Innhold

• Fremgangsmåte
• Tips
• Advarsler

Å grope oliven kan være en vanskelig opplevelse fordi frøet (også kalt "kjerne") har en tendens til å bli sittende veldig tett inne i oliven. Mange prøver å gin oliven ved å prøve å skrelle den ytre spiselige delen (kjent som frukten). Men da dette forårsaker skade på frukten, er den riktige måten å gin en oliven på å skyve steinen ned på siden av oliven. Dette kan gjøres ved hjelp av grunnleggende kjøkkenredskaper eller spesialiserte verktøy, avhengig av hvor lenge du planlegger å bruke på å egrene hver oliven.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Bruk en kokkekniv til å gro en oliven

1. 

   Finn en stor kokkekniv. Hvis du ikke har kokkekniv, kan du bruke andre gjenstander med en jevn, hard overflate.

2. 

   
   
   Legg oliven på et skjærebrett for å unngå å rote på benkeplaten.

3. 

   Plasser den flate overflaten på kokkens kniv over oliven og trykk ned. Du vil føle en klump inne i oliven som begynner å komme ut.

4. 

   
   
   Fortsett å trykke ned og trekk kniven forsiktig mot deg. Dette vil få oliven til å rulle og bidra til å presse steinen ut.

5. 

   Manøvrer kjernen ut av oliven med fingrene, hvis den ennå ikke har kommet ut. Prøv å fjerne hele kjernen uten å skade frukten.

Metode 2 av 3: Olivenkerner

1. 

   
   
   Kjøp en oliven gin hvis du synes at egrering med kokkekniv er for vanskelig eller tidkrevende. Dette kjøkkenverktøyet er i stand til å pitte oliven ved å følge fremgangsmåten nedenfor.
   • Plasser oliven godt inne i det lille rommet på slutten av gin.
   • Stram kabelen i den andre enden. Dette lager et lite hull i enden av oliven.
   • Fortsett å stramme kablene til kjernen tvinges ut gjennom hullet og faller ned i bunnen av rommet.
   • Slipp håndtaket slik at frukten faller i et eget rom og kaster kjernen.

Metode 3 av 3: Ginning Olives

1. 

   Vurder å bruke en olivengrensemaskin hvis du trenger å bli raskt og ofte. Disse maskinene kan være store og dyre og brukes ofte bare av restauranter og matleverandører. Noen maskiner som brukes til dette formålet er i stand til å pitte mer enn 2000 oliven per minutt.

Tips

• For å unngå å skade deg selv, hold knivskjæret vendt fra deg når du kaster en oliven med en kniv.

Advarsler

• Aldri press eller press oliven for hardt. Hvis du bruker mye press når du kaster oliven, vil kjernen brytes og etterlater uspiselige rester inne i frukten.