Innhold

• Tips
• Nødvendige materialer
• video .Når du bruker denne tjenesten, kan noe informasjon deles med YouTube.

• Bikarbonatet hever pH-nivået i eggehviten, noe som gjør at det fester seg mindre til skallet og membranen under peeling.
• Det vil være vanskeligere å skrelle ferske egg enn gamle, ettersom luftlommen på den brede enden av egget er mindre i de kjøligere variantene. Av denne grunn bør du unngå å koke ferske egg når det er mulig. Prøv egg 3-5 dager gamle.

Metode 2 av 5: Peeling with Bearing

1. 

   
   
   Kok og avkjøl eggene. Bruk de samme trinnene som beskrevet i den grunnleggende metoden for tilberedning og avkjøling av eggene.

2. 

   Knekk skallet i hver ende. Når eggene er avkjølt, fjern den og bank den fast på tuppen av en hard overflate, for eksempel på toppen av en teller, for å sprekke skallet. Gjør dette med hver ende.

3. 

   Rull egget. Legg siden av egget på disken og rull det fremover, og legg håndflaten din godt på toppen av maten. Du må legge nok press på egget til at skallet skal sprekke, og danne en "bane" av ødelagt skall.

4. 

   
   
   Synk egget i en bolle med varmt vann. Bruk tommelen for å skrelle den ødelagte skalldelen fra eggets brede ende. Resten av skallet skal være ferdig på mindre enn et sekund.

Metode 3 av 5: Risting av egget

1. 

   Kok eggene. Når eggene er ferdige til å koke, kvitt deg med det kokende vannet og fyll kjelen med kaldt vann. La eggene avkjøles.

2. 

   Dekk pannen med et lokk. Hell kaldt vann og dekk pannen med et fast lokk. Hold lokket og rist kjelen kraftig. }

3. 

   Tørk barken. Så snart lokket på pannen åpnes, blir skinnene brutt i mange biter. Alt du trenger å gjøre er å tørke de ødelagte skjellene. Dette er en veldig rask og enkel metode for å fjerne skjell, men det kan skade eggene.

Metode 4 av 5: Peeling med en skje

1. 

   Knekk eggene. Bruk en skje til å tappe fast på den brede enden av egget, bryte skallet og knuse luftsekken.

2. 

   Skyv skjeen mellom egget og skallet. Når du har gjort dette, bør du kunne fjerne egget fra skallet.
   • Denne strippemetoden er veldig smidig, men den krever litt trening.
   • Pass på at du ikke skader egget under denne prosessen. Vær forsiktig så egget ikke flyr rundt rommet ditt!

Metode 5 av 5: Blåsing av egget

1. 

   Knekk skallet i hver ende. Når eggene er avkjølt, fjern dem fra vannet og tørk dem med litt papirhåndkle. Fjern et egg og slå hver ende av det på en hard overflate, for eksempel på toppen av en teller, for å sprekke skallet.

2. 

   Fjern det ødelagte skallet fra hver ende. Fjern det sirkulære området til det ødelagte skallet i hver ende av egget ved hjelp av tommelen. }

3. 

   Blås (eller dytt) egget ut av skallet. Hold egget fast i den ene hånden og blåst hardt ned i hullet i den korte enden av maten. Når det blåser hardt nok, skal det kokte egget gli ut av skallet. Gjør deg klar til å fange egget i det øyeblikket det flyr!
   • Å mestre denne metoden kan være vanskelig, og det vil definitivt ta litt trening - men å mestre den vil få deg til å føle deg som en eggninja!

Tips

• Ha salt i vannet før det koker. Egg skal skrelles lettere ved hjelp av salt, da det hjelper til å hindre at egget lekker hvis skallet sprekker under koking. I tillegg tilfører salt smaken til maten.
• Ikke koke egget for mye. Hvis du gjør det, vil skallet sprekke i tusenvis av små biter, noe som gjør skrelling vanskelig. I tillegg kan innsiden av skallet feste seg til egget, og du må fjerne en del av egget med skallet.
• Begynn avskallingsprosessen fra den ene enden av egget, ikke fra sidene.
• Kokte og skallede egg kan oppbevares i kjøleskapet i fem dager. Skrellede egg må brukes umiddelbart.

Nødvendige materialer

• Egg 3-5 dager gamle.
• Panne.
• Bolle.
• Kaldt vann.

video .Når du bruker denne tjenesten, kan noe informasjon deles med YouTube.