Innhold

• Fremgangsmåte
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips
• Advarsler

Andre seksjoner

Det er alltid vanskelig når du har en søt tann, men ikke vil bekymre deg for hvor mye sukker du spiser. Heldigvis kan du fremdeles lage deilige bakevarer og søte andre retter med erstatning av Swerve-sukker! Swerve har all søtheten av sukker, men den har ekstremt lave kalorier og gir ingen ettersmak, så den fungerer perfekt uansett hva du lager. Vi vet at du sannsynligvis har noen spørsmål om Swerve, så fortsett å lese for å finne ut hvordan det sammenlignes med andre søtningsmidler!

Fremgangsmåte

Spørsmål 1 av 6: Er Swerve det samme som erytritol?

1. 

   Mens Swerve inneholder erytritol, har den et par andre ingredienser som gjør det annerledes. Erytritol er laget av glukose ekstrahert fra matvarer som mais, meloner, druer og asparges, så det har ingen kunstige søtningsmidler. Swerve blander erytritol med oligosakkarider, som er søte karbohydrater som finnes i frukt og stivelsesholdige grønnsaker. Kroppen din fordøyer ikke disse karbohydratene, så de vil bare passere gjennom systemet ditt.
   • Swerve inneholder også naturlige smaker fra sitrusfrukter.

2. 

   
   
   Swerve smaker veldig nær sukker, men erytritol er bare 70% så søt. Hvis en oppskrift krever sukker, kan du bruke samme mengde Swerve i stedet. Hvis du bare bruker erytritol, må du bruke litt ekstra for å få de samme smaker og søthet.
   • For eksempel, hvis en oppskrift krever 1 ts (4 g) sukker, bruker du samme mengde Swerve eller trenger 1¼ ts (5 g) erytritol.
   • Erytritol karamelliserer heller ikke så godt som Swerve, så det kan endre teksturen på det du baker.

Spørsmål 2 av 6: Er Swerve det samme som xylitol?

1. 

   
   
   Xylitol er en annen vanlig ingrediens i sukkererstatninger, men du finner ingen i Swerve. Mens Swerve bare har 0,2 kalorier per gram, har søtningsmidler som inneholder xylitol 2,4 kalorier. Xylitol kan også gjøre magen opprørt eller fungere som et avføringsmiddel, men Swerve fordøyer raskt slik at du er mindre sannsynlig å føle noe ubehag.
   • Noen studier har funnet at xylitol kan være dødelig for hunder, men de tåler erytritol som finnes i Swerve.

Spørsmål 3 av 6: Er Swerve en trygg sukkererstatning?

1. 

   
   
   Swerve inneholder ingen kunstige ingredienser eller kjemikalier, så du trenger ikke å bekymre deg for MSG eller GMO. Det inneholder heller ingen vanlige matallergener, så det bør ikke forårsake allergiske reaksjoner. Siden alle ingrediensene i Swerve er plantebaserte, kan du til og med bruke dem hvis du er veganer!
2. Vi vet at det er vanskelig å ha en søt lyst når du er diabetiker, men heldigvis er Swerve ikke glykemisk. Du kan erstatte sukker direkte i oppskrifter med Swerve for å forhindre blodsukker eller insulinspiss. På den måten kan du fremdeles nyte favorittgodbitene dine uten bekymringer!
   • Husk at selv om Swerve ikke inneholder sukker, kan andre ingredienser i oppskriftene ha andre former for sukker. Sørg for at du sjekker alle ingrediensene og kontakt legen din hvis du har spørsmål.

Spørsmål 4 av 6: Hva er bedre, stevia eller Swerve?

1. 

   Stevia kan ha inkonsekvente smaker, så bruk Swerve når du baker. Stevia er mye, mye søtere enn sukker, og det kan ha forskjellig sødme mellom merkevarer. Hvis du prøver å bruke stevia når du lager kaker eller småkaker, kan det bli søtt hvis du ikke er forsiktig. Bare sjekk hvor mye sukker du trenger til oppskriften din, og bruk like mye Swerve i stedet.
   • Stevia kan også blandes med andre søtningsmidler som kan inneholde kalorier eller andre kunstige ingredienser.
2. Swerve har ingen ettersmak, men stevia har det. Hvis du noen gang har hatt stevia, har du kanskje lagt merke til en litt bitter ettersmak som ikke er veldig hyggelig. Swerve er veldig nær sukker, så du smaker bare søt, deilig godhet når du biter på favorittkakene dine.

Spørsmål 5 av 6: Er Swerve bra for keto?

1. 

   Siden ketodietter begrenser karbohydrater og sukker, er Swerve perfekt hvis du har litt søt tann. Tilsett sukker i mat inneholder skjulte karbohydrater, så ved å bruke Swerve i stedet får du bedre kontroll over kostholdet ditt. Swerve forårsaker heller ikke blodsukker, så du kan være i ketose lettere.

Spørsmål 6 av 6: Hva er en god erstatning for Swerve?

1. 

   Hvis du ikke finner Swerve, kan du prøve å bruke vanlig erytritol siden det er hovedingrediensen. Hvis du bruker erytritol i oppskriftene dine, må du bruke litt ekstra siden det ikke smaker så søtt som sukker. For eksempel, hvis du vanligvis trenger 1 kopp (200 g) sukker eller Swerve, må du bruke 268 g (1⅓ kopp) eller erytritol.
   • Det kan være lurt å unngå å bruke stevia, siden søtheten varierer fra merke til merke.

Samfunnsspørsmål og svar

Tips

• Oppbevar rester som er igjen i kjøleskapet eller fryseren, slik at den ikke blir klumpete. Hvis Swerve stivner, kan du bryte den fra hverandre med en kjøkkenmaskin eller putte den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.

Advarsler

• Sverve og andre søtningsmidler kan gjøre at munnen din blir kald etter å ha spist dem, som om du tygger et stykke myntegummi. Dette er vanlig, men pass på at du bruker riktig mengde fett i oppskriften og bare bruker mengden som er oppført i oppskriften.