Innhold

• Steps
• Tips
• advarsler
• Nødvendige materialer

Gresk salat er en av de mest kjente og berømte. Den er laget med klassiske ingredienser, som tomater, agurker, kapers, løk, fetaost, oliven, grønn paprika og en god skje olivenolje. Noen mennesker liker også å tilsette litt vineddik. Server det med en skive brunt brød eller bygg for å fullføre den tradisjonelle oppskriften.

Steps

Metode 1 av 3: Lage en tradisjonell gresk salat med olivenoljekledning

1. 

   Tilsett ingrediensene. Denne grunnleggende greske salaten med dressing er relativt enkel å tilberede og gir seks til åtte porsjoner. Du kan fjerne noen av ingrediensene du ikke liker. Bruk følgende:
   • ⅔ kopp terninger fetaost.
   • 1 fot romansalat.
   • 4 tomater.
   • 1 agurk med skrell skåret i skiver.
   • 1 stor rødløk skåret i tynne skiver.
   • 1 ts dehydrert oregano.
   • 15 til 20 grove sorte oliven.
   • Salt etter smak.
   • 2 til 3 ss olivenolje.

2. 

   
   
   Tilbered basen av den greske salaten. Vask salatbladene grundig for å fjerne sprøytemidler og jordrester. Riv dem opp i små biter for hånd og legg dem i en stor bolle.
   • Hvis du vil at salatbitene skal være mer jevn, bruk en kniv til å skjære bladene.
   • Liker du ikke romaine? Det er greit å bytte den mot en annen type salat, som krøllete eller amerikansk.

3. 

   
   
   Tilbered grønnsakene og tilsett dem i salaten. Skrell rødløken og skjær den i tynne skiver. Hakk agurken i skiver og de skiver tomatene. Legg alle ingrediensene på toppen av salatbladene i bollen.

4. 

   Ha typisk greske ingredienser. Løsne fetaosten over salaten, ta med svarte oliven og avslutt med en dash dehydrert oregano.
   • Hvis du vil ha et mer tradisjonelt og raffinert resultat, bruk kalamata oliven.
   • Det er mulig å erstatte dehydrert oregano med fersk oregano.

5. 

   
   
   Drypp den greske salaten med dressingen. Press ½ sitron over grønnsakene og drypp rikelig med olivenolje.
   • Smak til med salt og pepper. Rør salaten slik at alle ingrediensene er krydret og fuktig.
   • Eksperimenter for å se om du bør legge til mer krydder eller olje og gjøre de nødvendige justeringene.

Metode 2 av 3: Lage en gresk salat med urtevinaigrette

1. 

   Samle ingrediensene. I motsetning til de fleste tradisjonelle greske salater inkluderer ikke denne oppskriften salat. Her er ferskhakkede grønnsaker og dryppet med en deilig vinaigrette. De nødvendige ingrediensene er:
   • ½ kopp olivenolje.
   • ¼ kopp hvitvinseddik.
   • 1 teskje rosmarin.
   • 1 ts timian.
   • ½ ts hvitløkspulver.
   • ½ ts oregano.
   • 3 kopper terninger agurker uten frø.
   • 3 kopper hakkede frøfrie tomater.
   • ½ kopp tynt skivet rødløk.
   • ¼ kopp smuldret fetaost.

2. 

   Tilbered grønnsakene. Fjern frøene fra agurkene og tomatene og skjær dem i ensartede terninger på omtrent 2,5 cm, mer eller mindre. Hakk rødløken i tynne skiver.
   • Noen mennesker liker å legge rødbeter i den greske salaten. For å tilpasse oppskriften litt, kutt en stekt rødbeter i tynne skiver og inkluder dem også.
   • Oliven er en annen gresk komponent av tradisjonen. Tilsett ⅔ kopp kalamata eller svarte oliven om ønskelig.

3. 

