Innhold

• stadier
• Del 1 Forberede de tørkede dadlene
• Del 2 Matlagingsoppskrifter med dadler

I denne artikkelen: Forberede tørkede datoerConcocate Dates Recipes13 Referanser

Datoen er en spiselig frukt, søt og fremfor alt allsidig, som kan brukes til tilberedning av flere retter. Selv om det er mulig å smake både friske og tørkede, er tørkede dadler de mest konsumerte. De er enkle å tilberede og kan også inkorporeres i mange spesialiteter som salater, smoothies, havregryn og desserter. Med sin naturlig søte smak kan datoen gyldig erstatte raffinert sukker.

stadier

Del 1 Forberede de tørkede dadlene

1. 
   

   
   Få noen tørkede dadler. Du finner dem i dagligvarebutikker og helsekostbutikker. Datoer finnes vanligvis i frukt- og grønnsakshylla, eller i sokkelen med tørket frukt (som rosiner og svisker). De selges ofte i pakker, men noen butikker selger dem etter vekt.

2. 
   

   
   Fjern kjernen. Flertallet av tørkede dadler er allerede grodd, men ikke alle. Følg hver pakke med spesiell forsiktighet for å sjekke om datoene dine inneholder eller ingen kjerne. Hvis de ikke er pakket, må du kutte en for å sikre at den er klar. For å fjerne kjernen, prøv å åpne den på langs. Bruk fingrene for å ta av kjernen og fjerne den.
   • Du kan finne jevn kjerner i pitted datoer. Vær oppmerksom på dette for å bevare tennene!

3. 
   

   
   
   
   Skjær dadlene i små biter. Hold datoen godt med den ikke-dominerende hånden din, og skjær den på langs med en skarp kniv. Vri deretter lamellene horisontalt og skjær dem i to. Hell bitene du får i havregryn, salater og andre oppskrifter.
   • Generelt er det ikke noe poeng i å bløtlegge kuttede datoer før du integrerer dem i salatene eller havregrynene dine.

4. 
   

   
   Forsøk å myke opp datoene. Dypp dem for å myke dem før du blander. Før du legger dem i piskede drinker, dadlekuler eller andre oppskrifter, anbefales det å suge dem i vann. Dette hjelper med å myke dem opp og gjøre dem enda smakligere. Bløtlegg dem i varmt vann i 10 minutter, eller i vann i romtemperatur over natten.

Del 2 Matlagingsoppskrifter med dadler

1. 
   

   
   
   
   Forbruk tørkede dadler som en matbit. Nyt noen tørkede dadler raskt som en matbit. Hvis datoene dine er intakte og ikke har blitt grodd, må du bite dem forsiktig og deretter fjerne kjernen.

2. 
   

   
   Pynt havregryn med dadler. Datoene følger havre nydelig. Du kan legge til noen biter av denne frukten i havregryn når du lager den om morgenen eller om kvelden. Det anbefales å bruke en dato per porsjon havregryn. Her er noen eksempler på oppskrifter:
   • dato og havre flak pai,
   • havregryn med saltet dadelskaramell.

3. 
   

   
   Legg litt date i salatene dine. Tilsett daddelstykker til tradisjonelle grønne salater, kornsalater og annen grønnsaksblanding. For en salatrett på 4 til 6 personer kan du tilsette 5 til 8 stykker av denne frukten (avhengig av størrelsen). Her er noen oppskriftsideer:
   • stekt blomkålsalat med dadler,
   • quinoa salat og butternut squash med date.

4. 
   

   
   Legg datoene i smoothien din. Å legge datoer til maten er en fin måte å gi dem en søt smak uten å måtte bruke raffinert sukker. Dypp de tørre dadlene i varmt vann i omtrent 10 minutter, og legg dem deretter til favoritt smoothiene og smoothiene dine. Tillat omtrent 3 pitted datoer (avhengig av størrelse) for 1 glass drikke. Her er noen oppskrifter på smoothies:
   • peanøttsmør smoothie med daddelei,
   • banansmoothie og dadler.

5. 
   

   
   Forbered datakuler. Den søte og myke naturen på tørre dadler gjør dem til en utmerket ingrediens for tilberedning av ukokte dessertkuler. Legg dadlene som er gjennomvåt i en foodprosessor. Tilsett andre ingredienser som havre, sjokoladechips, peanøttsmør, chiafrø, kokosflak eller cashewnøtter. Bland alt 10 ganger for å få små biter. Bruk hendene til å legge små biter i baller. La dem ligge i kjøleskapet i minst 1 time før du spiser. Her er noen date ball oppskrifter:
   • baller med dadler med mandelsmør,
   • baller med dadler med kokosnøtt.