Innhold

• ingredienser
• Steps
• Tips
• Nødvendige materialer

Gyros er smørbrød av middelhavs opprinnelse som du finner på greske restauranter og mange andre steder. De er laget med pitabrød og er deilige.

ingredienser

• 700g storfekjøtt, lammelår eller kyllingbrystskiver
• 4 ss olivenolje
• 6 store syriske brød (hvis du finner dem, gjør de med et rom for å sette fyllet mindre av rot)
• ¾ kopp yoghurt
• ½ kopp agurk skåret i små terninger
• Juice av en sitron
• 1 kopp revne salatblader
• 1 rødløk, skivet
• 1 stor tomat skåret i 6 skiver

Steps

1. 

   Forvarm grillen.

2. 

   
   
   Krydre kjøttet med 2 ss olivenolje, salt og pepper.

3. 

   Pensle pitabrødene med resten av oljen.

4. 

   
   
   Legg kjøttet på grillen og stek i 2 minutter på hver side.

5. 

   Fjern kjøttet fra varmen og legg på en tallerken.

6. 

   
   
   Legg flatbrødet på grillen og rist i to minutter på hver side.

7. 

   Når du er ferdig, legg flatbrødet på en tallerken.

8. 

   Kombiner yoghurt, agurker og sitronsaft i en bolle.

9. 

   Smak til med salt og pepper.

10. 

    Fordel agurkfyllet jevnt over hvert flatbrød.

11. 

    Hakk kjøttet og del det mellom brødene.

12. 

    Pynt hver sandwich med salat, løk og tomat.

13. 

    Klar.

Tips

• Denne oppskriften kommer med sin egen saus, men du kan se etter andre alternativer du kan bruke i fyllet.

Nødvendige materialer

• Kjøttkrydderbeholder
• Grill (eller stekepanne)

• Denne oppskriften og mange andre finner du på Foodista, et annet Creative Commons-nettsted.