Hvordan dyrke en ingefærplante: 13 trinn (med bilder) - Kunnskaper

Hvordan dyrke en ingefærplante - Kunnskaper

Innhold

Fremgangsmåte
Samfunnsspørsmål og svar
Tips
Ting du trenger

Andre seksjoner ARTIKELVIDEO

Å dyrke din egen ingefær er enkelt og givende. Når den er plantet, trenger ingefær ikke annet enn vann og tålmodighet for å modnes til en deilig, krydret ingrediens. Denne guiden fokuserer på den spiselige arten, men de fleste blomstrende dekorative ingefærplanter vokser under lignende forhold.

Fremgangsmåte

Del 1 av 2: Planting av ingefær

Start tidlig på våren. Ingefær er en tropisk plante som ikke overlever frost. Planter etter den siste vårfrosten, eller i begynnelsen av den våte sesongen hvis du bor i tropene. Hvis du lever i et klima med kort vekstsesong, kan du dyrke planten innendørs.
Velg din ingefærplante. Det er mange arter av ingefær. For å dyrke den vanligste spiselige sorten, Zingiber officinale, alt du trenger er ingefærrot fra matbutikken. Du kan finne dekorative ingefærplanter med levende blomster på en planteskole, men disse er ofte uspiselige.
- Velg ingefærrøtter (teknisk jordstengler) som er klumpete og fri for rynker, med synlige øyne (små punkter) på slutten av "fingrene". Øyne som har begynt å bli grønne er ideelle, men ikke påkrevd.
- Kjøp økologisk ingefær hvis du kan. Ikke-organisk ingefær kan ha blitt behandlet med en veksthemmere. Noen gartnere synes at å suge i varmt vann over natten vil bidra til å stimulere hemmede planter.
- Denne guiden dekker Zingiber officinale. Mest Zingiber arter vil vokse under lignende forhold, men følg barnehageinstruksjonene for best resultat.
Skjær rhizomet i biter (valgfritt). Hvis du vil dyrke mer enn en plante, kutt ingefæren med en sanitert kniv eller saks. Ethvert stykke som er minst 2,5 cm bredt med ett eller flere øyne, kan vokse til en separat plante. Etter kutting, la bitene ligge på et tørt sted i noen dager for å la dem gro. De vil danne en beskyttende callus over skjæreflaten, noe som reduserer risikoen for infeksjon.
- Hvert ingefær krever 20 cm plass. Bruk større stykker hvis du trenger å spare plass.
- Et stykke med tre eller flere øyne er mer sannsynlig å spire.
Forbered jorden. Ingefær trives på høykvalitets, godt drenerende jord. Å blande hagejord med like mye rottet kompost bør gjøre susen. Hvis jorden din er av dårlig kvalitet eller er tung i leire, må du kjøpe rik pottejord i stedet.
- Hvis du vil holde ingefæren nærmere øye, kan du begynne med en startbrett full av sphagnummose eller kokosfiber. Disse materialene drenerer veldig bra, og forhindrer råte hos unge planter. Du må transplantere ingefæren til jord når blader og røtter dannes, noe som kan være traumatisk for planten. Den ideelle temperaturen for spirende ingefær er 70 grader Fahrenheit, så du må kanskje bruke en varmematte eller en annen varmekilde for å holde jorden riktig temperatur.
- Som de fleste hageplanter, foretrekker ingefær mildt sure jordarter. Hvis jord i ditt område er alkalisk, kan du justere det til mellom 6,1 og 6,5 pH ved hjelp av et pH-sett i hagebutikken.
Velg et sted. Ingefær foretrekker delvis skygge eller områder med bare morgensol, vekk fra store røtter. Den voksende beliggenheten skal være skjermet mot vind og fuktig, men ikke sumpete. Hvis ingefærplanten ennå ikke har spiret, må jordtemperaturen være varm - ideelt mellom 22-25 ° C.
- Hvis du dyrker ingefæren i potter, velger du en pott som er minst 30 cm dyp. En plastkanne er bedre enn terrakotta, så lenge du stikker rikelig med dreneringshull i underlaget.
- Ingefær kan vokse i full skygge i tropene, men disse stedene kan være for kule på andre breddegrader. Prøv å plante ingefæren på et sted som får to til fem timer med direkte sollys per dag.
Plant ingefæren. Plant hvert stykke ingefær 5-10 cm under løs jord, med knoppene pekende oppover. Hvis du planter i rader, må du holde hvert stykke 20 cm fra hverandre. Hvis du planter i potter, må du plante ett stykke per stor gryte (14 cm / 35 cm i diameter).

