Innhold

• Dehydrerte plommer er en sunn og næringsrik snack for å fullføre ethvert måltid. Imidlertid tar dehydrering av plommer hjemme. Du kan bruke en dehydrator eller en ovn for å lage oppskriften. Lagre deretter plommene riktig. Når du vil bruke dem, kan de gi smak til forskjellige retter.
• De er gode med storfekjøtt. Plommer (og andre pynt) plasseres vanligvis mer eller mindre midt i kokeprosessen. Konsulter oppskriften din for å se om dette er trygt, noe som avhenger av hvilken type kjøtt du tilbereder.
• Hvis du tilbereder kylling eller svinekjøtt, bland svisene med en reduksjon av eple- eller appelsinjuice for å gi et søtt tilskudd.

Hvordan lage svisker. Dehydrerte plommer er en sunn og næringsrik snack for å fullføre ethvert måltid. Imidlertid tar dehydrering av plommer hjemme. Du kan bruke en dehydrator eller en ovn for å motta kvitteringen ...

Dehydrerte plommer er en sunn og næringsrik snack for å fullføre ethvert måltid. Imidlertid tar dehydrering av plommer hjemme. Du kan bruke en dehydrator eller en ovn for å lage oppskriften. Lagre deretter plommene riktig. Når du vil bruke dem, kan de gi smak til forskjellige retter.

Steps

1. 

   Metode 1 av 3: Bruke ovnenÅpne plommene for å fjerne gropene.
   • Skjær plommene i to rundt kjernen ved hjelp av en liten, skarp kniv. Skille halvdelene, fjern steinen og kast den.

2. 

   
   
   Bruk en kniv liten nok til å håndtere. Store kniver er ikke bra for å skjære plommer.Plasser plommene direkte på ovnnettet.
   • Ikke bruk en stekeplate. Fruktene vil gi ut mye juice under dehydratiseringsprosessen. Hvis de ligger på en bakeplate, vil de holde seg til den. La et jevnt mellomrom mellom plommene på grillen. Hvis de holder seg sammen, kan dehydratiseringsprosessen påvirkes.

3. 

   
   
   Siden dette kan gjøre et stort rot i bunnen av ovnen, legger du noe der for å samle saften. Noen mennesker legger bare aluminiumsfolie i bunnen av ovnen.Men aluminium kan smelte, og det fungerer ikke for gassovner. Line en panne med aluminiumsfolie og legg den under plommene.Slå på ovnen til 90 ºC.
   • La ovnen være på lavest mulig temperatur. I de fleste ovner er 90 ºC minimum. Hvis din er annerledes, legg den på den laveste du har.

4. 

   Plasser grillen sakte i ovnen for å hindre at plommene beveger seg.Se på plommene hver time.
   • Etter noen timer kan du snu dem slik at de tørker jevnt ut. Se også hvordan dehydratiseringsprosessen går. De skal være litt myke og saftige, men tørre nok til å være krøllete og mørke.

5. 

   
   
   Det avhenger også av din preferanse. Noen mennesker foretrekker tørrere plommer, mens andre vil ha dem mer saftige. Ikke ta dem ut av ovnen før de når ønsket tilstand.La dem ligge i ovnen i omtrent åtte timer.
   • Selv om de fleste plommer er klare etter denne tiden, er det viktig å være oppmerksom. Noen vil være klare på forhånd og andre vil trenge mer tid.

Plommene er klare til forskjellige tider. Ta dem ut så snart du er klar over at de er klare.

1. 

   Metode 2 av 3: Bruke en DehydratorSkjær plommene og fjern gropene.
   • Fjern kabelen. Skjær deretter plommen i to rundt hullet ved hjelp av en skarpkantet kniv.
   • Skill plommehalvdelene. Fjern kjernen og kast den.

2. 

