Innhold

• Lagde du denne oppskriften?
• Lagde du denne oppskriften?
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips
• Advarsler
• Ting du trenger

Tilsett to spiseskjeer vann i marshmallows og rør. Du vil merke at marshmallows begynner å smelte.

Skjær marshmallows i to. Sett marshmallows ned på deres (buede) sider, og skjær dem i to med en skarp kniv. Du bør ende opp med en skivformet marshmallow. Sett disse til side.

Smelt litt smør på stekepannen. Du kan bare holde stekepannen i håndtaket og vri den og vri den til smøret belegger hele overflaten. Hvis du ikke bruker en stekepanne, kan du i stedet spre smøret rundt på overflaten med en varmesikker spatel.

Server marshmallows. Du kan spre marshmallows på graham-kjeks, kake eller cupcakes med en smørkniv. Du kan også bryte Graham-kjeks i to eller i kvartaler, og dyppe dem i smeltede marshmallows.

Lagde du denne oppskriften?

Legg igjen en anmeldelse

Metode 3 av 3: Smelting av marshmallows med ild

1. 

   
   
   Legg en stor marshmallow på en spyd eller pinne. Forsikre deg om at spyd eller pinne er lang nok til at du kan holde marshmallowen over flammene uten å svi hånden. Du kan bruke et metallspyd, men sørg for at håndtaket er varmebestandig slik at du ikke brenner deg selv. Hvis du bruker en lang pinne, bør du vurdere å barbere slutten til et punkt; Dette vil ikke bare gjøre det lettere å pusse marshmallowen på den, men det vil også redusere endringene av hvilken som helst trebark som kommer inn i marshmallowen din.

2. 

   

   Plasser marshmallow over flammene og snu den. Hold marshmallow rett over flammene og vri den sakte for å sikre at den steker jevnt.
   • Hvis marshmallowen din tar fyr, ikke vink den rundt. I stedet blåser du flammen forsiktig ut.

3. 

   
   
   Fjern marshmallow fra flammene når den er kokt. Du kan se når marshmallowen din er smeltet på innsiden hvis utsiden er gyldenbrun og sprø å ta på.
   • Hvis du liker marshmallows forkullede, hold den nærmere flammene og fortsett å steke den.
   • Denne metoden er perfekt for å riste en marshmallow for pålegg. For eksempel kan en marshmallow milkshake ha flere stekte marshmallows innarbeidet i blandingen i blenderen og en på toppen for pynt.

4. 

   Vurder å servere marshmallowen som en s’more. Bryt en Graham cracker i to og legg en liten bit sjokolade på en av halvdelene. Legg marshmallowen (uten å trekke den av pinnen eller spyden) på toppen av sjokoladen, og trykk ned på den med den andre Graham-krakeren. Mens du fremdeles trykker på Graham-krakkeren, trekker du pinnen eller spyden forsiktig ut fra marshmallowen. Vent litt før servering, slik at marshmallowen kan kjøle seg ned og smelte sjokoladen.
   • Ikke glem å slå av gassgrillen når alle marshmallows er stekt.

Lagde du denne oppskriften?

Legg igjen en anmeldelse

Samfunnsspørsmål og svar

Er det trygt å spise smeltede marshmallows?

Ja, det er helt trygt å spise smeltede marshmallows, så lenge du bruker riktig prosess for å smelte dem. Husk at smeltede marshmallows kan være veldig varme. Det kan være lurt å la dem avkjøles litt slik at du ikke brenner tungen.

Hvordan unngår jeg å brenne smør og marshmallow (jeg prøvde å smelte smør og marshmallow på komfyren)?

Jeg har gjort dette for mange ganger også. Det jeg til slutt husket å gjøre er å la smøret avkjøles litt før jeg tilsette marshmallows. Fjern pannen fra varmen og la den stå et minutt (eller to, avhengig av hvor høyt området var da du smeltet smøret). Tilsett marshmallows og dekk til i to minutter. Rør forsiktig. Hvis marshmallows tar for lang tid å smelte, eller varmen har fordampet, snu området til middels lavt og rør forsiktig blandingen til den er smeltet, og fjern den etter behov før den bobler. La den avkjøles i henhold til oppskriften før du tilsetter frokostblandingen. Litt mer arbeid, men verdt tiden.

Hvorfor utvides en marshmallow i mikrobølgeovnen?

Marshmallows utvides i mikrobølgeovnen fordi vannmolekylene i sukkersirupen begynner å vibrere og blir til damp når de varmes opp, og fyller luftlommer i marshmallow og får den til å vokse.

Hva skal jeg gjøre hvis marshmallowen tar fyr over ovnen?

Marshmallows kan ta fyr over ovnen, og det er greit hvis det gjør det. Du trenger bare å blåse ut flammen; du kan fortsatt spise marshmallow. For å unngå at marshmallow tar fyr, hold marshmallow lenger borte fra flammen, eller bruk en annen metode for å koke den.

Kan jeg smelte marshmallows og krem ​​sammen?

Ja, det kan du, men hold øye med blandingen.

Hva ville føre til at mine smeltede marshmallows ikke stivnet etter å ha satt dem i kjøleskapet i flere minutter?

Å sette dem i kjøleskapet i noen minutter vil ikke herde dem. Prøv å la dem stå i kjøleskapet i opptil en dag.

Er det trygt å smelte en marshmallow i mikrobølgeovnen?

Ja, men resultatet blir ikke 'smeltet'. Marshmallow vil være oppblåst og etter en stund tømme ut i en hard klump.

Kan jeg smelte marshmallows i mikrobølgeovn?

Du kan, men du må følge dem veldig nøye fordi de kan utvide seg raskt.

Kan du smelte gamle marshmallows?

I teorien, ja, men de smelter ikke veldig bra. Dette er fordi de er harde og tørre på utsiden. I stedet for å bli glatt og klissete, vil de bare klumpe seg sammen til en stor, klissete glob.

Tips

• Forsikre deg om at du smører boller, tallerkener, panner, spatler og hender. Smeltede marshmallows er klissete, og smøret vil forhindre at de holder seg til alt.
• Hvis marshmallows er for klissete til frost, kan du prøve å legge en spiseskje krem ​​til den.

Advarsler

• La aldri komfyren, ovnen, bålet eller grillen være uten tilsyn.
• Hvis du bruker et bål, må du sørge for å sørge for riktig sikkerhet. Hold brannen ordentlig på plass og ha en bøtte med vann i nærheten.
• Husk at steketider for baking og tilberedning varierer avhengig av utstyr og høyde. Se smeltende marshmallows nøye for å unngå å brenne eller svi.

Ting du trenger

• Dobbel kjele (komfyr topp metode)
• 8-tommers (20,32 centimeter) stekepanne eller stekeovnssikker tallerken (ovnmetode)
• Boller
• Spatler