Del 2 av 2: Ta vare på voksende ingefær

Hold jorden fuktig. Vann lett rett etter planting. Sjekk jorda daglig og vann rett før den tørker helt ut. Fuktig jord vil raskt rote plantene dine, så reduser vanning eller forbedrer drenering hvis vannet ikke renner raskt.
Se etter spiring. Ingefær vokser sakte, spesielt utenfor tropene. En spire kan dukke opp i løpet av få dager hvis du er heldig, men fortsett å vanne i minst et par uker før du gir opp planten.
- Hold deg til den samme vanningsbehandlingen etter spiring.
Gjødsel månedlig (valgfritt). Gjødsling er ikke nødvendig hvis ingefæren er i rik jord, spesielt hvis du har blandet i kompost. La jorden først testes og gjødsle deretter.Hvis jorda er dårlig eller du vil forbedre utbyttet, gjødsles med en liten mengde full flytende gjødsel hver måned.
Mulch utendørs ingefær (valgfritt). Når ingefæren har spiret, vil mulch holde den varm og bekjempe ugress, som lett kan konkurrere med sakte voksende ingefær. Et tykt lag med mulch er obligatorisk hvis jordtemperaturen faller under 10 ° C (50 ° F) i vekstsesongen.
La jorden tørke når stilkene dør tilbake. Stilkene til ingefærplanten blir gule på sensommeren eller tidlig på høsten, ettersom temperaturen faller. Reduser vann når dette skjer, og slutte å vanne helt når stilkene dør.
- Ingefærplanten blomstrer kanskje ikke det første året eller to etter plantingen, eller hvis vekstsesongen er kort.
La planten modnes før høsting. Ingefær utvikler en mye sterkere smak hvis den får utvikle seg i bakken. Etter at stilkene dør, og minst 8 måneder etter planting, graver du opp ingefærstammen. Å kutte av stykker for matlaging vil ikke drepe planten så lenge du legger igjen noen øyne.
- Ung ingefær høstes noen ganger 3-4 måneder etter planting, vanligvis beregnet på beising. Ung ingefær må høstes nøye på grunn av den tynnere, lett blåste huden.
- Bruk en desinfisert kniv til å kutte planten.
Forbered deg på kaldt vær. Med mindre du bor i tropene, anbefales det å bringe ingefær innendørs om vinteren. Oppbevares på et varmt, tørt sted. Hvis du lar ingefæren være ute, må du dekke den til med et tykt lag med mulch så snart temperaturen faller under 10ºC. Ingefær er en flerårig plante i varme klimaer, men vil sjelden overleve frost.

Samfunnsspørsmål og svar

Hva slags gjødsel skal jeg bruke til ingefærplanter?

Andrew Carberry, MPH
Food Systems Expert Andrew Carberry har jobbet i matvaresystemer siden 2008. Han har en mastergrad i folkehelseernæring og folkehelseplanlegging og administrasjon fra University of Tennessee-Knoxville.

Food Systems Expert Det første trinnet er å kjenne jordens fruktbarhet / behov. Når du planter utendørs, kan du blande inn organisk gjødsel med langsom frigjøring ved første planting, og enten toppkjole med kompost eller bruke flytende gjødsel noen få uker.

Jeg har flere ingefærliljer plantet som nå er alt fra 6 "til 3 'høye. Bladene blir gule på spissene og kantene. De får full sol til midt på ettermiddagen, og blir vannet hver dag. Noen forslag?

De foretrekker delvis skygge. De blir sannsynligvis solbrent. De trenger også fuktig, men i godt drenerende jord. Transplanter til et sted som får litt skygge, og sørg for at du ikke overvanns. Ta en liten mengde jord og klem den i hånden. Den skal holde formen når du åpner hånden, men brytes lett når den stikkes. Hvis den ikke holder formen, er jorden for tørr, men hvis den holder seg til hånden din som gjørme, er den for våt.

Kan jeg dyrke vanlig spiselig ingefær kjøpt fra grønnsaksbutikker?

Ja, det er mulig å dyrke ingefær på denne måten.

Det er tidlig i september i Hellas, og jordstengene mine i supermarkedet har lykkelig spiret som om det var vår. Hvordan takler jeg dem om vinteren? Vil jeg høste noe neste sommer?

Ja. Vokse innendørs i de harde vintermånedene, og følg deretter instruksjonene ovenfor for å få best mulig sjanse for suksess.

Artikkelen antyder at folk bør (1) suge ikke-organisk ingefær i varmt vann over natten for å stimulere hemmede planter, men også (2) etter kutting, la bitene være på et tørt sted i noen dager for å la dem danne et beskyttende ring oss. Tørker eller suger vi først?

Legg dem i bløt, så skjær og tørk hvis du vil. Hvis du gjør det omvendt, kan beskyttelseselene bli myknet.

Noen ga meg ingefær blomsterstengler - er det mulig å plante dem?

Ingefær kan ikke vokse fra stengler; du må ha jordstengler (røtter).

Er det bare dyrket i kalde årstider?

Den plantes om sommeren og høstes om vinteren. Det tar 8 til 10 måneder å modnes. Om vinteren når bladene begynner å dø, høst ingefær. Den kan også dyrkes innendørs, der planten ikke er så sesongavhengig.

Er ingefærplanten egnet for ørkenklima som Mojave i det sørvestlige USA?

For et ørkenklima vil ingefær ikke tolerere temperaturen. Du må skygge og vanne i henhold til plante og jord.

Kan du dyrke det ved å kutte en annen plante?

Du kan ikke fra stikkling, men jordstenglene kan knuses / deles og pottes som mindre planter. Sørg for å kutte med en ren kniv, og støv de kuttede sårene med et organisk soppdrepende middel før plantingen for å forhindre råte.

Er det veldig viktig å plante ingefær under noen spesifikke trær for å gi den den nødvendige skyggen? Eller kan den vokse i en åpen hage med begrenset skygge? Spør jeg mens vi bor i tropene.

Du kan blande ingefærplanter og okra. De hjelper hverandre. Planter ett ingefærøye ved siden av hvert okrafrø / plante, på motsatt side av solen.

Tips

Ingefær er sårbar for noen skadedyr og sykdommer, spesielt hvis den er overvannet. Den beste kilden til råd om lokale skadedyr er en nærliggende plantebarnehage eller universitetets landbruksutvidelse.
Zingiber officinale vokser 2–3 fot (0,6–0,9 meter) høyt. Noen prydvarianter vokser mye høyere.