   Hvis du ikke har en utskjæringskniv, bruk en annen skarp kniv. Unngå imidlertid store kniver. Plommer er små, og du må ha knivkontroll når du skjærer rundt kjernen.Legg plommene i dehydratorbrettet.

3. 

   Hold dem tett slik at du ikke trenger å gjøre to bølger. Men ikke la dem være sammen. Dette er viktig for at luften skal sirkulere godt, noe som sikrer riktig dehydrering.Plasser brettet i dehydratoren.
   • Dehydrert mat ved 46 ºC i en konvensjonell dehydrator. Noen dehydratorer fungerer imidlertid ved 62 ºC.
   • Kontroller temperaturen før du legger plommene i dehydratoren.

4. 

   Plasser brettet sakte i dehydratoren for å forhindre at plommene beveger seg.Sjekk plommene hver fjerde eller sjette time.
   • De må snus på et tidspunkt for å fullføre dehydratiseringsprosessen. Se hver fjerde eller sjette time for å se om de er klare til å bli dreid.
   • Når de er klare til å snu, vil oversiden være veldig tørr. De kommer lett ut av brettet.

5. 

   Hvis oversiden fremdeles er fuktig og det ikke er lett å løsne dem, vent litt lenger på å snu plommene.Når du begynner å fjerne plommene, må du sjekke annenhver time.

6. 

   De vil være klare til forskjellige tider. Når du merker at noen er helt tørre, er prosessen over. De må fjernes fra dehydratoren. Etter det, begynn å lete annenhver time, da de vil være i nærheten av å gjøre seg klare.La plommene dehydrere i 14 timer.

De trenger omtrent 14 timer for å dehydrere fullstendig. Imidlertid kan de ta mer eller mindre tid, avhengig av fruktens kvalitet. Derfor er det nødvendig å se på plommene regelmessig under prosessen. Når de er helt dehydrert, vil de bli svarte, rynkete og se ut som rosiner.

1. 

   Metode 3 av 3: Lagring og konsum av sviskeOppbevar plommene riktig.
   • De må oppbevares i en lufttett beholder. En solid plastpose vil også gjøre det.
   • Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.

2. 

   Oppbevar dem i spiskammer, kjøleskap eller fryser.Kast tørkede plommer når de er skadet.
   • Gyldigheten vil avhenge av hvor de oppbevares. Vet gyldigheten for å ikke spise bortskjemt frukt.
   • I spiskammeret eller i kjøleskapet varer de fra seks til 12 måneder.

3. 

   Fryseren øker holdbarheten på plommen. De varer fra 12 til 18 måneder når de er lagret i fryseren.Legg svisker i fyll.
   • Hvis det er nær jul, er svisker en flott ingrediens å legge i kalkunfyllingen. Når du retter andre ingredienser som skal legges i fyllet, som hvitløk og løk, tilsett også plommene. Kok alt sammen i noen minutter, og fjern deretter blandingen fra varmen.

4. 

   Tørkede plommer tilfører en mild søt smak til fyllet, som gir et spesielt preg på fyll som bare inneholder salte ingredienser.Server fylte plommer som en forrett.
   • Fyll dem med ost for å lage en velsmakende og søt forrett. Skjær dem i to og legg osten inni dem.

5. 

   Utstoppede plommer er gode snacks til elegante middager.Pynt et pannekjøtt med svisker.

De er gode med storfekjøtt. Plommer (og andre pynt) plasseres vanligvis mer eller mindre midt i kokeprosessen. Konsulter oppskriften din for å se om dette er trygt, noe som avhenger av hvilken type kjøtt du tilbereder.

• Tips
• Tørkede plommer kan også brukes i gryteretter eller kjøttsauser. Deres intense smak smaker godt med storfekjøtt.

Hvis du tilbereder kylling eller svinekjøtt, bland svisene med en reduksjon av eple- eller appelsinjuice for å gi et søtt tilskudd.

• Relatert WikiHow
• Forhindre at et eple blir mørkere etter kutt