkelige bladene; de vil være større og mørkere enn de andre bladene. Velg deretter den sterkeste og sunneste frøplanten og trekk ut resten. Du kan kaste bort det du plukker, eller du kan transplantere dem i separate potter.
   • Hvis du startet med en ung plante, er ikke tynning nødvendig.

Del 3 av 4: Omsorg for kanel

1. 

   Vent til de øverste 5 cm av jorden er tørr for å vanne treet. Avhengig av hvor solfylt og varmt det er i ditt område, kan det hende du trenger å vanne bare en gang i uken eller til og med hver dag.
   • Etter at treet har modnet, etter omtrent tre år, trenger du å vanne det bare under tørke, da røttene vil være dype nok til å nå den våte jorda.
   • Test jordfuktigheten ved å plassere fingeren på den. Ser det tørt ut, er det på tide å vanne.

2. 

   Plasser en gjødsel med langsom frigjøring mellom sen vinter og tidlig høst. Velg en 8-3-9 eller 10-10-10 gjødsel og legg den i en radius på 50 cm rundt bunnen av treet. Kjør en hagespade eller gaffel for å blande gjødselen med jorda. Gjør dette en eller to ganger i uken, starter på sen vinter og slutter om høsten.
   • Du kan også bruke en organisk gjødsel laget av kompost og planter.
   • Les gjødslingsinstruksjonene for å finne ut nøyaktig når, hvor mye og hvor ofte du skal bruke den. Hvert merke er forskjellig.
   • Når treet har modnet etter to til tre år, bruk dobbelt mengde gjødsel.

3. 

   Hold en radius på 25 til 30 cm rundt treet. Dette inkluderer ting som mulch, ugress og andre ting fra bakken. Alle disse kan havnen skadedyr som kan skade treet ditt. For å forhindre dette, hold en radius på 25 til 30 cm rundt bunnen av treet.
   • Vegetasjon inkluderer ting som gress og ugress.
   • Luke tre eller fire ganger i året de to første årene. Etter det trenger du bare å fjerne dem en eller to ganger i året.

4. 

   Behandle infiserte områder med soppdrepende midler eller fjern dem. Å fjerne det infiserte området er den tryggeste metoden. I noen tilfeller, for eksempel med skadedyr eller grå flekker, kan du bruke soppdrepende midler. I mer ekstreme tilfeller, for eksempel sopp som forårsaker streker på planter, må du fjerne den infiserte delen.
   • Merk: grå flekker på bladene, brune røtter, rosa sykdom og striper på plantene.
   • Ikke kast de infiserte stilkene og skjellene i en komposthaug, da du vil forurense den. Det er nødvendig å ødelegge dem.
   • Desinfiser verktøyene etter å ha gnidd alkohol eller en løsning av en del blekemiddel og ni deler vann.

5. 

   Fjern skadedyr med ugressmidler. Insektmidler er ikke veldig effektive, da de ikke dreper egg. Uten å drepe eggene, klekkes de, og du må takle skadedyrene igjen.
   • Vanlige kanel skadedyr inkluderer: borere, larver, psyllider, gruvearbeidere og midd.
   • Skrell treet og behandle området under barken. Det er her eggene har en tendens til å bli. Hvis du ikke er sikker, behandle hele bagasjerommet.

Del 4 av 4: Picking the Shell

1. 

   Vent til treet er to år for å høste det. Det er ikke nødvendig å beskjære den, da høstingsprosessen vil ta seg av det. Du vil vite at treet er klart til høsting når barken er brun og bladene er faste.

2. 

   Skjær fire til seks stokker fra bakken mellom sens våren og sensommeren. Velg mellom fire og seks rette, sunne tømmerstokker, og bruk en finandig sag for å klippe dem til de er 4 til 6 cm lange. Kuttene skal gjøres i vinkler på 30 grader, skråstilt mot den midterste delen eller fra innsiden av treet.
   • Det vil være enda bedre å gjøre dette i regntiden, da det er lettere å fjerne barken.

3. 

   Skjær spirene i kortere biter og fjern skallet. Noe mellom 7 og 10 cm ville være ideelt. Bruk en veldig skarp kniv for å skjære barken til lengde (fra topp til bunn) på hver knopp.
   • Hvis bagasjerommet var eldre, kan det hende du må kutte noe av treet.

4. 

   Fjern barken fra knoppene og la dem tørke. Bruk fingrene eller kniven til å pirke og fjerne noe av vedens bark. Etter det, plasser den i et skyggefullt område og la det tørke i fire til fem dager.
   • Skallet vil begynne å krølle på egenhånd naturlig etter å ha blitt fjernet. Det er kanelstangen!

5. 

   Vent to år på å høste kanelen. Som mange andre krydder varer kanel lenge, det vil si at den innledende høsten skal vare til den neste. Du kan høste mellom fire og seks stilker annethvert år.
   • Hvis du har en plante innendørs, kan du kutte stilkene kortere hvis de vokser for mye. Hvis den blir intakt, kan et kaneltre nå opp til 2,5 meter i høyden.
   • Høst ikke de samme stilkene hver gang.

Tips

• Sjekk plantens alder når du kjøper den i hagebutikken. Den kan allerede være moden nok til å høstes.
• Kaneltrær har skarpe blomster. Hvis du har et tre innendørs, kan du prøve å sette det utenfor når det begynner å blomstre.
• Vask kanelen grundig før du bruker den.

Nødvendige materialer

• Spir eller kanelfrø;
• Syre jord med god drenering;
• Hage spade;
• Hagegaffel;
• Gjødsel 8-3-9 eller 10-10-10;
• Beskjæringssaks;
• Skarp kniv.