Innhold

• stadier
• råd
• advarsler
• Nødvendige elementer

er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok 10 personer, noen anonyme, i utgaven og forbedringen over tid.

Kefir er en drink laget av gjæret melk (det kan være kumel, saue- eller geitemelk) eller søtet fruktjuice. Opprinnelig fra Kaukasus, er det opprettet takket være kefir korn som er mikroorganismer vant til lensemencer . Litt fizzy, den inneholder sporstoffer og regnes som et probiotikum med visse kostholdsegenskaper som hjelper tarmovergangen, immunforsvaret og tarmfloraen. Det er enkelt å lage kefir hjemme, men du bør begynne med å få kefirkorn som vil ha kombinasjoner av forskjellige gjær og bakterier avhengig av kilden og som kan endre seg over tid. Det er mulig å oppbevare disse kornene på ubestemt tid, forutsatt at du vet hvordan du går frem. Så du kan tilberede kefir hver dag!

stadier

1. 6 Sett kornene i kjøleskapet. Hvis du drar på ferie til Karibien (du kan invitere oss!), Vil du være hjemmefra i noen tid, og i dette tilfellet må du ikke gi opp kornene deres i krukken deres, fordi de vil være triste uten å motta melken de har trenger ... Plasser glasset i kjøleskapet ditt, da dette vil bremse veksten av mikroorganismer og melken skal tilsettes bare en gang i uken. Du tenkte på å forlate 2 måneder i Mexico? Gå glipp av! Du kan imidlertid be en venn eller familiemedlem ta seg av kornene, for etter 3 uker i kjøleskapet vil du savne dem for mye, og de vil være ubrukelige ... Annonsering

råd

• For å holde kefirkornene dine, kan du la dem lufttørke og legge dem i en konvolutt (ikke nødvendig å sette et stempel). De vil da beundre og dvale opptil 1 år! For å vekke dem kan du prøve å synge dem en sang, men det beste er å overføre bønnene dine til en kopp som inneholder varmt, søtt vann. Etter noen timer skulle de spre en sur lukt.

annonsering

advarsler

• Når kefirkorn er døde (amen) eller sover, er melken harsk og har en ubehagelig lukt. Du må ikke konsumere det (yuck)! En riktig fermentert kefir må ha en sur, lukt, lik yoghurt, belgisk øl eller surdeigsbrød. Når melken ikke lenger er god, har den en mysk og bitter lukt. Du merker også at mengden korn (og deres størrelse) ikke har økt.

annonsering

Nødvendige elementer

• Kefir korn
• Glass krukker
• Klorfritt vann
• melk
• En plastisk skje
• kjøleskap
• En konvolutt

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=conserver-keys-keepers&oldid=189360"