Innhold

• Fremgangsmåte
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips

Grå stær er en degenerativ øyesykdom som rammer mange mennesker i USA og er den viktigste årsaken til synshemming hos voksne. Det er vanligvis mer vanlig hos eldre menn, men kan også forekomme hos yngre mennesker eller kvinner også. Selv om det er noen risikofaktorer du ikke kan kontrollere (som alder eller kjønn), er det noen faktorer du kan endre eller modifisere for å hjelpe deg med å bedre håndtere grå stær og redusere progresjonen. Endre kostholdet ditt og inkluder næringstett mat for å opprettholde øyets helse og bekjempe utviklingen av grå stær.

Fremgangsmåte

Del 1 av 3: Innlemme spesifikke næringsdette matvarer for å bekjempe grå stær

1. 

   Øk inntaket av vitamin C. Et næringsstoff som har vist seg å bidra til å bekjempe grå stær, er vitamin C. Dette bestemte vitaminet finnes i et bredt spekter av matvarer og kan enkelt tas med i kostholdet ditt.
   • Nyere studier har vist at en diett rik på vitamin C kan bidra til å redusere utviklingen av grå stær eller redusere utviklingen av nåværende grå stær.
   • For å øke det totale inntaket av vitamin C, må du ta med en vitamin C-rik mat til hvert måltid og matbit. Du vil sikte på 300 mg C-vitamin daglig. Det er mange matvarer å velge mellom som gjør det enkelt å oppnå dette målet.
   • Prøv: appelsiner, gul paprika, mørke bladgrønnsaker (som spinat og grønnkål), kiwi, brokkoli, bær (som blåbær eller bringebær), tomater, erter, papaya, grapefrukt, ananas og mango.

2. 

   
   
   Innlemme mer vitamin E-rik mat. I tillegg til C-vitamin har andre studier vist at E-vitamin (en naturlig antioksidant) også kan bidra til å bremse utviklingen av grå stær. Vitamin E er litt vanskeligere å finne i matvarer, så planlegg måltidene dine med omhu.
   • Studier har vist at E-vitamin kan bidra til å forhindre og redusere utviklingen av grå stær. I tillegg hjelper det immunforsvaret ditt og kan reparere skadede celler (som de i øynene dine).
   • Målet er å konsumere ca. 400 IE vitamin E daglig. Du må fokusere på å inkludere vitamin E-rik mat i måltidene dine for å hjelpe deg med å nå dette beløpet.
   • Prøv: hvetekim, solsikkefrø, mandler, peanøtter, peanøttsmør, søtpoteter, avokado og maisolje.

3. 

   
   
   Få i tilstrekkelige mengder vitamin A. Du kan være klar over at vitamin A (noen ganger referert til som betakaroten) er et viktig vitamin og næringsstoff for øynene dine. Uten tilstrekkelig vitamin A-inntak kan grå stær forverres eller utvikle seg raskere.
   • Studier har vist at de menneskene som konsumerte tilstrekkelige mengder vitamin A-rik mat (i tillegg til mat med mye vitamin C og E), viste mindre risiko for å utvikle grå stær og også en langsommere progresjon.
   • Det anbefales å konsumere omtrent 700-900 IE vitamin A daglig. Forskning har vist at vitamin A fra mat er det beste valget.
   • Prøv å konsumere mer av: gulrøtter, søtpoteter, mørke greener (som spinat og grønnkål), gresskar, gule og røde paprika, cantaloupe, aprikoser, laks, brokkoli, butternut squash, acorn squash og lever.

4. 

   
   
   Spis mat med høyt innhold av lutein og zeaxanthin. Utenfor vitaminer og mineraler er det antioksidanter. Både lutein og zeaxanthin er antioksidanter som har vist seg å ha gunstige effekter på øyehelsen ved å bremse utviklingen av grå stær.
   • Studier har vist at disse to antioksidanter (spesielt i familien av karotenoider) er de eneste som finnes i øynene. De som spiste tilstrekkelige mengder, hadde mindre behov for kataraktkirurgi, og utviklingen av grå stær ble redusert.
   • Helsepersonell anbefaler vanligvis å konsumere ca. 6 mg av en kombinasjon av både lutein og zeaxanthin daglig for å redusere behovet for kataraktkirurgi.
   • Du finner disse antioksidantene i følgende matvarer: egg, grønne bladgrønnsaker (som spinat og grønnkål), mais, erter, brokkoli, grønne bønner og appelsiner.

