Hvordan lage enkle mikrobølgeovnbrød: 11 trinn - Leksikon

Hvordan lage enkle mikrobølgeovnbrød - Leksikon

Innhold

Tips
Advarsler

Tilsett et egg. Bryt et egg og rør det godt inn i blandingen. Størrelsen på egget spiller ingen rolle, men et stort egg vil gjøre brødet litt mer fuktig. Vær forsiktig så du ikke slipper eggestykker i deigen.

Tilsett 2 eller 3 ss melk. Du kan bruke hvilken som helst type melk: ku, mandel, ris, kokosnøtt, hamp osv. En tykkere melk vil gjøre brødet litt rikere. Hovedfunksjonen til melk er å fukte deigen slik at melet fester seg.

Tilsett 2 ss vann. Bland vannet i bollen med alt annet. Akkurat som melk tjener vann til å fukte deigen, få melet til å klebe seg sammen og ikke la brødet bli for tørt.

Tilsett 2 eller 3 ss olivenolje. Du kan bruke olivenolje, vegetabilsk olje, rapsolje, kokosnøttolje eller hva du vil eller liker. Hovedfunksjonen til olivenolje er å tykne deigen og fukte brødet, slik at smaken kan være den største forskjellen mellom oljene.

Del 2 av 2: Baking Bread

Elt deigen. Hold hendene rene for å blande deigen ytterligere og stabilisere konsistensen. Masser det godt og prøv å legge igjen den samme fuktigheten gjennom massen. Elt den mellom to og fem minutter eller til du kan strekke den uten å falle fra hverandre.
Form deigen. Med rene hender støper du deigen forsiktig til en kule- eller eggform. Dette vil være den endelige formen på brødet, så se om brødet må være i en bestemt form før du legger det til baking. Merk toppen av deigen med en X slik at den ikke går i stykker mens den vokser.
Legg deigen i en mikrobølgeovn. De fleste keramiske og glassbeholdere er trygge, men plasser aldri metall inne i mikrobølgeovnen. Mange mikrobølgesikre beholdere bærer denne setningen på etiketten. Retten må være grunne og flatbunn slik at du kan ta brødet ut når det er klart.
- Prøv å bruke et stort keramisk krus. Det er en sikker beholder for bruk av mikrobølger, er i riktig størrelse og er lett å fjerne uten å brenne hendene. Kruset er best egnet for individuelle porsjoner.
La deigen ligge i mikrobølgeovnen på høy varme i fem minutter. Når du tar brødet ut av mikrobølgeovnen, skal det være klart til å spise. Hvis mikrobølgeovnen har et observasjonsglass, må du sjekke deigen med jevne mellomrom for å sikre at den ikke blir for bakt eller kommer ut av kontroll. En deig som begynner å bli tørr, flass eller visnet, betyr at den har kokt over og fuktigheten har fordampet. Skjær brødet og server det på en tallerken.
Kos deg med brødet og god appetitt.

Tips

Bruk en kniv for å se om brødet er bakt. Når bladet kommer vått ut, er ikke brødet klart og trenger å bake en stund.
Prøv å lage en sjokoladekake med en litt modifisert oppskrift. Tilsett 2 ss pulverisert sjokolade og 1 ss sukker og form deigen til en smultring. Kok den i like lang tid som brødet.

Advarsler

Ikke tilsett for mye melk eller vann, da dette kan svekke deigenes konsistens. Hvis du ved et uhell plasserte for mye, balanserer du deigen ved å tilsette mer mel.