Innhold

• Steps
• Tips
• advarsler
• Nødvendige materialer

På grunn av drinkens store popularitet, kan det til og med være vanskelig å tro at whisky først ble annonsert som medisin. I dag gjør den unike kombinasjonen av smaker og aromaer den til mange favorittdrinker. I likhet med vin, må den komplekse smaksprofilen til whisky verdsettes sakte og metodisk. Dette betyr å bruke riktig skål, helle riktig, nyte aromaen og føle smaken i munnen godt før du svelger. Etter å ha smakt på den rene whiskyen, kan du også tilsette litt vann for å åpne den og få en rekke smaker.

Steps

Del 1 av 5: Velge riktig kopp

1. 

   Velg en tulipanformet skål. I stedet for de brede glassene som vanligvis brukes i barer, er det beste alternativet å nyte drinken å bruke en buet kopp som er smalere på toppen. Den smale formen konsentrerer aromaene og den bredere bunnen lar deg røre whiskyen litt før du tar den.
   • Et glass konjakk, som har en veldig smal topp, er det beste alternativet for å smake på whisky.

2. 

   
   
   Bruk en skål i stedet for et glass. Smak av whiskyen i et glass, med bunnstøtten, forhindrer at håndvarmen oppvarmer drikken. Støtten skaper også en avstand mellom hånden din og whiskyen, og forhindrer at lukt fra huden din forstyrrer aromaen.
   • Mange konjakkglass støttes, men du kan bruke et glass vin hvis du ikke har konjakkglasset.

3. 

   Unngå veldig dype boller. Hvis det er for dypt, vil du ikke kunne lukte den virkelige duften av whisky. Dette er fordi den tyngre flyktige forbindelsen i drikken ikke klarer å stige til kanten av bollen.

Del 2 av 5: Pouring the Whisky

1. 

   
   
   Server drinken i romtemperatur. Whisky kan smake annerledes når den er avkjølt, og det er best å smake den først ved moderat temperatur. Smak til når det er mellom 18 ° og 22 ° C for en mer nøyaktig smak.

2. 

   Tilsett en liten mengde whisky i glasset. Det kan være fristende å fylle glasset til kanten, men det er ikke nødvendig. Tilsett 20 til 40 ml for å ha akkurat nok til å lukte og smake på drinken.

3. 

   
   
   Vipp bollen for å belegge den. Etter å ha hellet whiskyen, vipp glasset fra side til side i en full sirkel. Dette vil fordele drikken jevnt over hele skålen og belegge den indre overflaten, noe som bidrar til å bringe aromaene fra bunnen til resten av bollen.

Del 3 av 5: Se og lukte på whisky

1. 

   Analyser fargen på drikken. Før du tar eller sniff whiskyen, hold glasset mot øynene dine. Fargen kan indikere alder eller type tønne som ble brukt til å eldes, så prøv å bestemme skyggen du ser.
   • De fleste whiskyer har en gul, gylden eller ravfarget nyanse, men det er også mulig å se noen nyanser av appelsin eller fersken.
   • I de fleste tilfeller, jo mørkere den er, jo mer alderen er den.

2. 

   Rør drinken for å se etter merkene. Vipp glasset igjen for å røre whiskyen og se hvordan den beveger seg langs sidene; sporene som er igjen indikerer tykkelsen på drikken. En tykkere gir en mer behagelig følelse i munnen.
   • En whisky som føles bedre i munnen har vanligvis en jevn, kremet konsistens.

3. 

   Rist for å se om det er noen bobler. Legg håndflaten over skålens munn og rist forsiktig for å lage bobler. Vær oppmerksom på hvor lang tid det tar før boblene forsvinner; jo lengre tid det tar, jo større er volumet av alkohol.

4. 

   Plasser bollen under nesen og lukt den. Siden lukt og smak henger veldig sammen, er det lurt å lukte whiskyen før du tar den. Plasser bollen rett under nesen og la aromaen dukke opp. Inhaler ikke dypt; la duftene komme til deg.
   • Den første duften av drikken vil ha en sterk aroma av alkohol.
   • Ved å la duften av whisky nå deg, har nesen tid til å justere mengden alkohol som når den. Ellers vil du ha en brennende følelse i nesen.

5. 

   Drei bollen vinkelrett på ansiktet og lukt igjen. Etter å ha fått den første aromafølelsen, vipp bollen mot siden og la den være parallell med gulvet. Forsiktig så du ikke søler væsken, og løft bollen rett når du lukter den. Du vil kunne lukte aromaene fra de tyngre forbindelsene, som vanligvis ligger i bunnen av bollen.
   • De tyngre forbindelsene har vanligvis woody, røykfylte og jordnære aromaer.

