Innhold

• Steps

Støpejerns kokekar er veldig populært fordi det vanligvis varer lenge. Imidlertid har støpejern en tendens til å ruste hvis den ikke lagres korrekt. Vask og tørk pannene grundig før lagring, og legg dem på et rent og tørt sted. Hvis en panne blir rusten, kan du løse problemet ved å bruke eddik, såpe og beskytte den med olje igjen.

Steps

Del 1 av 3: Oppbevaring av panner

1. 

   Finn et tørt sted. Det viktigste når du velger et sted å oppbevare støpejernspanner er at den er tørr. Fuktigheten gjør at pannene ruster, så det er viktig å finne et veldig tørt sted for å unngå dette problemet.
   • Mange mennesker er i vanen med å legge igjen støpejernsgryter på komfyren. Hvis du ikke har noe imot å forlate dem utsatt, er dette et eksempel på et trygt sted. Det er imidlertid nødvendig å ta dem ut hver gang du bruker komfyren for å unngå at damp eller vann blir våt.
   • Du kan lagre grytene i et skap eller skap et sted på kjøkkenet, så lenge de er tørre. I skapet under vasken er det for eksempel ikke den beste ideen. Eventuell lekkasje i rørene kan våte pottene, noe som forårsaker rust.

2. 

   
   
   Legg et ark papirhåndklær mellom de stablede pannene. Hvis du har mer enn en støpejernspanne å oppbevare, kan du stable den for å spare plass, men plasser et ark papirhåndkle mellom dem for å unngå riper eller andre problemer.

3. 

   Oppbevar støpejernspannene i ovnen. Mange foretrekker å sette disse pannene i ovnen, da det er et trygt og tørt sted å bo mens de ikke er i bruk. Hvis kjelen har noen tredeler, må du ikke oppbevare den i ovnen, da du risikerer å forårsake brann.
   • Ta på hansker når du tar jerngryter ut av ovnen. Dette materialet kan bli veldig varmt inne i ovnen.

4. 

   
   
   Fjern dekslet før du lagrer. Ventilasjon er viktig når det gjelder støpejern, da all fuktighet som synes trenger å fordampe. Det vil si at idealet er å la pottene være lagret uten lokk, siden lokkene kan fange fuktighet og forårsake problemer som rust.

Del 2 av 3: Forberede pannene til oppbevaring

1. 

   
   
   Beskytt pannene med et lag olje. Denne prosessen hjelper støpejernsgryter til å bli nonstick. Etter å ha gått gjennom denne prosessen er de lettere å rengjøre og tørke, noe som forhindrer dannelse av rust. Hvis du ikke allerede har gjort det, gjør det før du bruker eller lagrer det. Bare dekk hele pannen med et lag vegetabilsk olje og ta den til komfyren eller stekeovnen etterpå. Noen mennesker foretrekker å bruke fett eller smult for å gjøre denne beskyttelsen.
   • Gjør prosessen i ovnen ved å forvarme den til 150 ºC. Ha et tynt lag olje, fett eller smult i pannen og stek i en time. Når tiden er omme, ta pannen ut av ovnen ved hjelp av termiske hansker og tørk av overflødig olje, smult eller fett som er igjen.
   • Hvis du foretrekker å bruke komfyren, må du varme opp pannen på komfyren til den er varm å ta på. Påfør et tynt lag olje, fett eller smult. La stå på bålet i noen minutter til, og fjern deretter. Tørk av overflødig olje, smult eller fett som er igjen.

2. 

   Vask støpejernsgryter grundig før lagring. Disse delene må være helt rene før lagring. Vask skitten fra jerngryten umiddelbart så den ikke legger seg. Du bør rengjøre pannene med varmt vann og uten å bruke såpe. Ikke la dem ligge i vasken, da dette kan forårsake rust.
   • Du kan bruke en svamp eller en hard, ikke-metallbørste for å rengjøre pannen etter tilberedning.
   • Hvis du har mye mat festet, legger du en kopp grovt salt i pannen. Ta et kjøkkenhåndkle og pakk et oppvaskehåndkle rundt det. Fyll pannen med varmt vann og gni med salt til maten kommer av. Da er det bare å skylle godt.

3. 

   Tørk støpejernsutstyr grundig før lagring. Oppbevar aldri en gryte med dette materialet mens det fortsatt er vått, da sjansene for at det ruster er veldig høye. Tørk pannene så mye som mulig med oppvaskhåndkle. Plasser deretter pannen på svak varme og la stå i noen minutter for å bli varm.
   • Etter å ha ventet noen minutter, bruk papirhåndklær til å tørke av pannen med et tynt lag ister, fett eller olje. La være på bålet i ytterligere fem til ti minutter.
   • La kjelen avkjøles. Tørk av overflødig olje. Nå er pannen klar til lagring.

Del 3 av 3: Fjerne rust

1. 

   Bløt i eddik. Selv om du er veldig forsiktig, kan noen potter ruste. Støpejernsutstyr er laget for å vare lenge, så det er mulig å løse problemet. Hvis pannen er veldig rusten, hjelper det å bløte den i eddik til å fjerne rust og gjenopprette den.
   • Bland like deler hvit eddik og vann. Gjør nok til å dyppe kjelen. Du kan suge den i en bøtte eller i vasken.
   • Ta en titt på pannen en gang hver time. Så snart du merker at mye av rusten er borte, fjern pannen fra sausen. Hvis du lar den ligge etter at rusten er igjen, vil eddiken korrodere overflaten på støpejernet. Skyll og tørk før du lagrer igjen.

2. 

   Gni av rustrester med såpe. Såpe skal ikke brukes hele tiden i støpejernspanner, men i tilfelle av rust kan det hjelpe hvis det er noen problemer flekker igjen etter eddikksausen. Bruk et mildt vaskemiddel og varmt vann for å tørke av all gjenværende rust. Legg aldri støpejernspanner i oppvaskmaskinen. Bruk en grønn loofah eller stålull for å skrubbe. Så snart rusten er igjen, tørk pannen grundig.

3. 

   Gjør beskyttelsesprosessen igjen. Eddiken fjerner det fete beskyttelseslaget fra pannen, så du må beskytte den igjen etter at du har fjernet rusten. Metodene for å gjøre om prosessen varierer avhengig av type og størrelse på redskapet, så undersøk for å se hva som er best. De fleste redskaper kan beskyttes igjen ved hjelp av aluminiumsfolie og olje.
   • Sett et stykke aluminiumsfolie i ovnen og forvarm til 180 ºC. Dryss vegetabilsk olje over hele pannen.
   • Plasser pannen opp ned på aluminiumet. Det tjener til å fange opp all olje som faller under prosessen. Stek i en time og avkjøl deretter i 45 minutter.