5. 

   Drikk grønn og svart te. Både grønn og svart te er kjent for å ha en rekke antioksidanter (som katekiner) og andre gunstige næringsstoffer. Nylig har de samme næringsstoffene også vist seg å bidra til å redusere utviklingen av grå stær.
   • En spesifikk studie viste at regelmessig forbruk av svart og grønn te var assosiert med ikke bare å forhindre grå stær, men også fremme veksten av nye blodkar i øyet og forhindre makuladegenerasjon.
   • Helsepersonell har ikke anbefalt en spesifikk dose av verken grønn eller svart te på dette tidspunktet.
   • Målet er å drikke minst en kopp enten grønn eller svart te daglig. Du kan øke dette beløpet til 2 eller 3 kopper hvis du liker denne typen te. Sørg for å være oppmerksom på hvor mye sukker (eller honning) du tilsetter så store mengder sukker kan påvirke din generelle øyehelse.

Del 2 av 3: Spise et næringsrikt kosthold for å opprettholde øyehelsen

1. 

   Spis et balansert og variert kosthold. En viktig del av å opprettholde riktig øyehelse er å spise et balansert kosthold. Siden det er en rekke vitaminer og antioksidanter som spiller en rolle i vedlikehold av øyet, er et balansert og variert kosthold den beste måten å konsumere de viktige næringsstoffene.
   • Et balansert kosthold inkluderer mat fra hver matvaregruppe hver dag. Du bør spise noe fra meieriprodukter, korn, protein, frukt og grønnsaker på de fleste dager.
   • I tillegg er det viktig å spise et variert kosthold. Det betyr å spise et stort utvalg av matvarer fra hver matgruppe i løpet av hver uke.
   • For eksempel, ikke bare gå for appelsiner. De inneholder mye vitamin C og lutein, men det er også andre frukter som kiwi, grapefrukt, aprikoser og cantaloupe.

2. 

   Inkluder vanlige porsjoner med sunt fett. Sunt fett, som omega-3 fett, er ikke bare for ditt hjerte og arterier. Disse næringsrike fettene har også vist seg å opprettholde og forbedre øyehelsen din.
   • Studier har vist at sunt fett, som DHA, blir konsentrert i netthinnen og kan forhindre plakk fra å bygge seg opp i tillegg til å beskytte de små blodkarene i øyet.
   • Helsepersonell har alltid anbefalt å ta med en servering av sunt fett minst en gang i løpet av uken. Imidlertid, for å opprettholde øyehelsen (og hjertehelsen), sikter du til servering flere ganger i uken.
   • Mat som inneholder mye sunt fett inkluderer: kaldtvannsfisk (som laks, tunfisk, makrell, sild eller sardiner), valnøtter, oliven og olivenolje, avokado og frø (som chia og linfrø).
   • Hvis du planlegger å ta en porsjon fisk, gå til 3-4 oz. Hvis du tar litt avokado, måler du ca 1/2 kopp. For nøtter, frø og oljer går du til 1-2 ss per porsjon.

3. 

   Lag halvparten av platene frukt og grønnsaker. Som å følge et balansert og variert kosthold, er det viktig å sørge for at du oppfyller retningslinjene for minimumsinntak for frukt og grønnsaker. Spesielt disse matvaregruppene er fulle av næringsstoffer som kan opprettholde øyehelsen.
   • Vitaminer og antioksidanter som er best for å forhindre grå stær eller redusere utviklingen, finnes i frukt og grønnsaker. Å sørge for at du spiser tilstrekkelige mengder av disse matvarene, kan hjelpe deg med å oppfylle retningslinjene for inntak for disse næringsstoffene.
   • Det anbefales vanligvis å spise fem til ni porsjoner frukt og grønnsaker daglig, eller lage halvparten av måltidene og snacks til frukt eller grønnsaker.
   • Fyll også på frukt og grønnsaker som er mørke eller fargerike. Disse matvarene har høyere konsentrasjoner av de helsestimulerende vitaminer eller antioksidanter. Prøv mat som: mørke grønnsaker, rødbeter, blåbær, bjørnebær, gresskar, søtpoteter, grønnkål, spinat, kirsebær eller til og med granatepelfrø. Disse inneholder alle en rekke næringsstoffer.

4. 

