Forfatter:
Peter Berry
Opprettelsesdato:
13 Lang L: none (month-012) 2021
Oppdater Dato:
7 Kan 2024
Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.- Ikke kutt for bredt, ellers mister du noe av den spiselige hvitløken. Fjern bare spissen.
- Å kutte basen gjør det lettere å fjerne huden.
1 Finn en glatt stein. Den skal ha omtrent samme størrelse som håndflaten din.
- I prinsippet ligner denne metoden på knivbladets. Fordelen er at du ikke bruker skjærestøv. En annen fordel er at du kan klemme hvor som helst i naturen, camping eller fotturer.
- En liten, glatt rullestein fungerer bedre enn en stein med uregelmessige rygger. Jo jevnere overflaten, jo bedre blir den knust.
2 Rengjør rullesteinen din godt. Sett den i oppvaskmaskinen to eller tre ganger for å holde den ren.
- Hvis du ikke har en oppvaskmaskin eller er redd for å legge en stein, kan du rengjøre rullesteinen med en blanding av varmt vann, såpe og blekemiddel. Skyll godt og tørk.
3 Legg hvitløken i pergamentpapir. Brett et lite stykke papir i to og skyv belgen inn i den.
- Dette trinnet er teknisk sett valgfritt, men det er mer hygienisk, fordi det tillater å unngå at det er i direkte kontakt med steinen. Det er også lettere å gjenopprette den så knust.
4 Knus den med steinen. Gi et godt skudd med steinen, akkurat nok til å rive huden.
- Vær forsiktig så du ikke knuser fingrene!
5 Fjern huden. Huden skal deretter trekke seg lett ut.
6 Fortsett å knuse poden. Enten fortsetter du å knuse den enda mer fint, eller så knuser du den.
- Bank på steinen på poden flere ganger for å knuse den fint.
- Plasser steinen på bunnen, gjør bevegelser bakover eller i en sirkel, som med en pestle. Trykk hardere og hardere.
råd
- Legg litt salt på skjærebrettet ditt før du rengjør poden. Saltet vil bedre holde fedd hvitløk og unngå brettet saft juice.
Nødvendige elementer
- en ganske stor kjøkkenkniv
- en hvitløkspresse
- en mikrobølgeovn
- en hvitløksskall
- en glatt stein
- pergamentpapir