Innhold

• Samfunnsspørsmål og svar

• Hvis du maler bønner, har de fleste espressomaskiner en innebygd kvern du kan bruke.
• Hvis du har dem til stede, bruk espressomel over kaffegrut. Espressomaling er malt finere enn kaffegrut. Espresso får lagene og smaken fra det faktum at varmt vann tvinges gjennom veldig små grunner.
• Å bruke kaffe i løpet av få dager hjelper det generelt å holde seg frisk og lager espresso med sterk smak.

EKSPERTTIPS

Fyll bunnkammeret med vann. En komfyr espressomaskin har et topp- og bunnkammer. Bunnkammeret skal fylles helt til randen med kaldt vann.

• Det er lurt å skylle kammeret først, bare for å sikre at det er så rent som mulig.
• Bruk filtrert vann for best resultat.

Fjern og server espressoen. Tidene varierer, men sjekk espressomaskinen noen ganger gjennom hele prosessen. Når espressoen er ferdig, fylles toppkammeret med kaffe. På dette tidspunktet kan du fjerne espressomaskinen fra ovnen og helle deg en kopp.

• Det bør ikke ta mer enn fem eller ti minutter før espressoen brygger.

Metode 3 av 4: Å lage espressodrikker

1. 

   
   
   Skum melk med en dampstav. For å skumme melk med en damprør fyller du rustfritt stålkannen 1/3 av veien full med melk. Plasser tuppen av dampstaven omtrent 1,27 centimeter i melken, og hold den på den ene siden av kannen. Slå på dampstaven og vent til melken skaper et naturlig boblebad. La melken virvle til den dobler seg og har en fin, skummende tekstur.
   • Hvis det ikke dannes et boblebad alene, kan du svirre muggen litt med klokken for å lage et boblebad.

2. 

   

   Lag en cappuccino. Legg ett til to skudd med espresso i en kopp. Hell dampet melk i koppen over espressoen for å fylle den en tomme eller to under randen. Tilsett deretter to til tre centimeter skummet melk på toppen av dampet melk.
   • Hvis du vil, kan du legge til et lite søtt krydder som kanel eller noe kakaopulver på toppen av cappuccinoen din.

3. 

   
   

   

   Bruk bare kaldt, rent vann i reservoaret. Skittent vann eller varmt vann kan bryte ned maskinens reservoar. Forsikre deg om at du bruker rent vann eller flaskevann som er kult hver gang du brygger espresso. Hvis du bruker vann fra springen, er det lurt å filtrere det for ekstra renhet.

4. 

   

   Rengjør espressomaskinen etter hver bruk. Enten du bruker en bærbar eller elektronisk espressomaskin, kjør filtrene under kranen for å fjerne kvernene etter hver bruk. Du bør også tørke av kranene og sidene på maskinen med en ren fille for å fjerne søl.

Samfunnsspørsmål og svar