   Minimer mettet fett og sukker i kostholdet ditt. Både mettet fett og høye nivåer av sukker har vært knyttet til en rekke helseproblemer og kroniske sykdommer. Selv om det ikke er kjent, kan det å spise fet mat eller sukkerholdige søtsaker øke risikoen for å utvikle øyerelaterte helseproblemer.
   • Et spesifikt problem med høyt fett eller sukkerholdig mat er at når de spises regelmessig, kan de øke risikoen for diabetes og høyt blodtrykk. Begge disse kroniske sykdommene kan øke risikoen for en rekke øyerelaterte helseproblemer.
   • Målet er å begrense eller unngå matvarer som: fett kutt, meieriprodukter med full fett, stekt mat, hurtigmat, søte drikker, godteri, kaker, kaker / paier, frokostkaker, is og sukkerholdige frokostblandinger.

5. 

   Ta et spesifikt multivitamin for øyehelsen. I tillegg til å ha et godt balansert kosthold og fokusere på mat rik på vitamin A, C eller E, kan det være lurt å vurdere å ta en MVI formulert for øyehelsen. Disse er enkle å finne og kan hjelpe deg med å opprettholde øyehelsen din.
   • Snakk alltid med legen din før du begynner med noen form for kosttilskudd. Selv en MVI bør diskuteres med legen din.
   • Se etter en MVI som har minst 100% av dine daglige behov for vitamin A, C, E og sink. De som er designet for å opprettholde øyehelsen, kan også ha tilsatt omega-3 fett eller lutein og zeaxanthin.

Del 3 av 3: Administrere grå stær

1. 

   Se legen din regelmessig. Dessverre er grå stær en progressiv øyesykdom. Uten riktig pleie og behandling kan de utvikle seg raskt og føre til blindhet. Forsikre deg om at du følger opp regelmessig med legen din for å håndtere grå stær.
   • Diskuter prognosen og behandlingsalternativene med legen din. Du kan være i stand til å holde ut med kirurgi og håndtere grå stær med riktig kosthold og tilskudd.
   • Snakk med legen din om ditt nåværende kosthold og eventuelle kosttilskudd du tar. Spør om det er noen spesielle endringer legen din foreslår.
   • Spør også om de anbefaler et spesifikt MVI- eller vitamintilskudd for øyehelsen, eller om de selger dem på kontoret.

2. 

   Reduser eksponeringen for UV-lys. UV-lys fra solen kan være veldig skadelig for kroppen din. Ikke bare kan det forårsake hudkreft og lesjoner, det kan også skade øynene dine - som grå stær.
   • Forsikre deg om at når du går ut, unngår du å kaste øynene fra solen eller gjenskinnet. Hvis du er det, må du komme deg ut av sollyset.
   • Når du går utenfor og det er sol eller det er blending, må du bruke UV / UVA-beskyttede solbriller. Disse er designet for å filtrere ut skadelige stråler.
   • Hvis du ikke har solbriller eller trenger ekstra beskyttelse, bruk en lue med bred kant eller regning for å holde solen utenfor øynene.

3. 

   Slutt å røyke. Selv om det ikke er diettrelatert, er røyking en annen risikofaktor du kan endre, slik at du kan redusere risikoen for å utvikle grå stær eller utvikle nåværende grå stær til et mer avansert stadium.
   • Mange studier har knyttet røyking til økt risiko for dannelse av grå stær (i tillegg til mange andre kroniske helsemessige forhold).
   • Når du slutter å røyke, har studier vist en redusert risiko for å utvikle grå stær i tillegg til en redusert progresjon av nåværende grå stær.
   • Hvis du for øyeblikket røyker, må du slutte med en gang. Enten bli med på et røykesluttprogram, se legen din for medisiner eller avslutt kald kalkun.
4. Oppretthold konsistente blodsukkernivåer hvis du har diabetes. Grå stær er en vanlig og tidlig komplikasjon av diabetes, og blodsukkernivået har en direkte innvirkning på utviklingen av dem. For å bekjempe grå stær, er det viktig at du samarbeider med legen din for å holde sunne, konsistente blodsukkernivåer.

Samfunnsspørsmål og svar

Tips

• Hvis du merker at grå stær forverres eller ikke har endret seg, må du oppsøke lege. Du må kanskje se dem regelmessig for å overvåke utviklingen.
• Utenfor dietten slutte å røyke, begrense alkohol og holde deg aktiv.
• Sørg for å bruke hatt eller UV-beskyttede solbriller når du er ute for å redusere risikoen for UV-lyseksponering.