3 måter å lage isballer på - Tips

Video: So Vieve is baller, but they made some mistakes

Innhold

advarsler
Nødvendige materialer

Forsikre deg om at ballene er små nok til å passe i koppen du planlegger å bruke. En god måte å sjekke dette på er å legge koppen rundt ballongen når du fyller den siste. Husk at vannet "ekspanderer" når det fryser, så la litt ekstra plass på sidene.

La ballongene ligge i fryseren. Nå er den enkle delen - å vente. Bare la ballongene ligge i fryseren til de fryser helt. For ikke å lage mest avrundede former, ikke plasser ballongene i en beholder - de vil presse mot hverandre og resultere i avlange isstykker. Gjør plass til hver av ballongene i en plastbolle eller form uten å berøre dem.

Legg merke til at selv med denne forholdsregelen vil ikke kulene som er laget med denne metoden være perfekt runde og ha en litt flat side (siden som ballongen hvilte på).

Fryse. Så var det bare å sette formen i fryseren og vente til bollene er helt frosne. Avhengig av størrelsen på formens baller, kan dette ta alt fra en time til omtrent seks timer. Når bollene er frosne, tar du dem ut av apparatet, demonter pannen og serverer.

Hvis du bruker silikonforskaling, må du være forsiktig, da noen modeller kanskje ikke er sterke nok til å beholde formen med mindre du plasserer den på en flat overflate.

Metode 3 av 3: Forbedring av vanlige isballer

Bruk isolerte krus for å lage gjennomsiktige iskuler. Etter å ha gjort noe, vil du sannsynligvis se at sentrene deres har en tendens til å være hvite og skyet.Det er imidlertid mulig å gjøre bollene veldig gjennomsiktige hvis du har individuelle former (og ikke de som ser ut som brett) og et krus stort nok til å plassere dem og som kan tas med til fryseren. Følg disse trinnene:
- Fyll kruset til kanten og skill.
- Fyll formen.
- Hold en finger i muggfyllingshullet. Snu det slik at hullet peker nedover, og fingeren blokkerer vannstrømmen.
- Sett kruset i vasken (eller et annet sted hvor du kan helle vann). Sett pannen med hullet vendt nedover (hold fingeren så lenge som mulig når du gjør det). Overflødig vann skal komme ut av sidene av glasset. Forskalingshullet skal peke litt nedover i en vinkel, og ikke helt nedover.
- Sett kruset med formen i fryseren. Hvis du har problemer med å fjerne formen når isen er klar, bruk varmt vann på utsiden av kruset.
Legg til farge. Iskuler trenger ikke være hvite eller gjennomsiktige. Hvis du vil legge litt farge til dem, kan du vurdere å legge en dråpe eller to av matfarging til hver ball og riste forsiktig pannen eller ballongen før du tar den i kjøleskapet. Dette vil ikke påvirke smaken på isen, men det kan være flott å presentere drinker.
- Hvis du holder fest, kan du prøve å servere en bolle med iskuler i mange forskjellige farger. Så gjestene kan velge fargene de vil ha til drinkene sine!
Frys ingredienser inni bollene. Hvis du vil legge smak til dem (og skape et poeng for å trekke emnet), kan du prøve å fryse forskjellige ingredienser i hver ball. Når hver smelter (som sammenlignet med vanlige isbiter vanligvis tar litt tid), lekker smak av ingrediensen i drinken. Noen ideer:
- Kalkskiver
- Sitronskiver
- Mynteblader
- basilikum
- kirsebær
- Kule
- For disse ingrediensene må du lage baller mindre enn normalt - ideelt sett bør de være litt større enn hva du vil legge i dem. Hvis du lager normale baller, vil fyllingene synke eller flyte, med fokus på bare en del av ballen.
Lag baller med væsker i tillegg til vann. Det er enkelt å tilsette en eksplosjon av uventet smak til drinken, bare lag kulene med en annen væske! Hvis du bruker fruktjuicer, brus og så videre i stedet for vann, kan du lage interessante smakskombinasjoner - bare pass på å bruke smaker som samsvarer med drinken.
- Hvis du bruker smaksatt likør, må du huske at alkohol har et lavere frysepunkt enn vann, og det vil være nødvendig å oppnå en lavere temperatur for å fryse den. Det er veldig vanskelig å fryse drikkevarer med høyt alkoholinnhold i en husholdningsfryser.

advarsler

"Nei" kaster isballene på noen.
Ikke bli overrasket om ballen blir litt mindre enn forventet hvis du lar den ligge i fryseren for lenge. På grunn av en prosess som kalles sublimering, konverteres isen gradvis til gass i fryseren.