Innhold

• Ingredienser
• Fremgangsmåte
• Tips
• Advarsler
• Ting du trenger

Andre seksjoner

Brownies er en deilig godbit, og chocolate fudge brownies er enda mer. De er rikere enn vanlige brownies, fylt med ekstra sjokoladeaktig godhet. Du kan la dem være rene etter at du er ferdig med å bake dem, eller du kan dekke med med sjokoladeglasur. Hvis du er veganer eller laktoseintolerant, ikke bekymre deg; du kan fortsatt lage brownies som oppfyller disse diettbegrensningene!

Ingredienser

Grunnleggende Chocolate Fudge Brownies

• 12 gram (350 gram) sjokolade av høy kvalitet, hakket (bitter eller søt)
• ¾ kopp (170 gram) smør, kuttet i terninger
• 280 gram sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 4 store egg
• 1 ts salt
• 1 kopp (100 gram) allsidig mel
• 1 kopp (175 gram) sjokoladeflis
• 1 kopp (125 gram) valnøtter, hakket (valgfritt)

Glasur

• ½ kopp (115 gram) smør
• 2 ss usøtet kakaopulver
• ⅓ kopp melk (80 ml)
• 3 kopper (375 gram) melis

Gjør 24 brownies

Vegansk sjokoladefudge brownies

• 5 ss solsikkeolje, pluss ekstra for smøring
• 7 gram (200 gram) meierifri mørk sjokolade, hakket og delt
• 1¾ kopper (170 gram) selvhevende mel
• 3 hopede teskjeer kakaopulver
• ¾ kopper (180 gram) strøsukker
• Klype salt
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp (240 ml) usøtet organisk soyamelk
• 1½ kopp (200 gram) hakkede valnøtter (valgfritt)

Glasur

• ¼ kopp (25 gram) kakao eller kakaopulver
• ¼ kopp (90 gram) lønnesirup (eller agave nektar)
• 2 ss vegetabilsk eller smeltet kokosnøttolje
• ½ ts vaniljeekstrakt

Gjør 16 brownies

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Lag grunnleggende sjokoladefudge brownies

1. 

   
   

   Støt wikiHow av låse opp dette personalundersøkte svaret.

   Bruk bakepapir til å steke pannen før du tilsetter kakedeigen. Vær raus med papiret –– legg et ark en vei, deretter et annet over toppen den andre veien, slik at alle fire sider av pannen er dekket, sammen med basen. Pergamentpapiret beskytter pannen mot de klebrig browniesene, og du kan løfte den kokte brownien helt fra pannen ved å bruke sidene av pergamentpapiret, og pannen blir ren.
2. 
   
   Hvordan kutter jeg dem i skiver?
   
   Uansett hvordan du vil! Hvis du vil gjøre hva oppskriften sier og skjær i 16 skiver når brownies er avkjølt, er den enkleste måten å gjøre 3 parallelle kutt med en kniv (en midtveis og deretter igjen i midten på hver side av den). ) for å lage 4 lange striper, og deretter lage ytterligere 3 kutt vinkelrett på de tre første.
3. 
   
   Ved hvilken temperatur baker jeg brownies?
   
   177 ° C / gassmerke 4 på 350 ° F.
4. 
   
   Må det være i en ovn / mikrobølgeovn? Det har jeg ikke heller.
   
   Sjekk i stedet oppskriften Make No-Bake Brownies.
5. 
   
   Kan jeg lage brownies UTEN sjokolade og tilsette en annen smak (f.eks. Vanilje eller Nutella) i stedet?
   
   Jeg vil ganske enkelt finne en oppskrift på blondiner hvis du ikke vil ha sjokolade.



Tips

• For å forhindre å brenne bunnen av brownies, legg pannen på et forvarmet cookie-ark eller pizzastein.
• For å gjøre brownies enklere å kutte, legg pannen i fryseren i flere minutter. Dypp en skarp kniv i varmt vann, tørk den av og flytt den over pannen i en opp og ned sagbevegelse.
• For å forbedre teksturen til brownies, plasser den ubakte røren (i den tilberedte pannen) i kjøleskapet i flere timer eller til og med over natten.
• Brownies smaker enda bedre hvis de er toppet med pisket krem ​​eller sjokoladesaus.
• Brownies kan også bages meget vellykket i en godt smurt mini-muffinsform, noe som eliminerer problemet med å kutte i firkanter.



Advarsler

• Sørg for å velge en lys, skinnende skuff som vil lede varmen jevnt. Glass eller mørkfargede panner kan føre til at kantene overbakes eller til og med brenner.
• Bokser kan alltid være varme. Vær forsiktig når du håndterer dem.

Ting du trenger

Grunnleggende Chocolate Fudge Brownies

• Dobbel kjele (kjele og varmesikker bolle)
• Gummispatel
• Visp
• 9 x 13-tommers (22,86 x 33,02 centimeter) bakepanne
• Wire kjøleholder (valgfritt)

Vegansk sjokoladefudge brownies

• Dobbel kjele (kjele og varmesikker bolle)
• Gummispatel
• Visp
• Stor blandeskål
• 8 x 8 tommer (20,32 x 20,32 centimeter) firkantet panne
• Wire kjøleholder (valgfritt)

Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg med å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder å gi et bidrag til wikiHow i dag.