Hvordan lage kjøtt i en elektrisk komfyr: 8 trinn - Leksikon

Hvordan lage kjøtt i en elektrisk komfyr - Leksikon

Innhold

Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

Kjøp kjøttet som allerede er kuttet. Be slakteren kutte kjøttet i biter.
Bruk frossent kjøtt. Planlegge på forhånd. Kjøp kjøttrester og la det være kuttet og frosset til neste gang du tilbereder denne retten. Så neste gang du tilbereder denne retten, er alt du trenger å gjøre å plassere kjøttet - selv om det er frossent - i den elektriske pannen sammen med de andre ingrediensene.

Hakk grønnsakene. Vask, skrell og hakk løk, gulrøtter og poteter. Hakk selleri også. Dette er den delen som bruker mest tid på å forberede denne oppskriften; her er noen tips for å spare tid:

Bruk forhåndskutte grønnsaker. Pre-cut grønnsaker og greener finnes i visse dagligvarebutikker og supermarkeder.
Bruk frosne grønnsaker. Hakk grønnsakene på forhånd og frys dem slik at du kan bruke dem når du vil.
Bruk grønnsakssuppe. Hvis du har veldig lite tid til å tilberede denne retten, kjøp 2 bokser grønnsakssuppe og tilsett den i kjøttet. Smaken blir ikke den samme som når du bruker ferske grønnsaker, men tilberedningen blir raskere.

Forbered krydder. Skrell og hakk hvitløksfedd og tilsett dem sammen med salt, pepper, krydret paprika og laurbærblad. Hvis du ikke har tid til dette preparatet, bruk ett av disse tipsene:

Bruk det du har for hånden. Ingen krydret paprika hjemme? Bytt til oregano eller andre krydder du har til din disposisjon. Har du ikke svart pepper? Bruk paprika eller chili. Prøv å bruke rosmarin, timian, salvie eller hva du har hjemme.
Bruk hvitløkspulver i stedet for fersk hvitløk. Bare bruk en halv teskje hvitløkspulver i stedet for å hakke fersk hvitløk.

Klargjør væskene. En teskje Worcestershire saus og en buljong vil være tilstrekkelig. Leter du etter en snarvei? Prøv ett av følgende:

Hvis du ikke har Worcestershire-saus hjemme, bytt ut Worcestershire-saus med rødvin.

Legg alt i elektrisk panne. Legg kjøtt, grønnsaker, krydder, Worcestershire-saus og buljong i pannen. Bland dem med en skje.

Lukk lokket på pannen og slå den på ved lav temperatur. Avhengig av pannen din, vil det ta omtrent åtte timer før lapskausen er klar. Det er ikke nødvendig å åpne pannen eller røre gryteretten mens den fremdeles koker.

Men hvis gryten din har en tendens til å brenne noen ting, anbefales det at du åpner og rører lapskaus hver time.
Hvis du vil at den skal være klar på kortere tid, må du slå på pannen ved høy temperatur. når du gjør det, bør det ta omtrent fem til seks timer. For å unngå å brenne den, sjekk lapskausen hver time.

Tilsett melet de siste 30 minuttene av tilberedningen. På dette tidspunktet vil lapskausen være klar, så åpne pannen og fjern et halvt glass av lapskausen (pass på så du ikke brenner deg). Bland buljongen med de 2 ss hvetemel, og rør godt til melet oppløses. Bland buljongen med mel til resten av lapskausen i pannen; dette vil gjøre lapskausen fastere og tykkere. Sett lokket på igjen og la det steke ferdig.

Server lapskausen. Spis lapskausen alene eller med ris eller pasta. Pynt med fersk persille (valgfritt).

Tips

Når kjøtt lages i den elektriske pannen, jo mer det er lov å lage mat, jo mykere blir det.
Jo mer du løfter lokket på pannen, jo lenger tid tar det før parabolen er klar, siden når lokket løftes, kommer varmen ut av pannen. Rør bare når det er nødvendig.
Kjøttstuingen kan serveres over potetmos.
Det anbefales å legge grønnsakene før kjøttet i pannen, da kjøttet må være på toppen av grønnsakene.

Advarsler

Vær oppmerksom på varmen og dampen som renner ut av pannen når du åpner lokket. For å unngå forbrenning, åpne pannen vekk fra kroppen.
Gryteretten blir veldig varm når den er klar; det er lurt å la den avkjøles litt før servering.