3 måter å raspe en sitronskall på - Leksikon

Innhold

Tips
Nødvendige materialer

Hvis rivjernet har hull i forskjellige størrelser, bruk de mindre.

Plasser sitronen i nærheten av rivjernet og pass gjennom bladene. De fine sponene vil falle på skjærebrettet.

Alle hull vippes i en retning; skyver du sitronen i feil retning, vil du ikke kunne raspe frukten. Skjæresiden er vanligvis opp.
Unngå å rive det hvite skallet, da det er bittert.

Roter sitronen for å raspe hele huden.

Vær forsiktig så du ikke rasper det hvite skallet, da det er bittert.

Skrap brettet med en kniv for å plukke opp all skallet og legg det i en liten bolle. Bruk som du ønsker.

Du trenger ikke å raspe hvert hjørne av sitronen. Tipsene er for eksempel vanskeligere.

Før rivjernet gjennom sitronen. Hvis du skal dekorere et glass eller en plate, fjerner du litt av den hvite delen sammen med glød for å gjøre den mer intakt. Rist bare den grønne delen hvis du lager mat.

Roter sitronen for å raspe den nødvendige mengden skall.

Tykkelsen på sitronskallet varierer mye, så det er vanskelig å forutsi mengden av skall som en enkelt frukt vil produsere. Hvis oppskriften krever "sitronskall" uten spesifikasjoner, bruk omtrent 2 ts.

Hvis du vil, hakk skallen med en skarp kniv. Hvis du skal bruke bitene som dekor, hopp over dette trinnet.

Metode 3 av 3: Bruk en skreller eller kniv

Skrell frukten metodisk. Ikke klipp for dypt, da idealet er å bare fjerne den grønne delen, ikke den hvite. Men hvis du trenger mer kontroll, kutt dypere.
Hvis du skal bruke skallet til matlaging, fjern den hvite delen. Hvis du bare pynter en drink eller dessert, er dette ikke nødvendig.
Hakk skallet med en skarp kniv og bruk i oppskriften du ønsker. Pakk resten av sitronen i en plastfolie og legg den i kjøleskapet for å bruke den senere.

Tips

Hvis sitronen er for myk, legg den i fryseren i to minutter.
De beste sitronene for å lage disse smakene er de med fargerike skall. Jo tynnere skallet er, desto vanskeligere er det å rive.
Hvis du ikke liker å rense rivjernet, kan du prøve å dekke det med et ark med bakepapir før du begynner å rive sitronen. Dette kan imidlertid rive materialet; Bruk derfor tykkere papir.
Hvis du også skal bruke sitronsaft, må du lage skorpe før du skjærer den.
Hvis du vil, oppbevar de skrelte sitronene i kjøleskapet for å bruke saften senere. Et tips er å pakke dem inn i folie for å forhindre at de tørker ut.