   Lag vinaigrette. Bland en olivenolje, hvitvinseddik og urter i en stor bolle og rør alt sammen med en visp til ingrediensene er godt blandet. Prøv vinaigrette og tilsett salt og pepper om nødvendig.

4. 

   Bland grønnsakene med vinaigrette. Legg agurk, løk og tomat i bollen med vinaigrette. Bruk en tang for å blande alt veldig godt. Alle grønnsaker må være jevnt gjennomvåt.
   • For at alle smakene skal smelte sammen, la salaten ligge i kjøleskapet i minst en time før servering.
   • Når hun er klar til å gå til bordet, sprer du fetakosten på toppen.

Metode 3 av 3: Lage en gresk salat med potet

1. 

   Samle ingrediensene. Denne oppskriften er en særegen tilpasning av den greske salaten, men den er også veldig god. Poteten kombinerer mye med de andre ingrediensene. Bruk følgende:
   • For potetsalaten:
     • 1 kg Asterix potet (rosa).
     • 2 hakkede vårløk.
     • 3 ss majones.
     • Salt og pepper etter smak.
   • For den greske salaten:
     • 1 fot romansalat.
     • 1 pepper skåret i terninger.
     • 1 agurk skåret i terninger.
     • 2 tomater skåret i terninger.
     • 1 kokt rødbeter kuttet i terninger.
     • 1 skivet italiensk søt pepper.
     • Kalamata eller svarte oliven etter smak.
     • Olivenolje etter smak.
     • Nymalt svart pepper etter smak.

2. 

   Kok potetene. Kok opp en stor gryte med vann og salt. Mens du venter på at vannet skal koke, skjær du potetene i 1-tommers terninger. Kok dem i cirka 12 til 15 minutter, eller til du merker at terningene er myke når du stikker en gaffel.
   • Ha rikelig med salt i vannet slik at potetene er litt krydret under kokingen.
   • Når de koker, tøm vannet og sett det til side for å avkjøle helt før du fortsetter.

3. 

   Bland potetene med de andre ingrediensene i den greske salaten. Etter at potetene er avkjølt, bland dem med majones og gressløk. Prøv og tilsett salt og pepper etter smak.
   • Er potetsalaten godt blandet og krydret? Sett den deretter i kjøleskapet for å avkjøle i minst en time.
   • Denne oppskriften gir seks porsjoner og kan brukes sammen med den greske salaten beskrevet nedenfor eller bare som et akkompagnement.

4. 

   Sett sammen den greske salaten. Legg salaten i en stor bolle. Dekk den med gressløk, svarte oliven, italiensk søt pepper, rødbeter, tomater, agurker og paprika.
   • Server potetsalaten under den greske salaten eller som akkompagnement.
   • Fordel fetaost og nykvernet svart pepper på toppen.
   • Avslutt med en duskregn olivenolje.

Tips

• Fetaost er veldig salt, så du trenger kanskje ikke engang å tilsette salt. Prøv alltid å finne ut hvilke krydder som mangler.
• Det er viktig å røre salaten godt. Hvis den ikke er godt blandet, kan oljen samle seg i bunnen, noe som balanserer smaken.
• Hvis du tilfeldigvis overdriv oljen, ikke bekymre deg. Du kan fjerne overflødig med en brødskive.
• Forsøk å bruke bare ferske ingredienser slik at salatene blir deilige.
• Oppbevar ingrediensene i kjøleskapet til det er på tide å bruke dem.
• Hvis du vil, kan du dekorere salaten slik at den blir enda mer appetittvekkende.

advarsler

• Vær forsiktig når du rasper og hugger ingrediensene. Ulykker skjer på kjøkkenet, så vær forsiktig når du bruker kniven, spesielt.
• Vær hygienisk når du tilbereder mat og vask hendene før og etter at du har håndtert dem.

Nødvendige materialer

• Rengjør skjærebrettet.
• Boller.
• Skarp kniv.