Innhold

• Ingredienser
• Fremgangsmåte
• Tips

Hvis du leter etter enkle måter å inkludere mer fiber i kostholdet ditt, kan du prøve havrekli. Det vil gi mer fiber og en nøtteaktig smak til oppskrifter som muffins, pannekaker, frokostblandinger og frokostblandinger. Du kan også legge noen spiseskjeer havrekli i supper, yoghurt og cottage cheese, eller til og med bruke den som erstatning for brødsmuler når du panerer kjøtt og fisk.

Ingredienser

Fiberrike havreklidmuffins

• 2 ss (28 g) smør.
• 2 ss (21 g) honning.
• 1 kopp (113 g) hvetemel.
• 2 kopper (188 g) havrekli.
• 2 ts (10 g) bakepulver.
• 3/4 til 1 ts (1,5 til 2 g) blandede krydder (kanel, ingefær, muskat, muskatblomst, kardemomme eller nellik)
• 1 ts (4 g) natron.
• 1 kopp melk.
• 1 egg.
• 1 til 1 1/2 kopp (134 til 200 g) tørket frukt blandet med hakkede nøtter.

Lager 12 muffins

Fluffy havrekli pannekaker

• 2/3 kopp (80 g) hvetemel.
• 1/3 kopp (31 g) havrekli.
• 1 ss (12,5 g) brunt sukker.
• 2 ts (10 g) bakepulver.
• 1/8 ts (0,5 g) salt.
• 1 kopp melk.
• 1 ss matolje.
• 2 eggehviter.

Lager 12 pannekaker

Havrekli frokostblanding

• 1 1/2 kopper (140 g) rullet havre.
• 1 1/2 kopper (140 g) havrekli.
• 1/2 kopp (100 g) brunt sukker.
• 1 ss (6 g) revet eller dehydrert kokosnøtt.
• 3 ss (12 g) solsikke- og gresskarfrø.
• 9 1/2 ss (140 g) usaltet smør.

Lager 9 til 12 kornstenger

Crunchy havrekli frokostblanding

• 140 g havre.
• 1 kopp (94 g) havrekli.
• ½ kopp (100 g) brunt sukker.
• ½ kopp (30 g) søtet revet kokosnøtt.
• ½ kopp (85 g) malt linfrø.
• 1 ss (7 g) kanel.
• ½ ts (2,5 g) salt.
• ½ ts (2 g) natron.
• 1 klype muskat.
• 1/3 kopp kokosnøttolje.
• 1/3 kopp lønnesirup.
• 1 ss (21 g) melasse.
• 1 ts vaniljeessens.

Lager en serveringsfat

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Putting havrekli i mat

1. 

   Lag en varm havrekli frokostblanding. I stedet for bare å lage havre for å lage frokostgrøt, må du koke kli. Varm opp en kopp vann eller melk og tilsett 1/3 kopp havrekli. Fortsett å røre og lage mat i noen minutter, til det meste av væsken er absorbert. Søt med honning, frukt eller en sirup.

2. 

   
   
   Legg en eller to ss havrekli i supper eller gryteretter. Havrekli er en fin måte å støtte og tykke supper som er veldig flytende. Legg noen skjeer rett på tallerkenen eller ha mer og bland i pannen Rør suppen godt slik at kli tar opp væsken og kok.

3. 

   Legg en eller to ss kli i omeletter, yoghurt eller cottage cheese. Selv om kli vanligvis er kokt, kan du legge det rå i noen oppskrifter. Legg en eller to spiseskjeer havrekli i en omelett, vanlig yoghurt eller smaksatt yoghurt og cottage cheese. Dette vil gi en nøtteaktig smak og øke fiberinnholdet i oppskriften.

4. 

   Bytt brødsmuler til havrekli på kjøkkenet. Du kan bruke havrekli i stedet for brødsmuler for å kombinere oppskrifter. For eksempel, i stedet for å bruke mel til å lage kjøttboller, bakt kjøttdeig eller hamburgere, bruk samme mengde havrekli.
   • Du kan også bytte brødsmuler mot havrekli når du lager et sprøtt skall på bakevarer.

5. 

   Bruk havrekli til brødkylling og fisk. Bland ½ kopp havrekli med salt, pepper, hvitløkspulver og revet parmesan. Brødstykker kylling eller fiskefilet, som laks, torsk eller tilapia med havrekli-blandingen. Hvis du foretrekker det, er det bare å legge blandingen oppå kyllingen eller fisken. Bake eller surr kjøttet i henhold til oppskriften.
   • Havrekli-blandingen blir sprø og gylden.

6. 

   Legg en eller to ss havrekli i salater. Legg et snev av fiber i salaten ved å plassere noen skjeer havrekli på toppen. Det vil gi en mild nøtteaktig smak og ser bra ut på salater som allerede har andre typer nøtter.

7. 

   Øk fiberinnholdet i kostholdet ditt litt etter litt. Havrekli inneholder veldig mye fiber. For å unngå smerte, flatulens og forstoppelse, legg kli gradvis i kostholdet ditt. Det er også viktig å drikke mer vann eller hele dagen for å hjelpe fibrene til å passere jevnt gjennom fordøyelsessystemet.
   • Du bør drikke minst åtte glass vann om dagen, noe som tilsvarer 2 L.

Metode 2 av 2: Lage oppskrifter med havrekli

1. 

   Lag muffins av havrekli. Bland alle flytende ingredienser først og tilsett tørr mat til deigen er glatt. Ha de hakkede nøttene og fruktene før du legger deigen i en smurt muffinsform. Stekes ved 190 ° C i 15 til 18 minutter.

2. 

   Lag luftige pannekaker av havrekli. Bland alle tørre ingrediensene med de andre og legg deretter eggehvitene. Varm opp en stekepanne og legg en deigskål. Snu når pannekaken blir gylden under. Server med frukt, syltetøy eller sirup.
   • Du kan også legge blåbær eller andre små frosne frukter i pannekakedeigen.

3. 

   Lag havrekli frokostblandinger. Bland de rullede havrene med kli, strimlet kokosnøtt, brunt sukker, solsikkefrø og smeltet smør. Legg blandingen på et firkantet bakeplate, klem godt og glatt. Stekes ved 200 ºC i 30 til 40 minutter eller til de er gyldenbrune. Skjær den i stenger eller firkanter og la den avkjøles før du tar den ut av pannen.

4. 

   Lag en hjemmelaget havrekli frokostblanding i ovnen. Hvis du liker knasende frokostblandinger som granola, bland kli med havre, brunt sukker, strimlet kokosnøtt og krydder. Fordel blandingen på bakeplaten og stek ved 160 ºC til frokostblandingen er sprø nok til å brytes i stykker. Ha litt i en bolle og ha melk på toppen for å spise til frokost.
   • Tilsett kandiserte frukter som rosiner og aprikoser etter å ha bakt frokostblandingen.

Tips

• Oppbevar havrekli i en lufttett beholder i kjøleskap eller fryser, slik at det ikke blir harskt. Du trenger ikke å tine kliet før du bruker det.