Innhold

• stadier
• Del 1 Forbedring av forberedelsesteknikken
• Del 2 Legge til pulverkaffe

I denne artikkelen: Forbedre forberedelsesteknikken Legge til løselig kaffe10 Referanser

Løselig kaffe stammer fra minst 1890. Dette produktet har vært en viktig industri i mer enn et århundre. Imidlertid liker de fleste forbrukere bekvemmeligheten og ikke smaken. Det er mulig å lage en drink som ikke bare er vann med en smak av kaffe, men du må være villig til å gjøre flere forsøk!

stadier

Del 1 Forbedring av forberedelsesteknikken

1. 
   

   
   Kjøp god kvalitet løselig kaffe. Det er praktisk talt ingen løselig kaffe så god som malt kaffe, men noen merker er ganske bra. Forsøk å finne kaffe som sier "frysetørket" fordi denne dehydratiseringsmetoden har en tendens til å beholde kaffesmaken bedre enn sperring. Hvis det ikke er noe som er angitt på emballasjen, må du se på den formen som kaffen presenteres i. Det er mer sannsynlig at granulatene er frysetørket enn pulveret, men dette er ikke alltid tilfelle. Dyre merkevarer pleier også å være bedre.
   • Hvis du ikke vet hvor du skal begynne, kan du prøve Carte Noire eller Starbucks produkter. De pleier å konvertere flere kaffeskadere enn de fleste andre merker.
   • Vær oppmerksom på at produktet som heter "espressopulver" som du kan finne på nettet, ikke er det samme som den tradisjonelle løselig kaffen: det er et mye mer konsentrert produkt som brukes i stedet i kringle.

2. 
   

   
   
   
   Varm litt vann i en kjele. Ikke bruk vann som har blitt igjen i kjelen, da det kan smake vondt eller bli "flatt" ved å koke opp. Hvis du har hardt vann, eller tappevannet bare ikke er bra, filtrer det før du oppvarmer det.
   • Hvis du ikke har en vannkoker, må du varme en kopp vann i mikrobølgeovnen før du legger til kaffe. Hvis vannet blir for varmt i mikrobølgeovnen, kan det "eksplodere". For å unngå dette, legg en trepinne eller en skje sukker i koppen.

3. 
   

   
   Ha den løselige kaffen i en kopp. Følg doseringstipsene på pakken første gang du prøver et merke. Hvis kaffen er for mye eller ikke sterk nok for deg, kan du justere proporsjonene senere. Det viktigste er å bruke den samme skjeen og den samme koppen hver gang. Hvis du endrer størrelse uten å stoppe, vil du ikke kunne bestemme proporsjonene som passer deg.
   • Hvis det ikke er noen instruksjoner på emballasjen, kan du prøve en stor teskje på 250 ml vann.

4. 
   

   
   
   
   Tilsett litt kaldt vann (valgfritt). Tilsett akkurat nok kaldt vann til å fukte all løselig kaffe og bland for å få en pasta. Dette trinnet kan gi en mindre bitter smak til kaffe, selv om dette ikke alltid er en viktig effekt.

5. 
   

   
   Tilsett varmt vann. Siden løselig kaffe oppnås fra kaffe som allerede er brygget før dehydrering, er smaken allerede fikset. Som et resultat er vanntemperaturen mye lavere enn for malt kaffe. Folk som drikker løselig kaffe er ikke alle enige om hvorvidt kokende vann har en innvirkning på smak eller ikke. Hvis du er redd for at dette er tilfelle, bare vent et minutt eller to etter kokende vann.

6. 
   

   
   Tilsett sukker og melk (valgfritt). Selv om du foretrekker svart kaffe, er de fleste merker av løselig kaffe bedre med tilsetning av disse ingrediensene. Tilsett mengden du ønsker, og sørg for at alt sukkeret er oppløst. Hvis din oppløselige kaffe har en spesielt ubehagelig smak, vil kremen maskere denne smaken bedre enn melk.

7. 
   

   
   Smak og juster kaffen. Den beste måten å forbedre kaffen på er å fortsette å teste ved å huske det du allerede har testet. Hvis kaffen ikke er sterk nok, kan du prøve å legge en teskje øyeblikkelig kaffe til neste kopp. Hvis det er for bittert, kan du prøve å søte det litt mer. Løselig kaffe vil aldri være en skikkelig godbit, men valgene dine kan gjøre det morsommere.
   • Bruk den samme skjeen og koppen hver gang slik at du kan kontrollere vann- og kaffeproporsjonene.

8. 
   

   
   Oppbevar det som er igjen i en lufttett beholder. Fuktigheten ødelegger smaken av løselig kaffe. Oppbevar kaffen i en lufttett beholder for å unngå dette problemet.
   • Hvis du bor i et fuktig klima, legg kaffen i små beholdere mens du bruker den. På denne måten vil den komme i mindre kontakt med luften. I et spesielt fuktig tropisk klima kan kjøleskapet ditt være tørrere enn skapene dine.

Del 2 Legge til pulverkaffe

1. 
   

   
   Bytt ut vannet med melk. Noen mennesker sier at pulverkaffe bare ikke kan være bra. Hvis ingen av ovennevnte teknikker fungerte, kan du prøve å erstatte alt vannet med varm melk. Varm opp melken på komfyren til det begynner å dannes bobler i kantene. Hell den i løselig kaffe i stedet for vann.
   • Se etter melken og rør den innimellom. Melk kan overløpe raskt når den ikke blir overvåket.

2. 
   

   
   Samle melken som en cappuccino. Din "øyeblikkelig cappuccino" kan ikke finne gunst i en italienske øyne, men litt mose kan hjelpe mye. Hvis du ikke har en manuell skummer, skumm melk og pulverkaffe ved å vispe eller riste i en krukke.
   • For å blande blandingen med en skje, legg pulverkaffen og sukkeret i koppen din og tilsett nok vann til å lage en lime. Pisk den med skjeen til den skummer før du tilsetter varm melk.

3. 
   

   
   Legg til aromaer. Du kan skjule den dårlige smaken med sterke og vanligvis søte aromaer. Prøv følgende oppskrifter.
   • Bytt ut melk og sukker med laktosefri smaksatt melk eller hjemmelaget smaksatt melk.
   • Tilsett ingredienser som vaniljeekstrakt, kakaopulver eller kanelpulver og bland godt. Vær forsiktig, for hvis du tilbereder en enkel kopp, er det lett å ha hånden for tung.
   • Bytt ut sukkeret med den smaksatt sirupen du ønsker. Du kan til og med kjøpe flytende kaffeekstrakt for å forbedre smaken på kaffe. Vær oppmerksom på at kommersielle sirup ofte inneholder glukosesirup med høy fruktose.

4. 
   

   
   Tilsett kokosnøttolje eller smør. Denne metoden gleder ikke alle, men det er mulig du bestemmer deg for om du har en boks med dårlig oppløselig kaffe til slutt. Etter å ha laget pulverkaffe, hell den i en blender med en teskje kokosnøttolje eller smør og bland til blandingen er glitrende.