6. 

   Lukt drikken igjen. Når bollen fortsatt er parallell med ansiktet ditt, flytter du den ned slik at nesen er 1 cm over kanten. Lukt whiskyen igjen og vær oppmerksom på de lysere tonene i aromaen.
   • De lettere forbindelsene av whisky har vanligvis blomster eller sure aromaer.

Del 4 av 5: Smake på whiskyen

1. 

   Ta en liten slurk. Når du har en ide om duften av whisky, er det på tide å smake på den. Begynn med en veldig liten slurk. Tut og skyv tungen over leppene for å bevege drinken.
   • De første gangene du prøver denne teknikken, kan det virke som om du kommer til å svelge. Dette skyldes styrken på whiskyen - den brennende følelsen kan få deg til å hoste, noe som kan forårsake svelgrefleksen.
   • Ikke prøv å se etter en spesifikk smak; bare analyser tonene du oppdager.

2. 

   Flytt whiskyen i munnen. Etter den første smaken, flytt drikken frem og tilbake i munnen, som om du skulle gurgle. Men ikke gå for fort, for du vil ikke oppdage alle whiskyens smaker.
   • Generelt anbefales det å la drinken ligge i munnen i omtrent 30 sekunder før du svelger for å smake på alle smakene.
   • Du vil sannsynligvis oppleve mer woody og krydret smaker til å begynne med. Avhengig av type whisky, kan det også være sitrus, nøtteaktig, karamell og andre smaker.

3. 

   Svelg whiskyen og vær oppmerksom på finishen. Etter å ha flyttet den gjennom munnen og fått en god smak, svelg drikken. Den brennende følelsen når du svelger er kjent som etterbehandling. Forsøk å gjenkjenne den eksakte følelsen - det kan være kort, langt, glatt eller ubehagelig, avhengig av toleranse for alkohol.
   • En kort finish varer ikke lenge i munnen, så smaken forsvinner raskt.
   • En lang finish holder seg i munnen lenger, selv etter å ha svelget drinken.
   • En jevn finish har en veldig behagelig smak.
   • En ubehagelig finish smaker bitter eller brenner når den kommer ned.

Del 5 av 5: Tilsetning av vann

1. 

   Bruk vann i romtemperatur. Etter å ha smakt på den rene whiskyen, er det lurt å tilsette litt vann. Dette er med på å åpne drikken litt, slik at du kan smake på den mer. Men det er viktig å bruke vann i romtemperatur slik at temperaturforskjellen ikke påvirker smaken.
   • Ha mineral eller naturlig vann i whiskyen, ikke kullsyreholdig.

2. 

   Tilsett en dråpe vann om gangen. Det er viktig å ikke tilsette for mye vann på en gang, da dette kan endre aromaen og smaken. Bruk en pipette eller halm for å tilsette bare en dråpe om gangen og unngå å fortynne whiskyen.
   • I mangel av en pipette eller halm, bruk hetten på en vannflaske for å tilsette en liten mengde om gangen.
   • Hvis du oppdager at du ikke gjenkjenner noen ny duft eller smak fra whiskyen etter å ha tilsatt en dråpe vann, kan du legge til en annen.

3. 

   Lukt drikken igjen og smak den. Etter å ha tilsatt vann, lukter du igjen. Se om du kan gjenkjenne en annen duft som du ikke har lagt merke til før. Så ta en ny slurk på samme måte som du gjorde før, og se etter en smakenforandring.
   • Vannet kan få frem mer subtile smaker som du kanskje ikke la merke til da whiskyen var ren. For eksempel kan det hende du kan føle flere sitrus- eller nøtteaktige toner som du ikke oppdaget opprinnelig.
   • Vann kan også fortynne smaken av alkohol, så hvis du har en ubehagelig finish, kan det smake bedre med vann.

Tips

• Hvis du aldri har hatt en whisky-smaking før, er det lurt å gå til et destilleri eller restaurant som driver en. De vil ha passende skåler og gi de nødvendige instruksjonene.
• Hvis du ikke er vant til drinken, kan du kjøpe et smakssett, som inkluderer flere forskjellige typer.
• Gå sakte når du smaker for å kunne gjenkjenne alle aromaer og smaker og få full opplevelse.
• Hvis du smaker på flere forskjellige typer whisky, kan du ta noen slurker med vann mellom hver for å rense ganen.

advarsler

• Ingen skal drikke alkoholholdige drikker, for eksempel whisky, hvis de ikke er i lovlig alder.
• Kjør aldri etter å ha drukket for mye.

Nødvendige materialer

• Whiskey;
• Tulipanformet skål med stativ;
• Mineralvann;
• Pipett eller halm.