Innhold

• Fremgangsmåte
• Tips
• Advarsler

Når som helst på dagen er et godt kokt egg en deilig og næringsrik matbit. Men hvis du har gjort flere på en gang, lurer du kanskje på hvordan du kan varme dem opp igjen senere. Den beste måten å varme opp kokte egg på er å helle kokende vann over dem og suge dem i ti minutter.Deretter kan du nyte dem rene, krydret eller i en deilig eggesalat.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Bruk kokende vann

1. 

   Legg kokte egg i en stor varmebestandig bolle. Du må snu vannet over eggene, så det er veldig viktig at bollen ikke sprekker når den utsettes for høye temperaturer. Det må også være stort nok til at eggene blir helt nedsenket.
   • Denne metoden er ideell for kokte egg som ennå ikke er skrelt.

2. 

   
   
   Kok vannet. Bruk komfyren eller mikrobølgeovnen til å koke vannet. Du trenger bare nok vann til å dekke eggene i bollen. Prøv å måle vannmengden basert på antall egg du skal varme opp og størrelsen på beholderen.

3. 

   Snu det kokende vannet over eggene og dekk til bollen. Hell det kokende vannet forsiktig i bollen, og dekk eggene helt slik at de blir jevne opp. Dekk bollen med en tallerken eller et pannelokk slik at damp og varme ikke slipper ut.

4. 

   
   
   Legg eggene i bløt i ti minutter. Etter at du har dekket bollen, la eggene varme seg i ti minutter i kokende vann. Fjern deretter lokket forsiktig.

5. 

   Ta eggene ut av bollen og skrell dem. Fjern eggene fra bollen veldig forsiktig, da vannet blir veldig varmt. Bruk helst en skje med skje. Skrell deretter de hardkokte eggene og server dem.

Metode 2 av 3: Eksperimentere med andre metoder

1. 

   
   
   Varm opp de dampede eggene igjen. Fyll bunnen av en dampkurv med 2,5 cm vann og kok opp på høy varme. Plasser ilden på middels temperatur og legg eggene forsiktig i kurven. Dekk til den og vent tre til fem minutter til dampen har varmet eggene. Slokk ilden, ta eggene ut av kurven veldig forsiktig, skrell dem og nyt.
   • Steketiden kan variere avhengig av temperaturen på eggene i begynnelsen av prosessen og hvor godt kokte de var.
   • Eksperimenter til du finner riktig tidspunkt for ønsket punkt og temperatur.

2. 

   Legg eggene under varmt rennende vann. Åpne varmt vann i vasken og hold eggene under rennende vann. Hvis vannet blir for varmt, bruk gummihansker for å unngå å brenne deg selv. Bare la eggene være under vann til de når ønsket temperatur.

3. 

   Dekk eggene med vann og mikrobølgeovn dem. Legg et hardkokt egg i en ildfast form og dekk det med vann. Varm den opp med små intervaller, slik at den ikke blir for varm eller eksploderer inne i mikrobølgeovnen. Gjør dette til du når ønsket temperatur.
   • Du kan også skrelle egget, dele det i to, plassere det i et ildfast materiale og varme det med korte intervaller til det blir varmt. Ta den til mikrobølgeovnen i maksimalt ti sekunder av gangen, slik at den ikke eksploderer.

Metode 3 av 3: Bruk de oppvarmede eggene

1. 

   Krydre dem. Skrell et kokt egg og del det i to. Krydre det med salt, sellerisalt, pepper eller andre ingredienser du ønsker. Så bare nyt!

2. 

   Lag krydret egg. Skjær eggene i to og legg eggeplommene i en bolle. Elt og bland med ¼ kopp (60 ml) majones, en ts (5 ml) hvit eddik, en ts (5 ml) gul sennep, 1/8 ts (1 g) salt og 1/8 ts (1 g) ) pepper.
   • Ha blandingen i en Ziploc-pose og skjær en av tipsene. Press deretter blandingen i eggehvitene.
   • Legg eggene på et brett, krydre dem med røkt spansk paprika og server.

3. 

   Lag en eggesalat. Legg seks skrelte og hakkede hardkokte egg i en stor bolle. Tilsett ¼ kopp (60 ml) majones, to ts (10 ml) fersk sitronsaft, en spiseskje (15 g) hakket løk, ¼ ts (1,5 g) salt, ¼ ts (1,5 g) pepper og ½ kopp (170 g) tynt oppskåret selleri. Bland godt og spis vanlig eller med brød.

Tips

• Spis kokte egg ikke mer enn en uke etter tilberedning.

Advarsler

• Egg bør varmes opp til 75 ° C for å forhindre matbårne sykdommer som salmonella. Bruk et kjøkkentermometer til å ta temperaturen på eggene før du spiser dem.