Hvordan skumme uomogenisert helmelk

Innhold

stadier
Metode 1 Skum av
Metode 2 Varm krem

I denne artikkelen: Skim ColdWarm Creme

Du kan kjøpe melk med forskjellige nivåer av fett. Hvis du får helmelk og den ikke er homogenisert, vil du se små partikler i melken. Du kan fjerne dem ved å skumme melken.

stadier

Metode 1 Skum av

Sjekk flasken. Ta flasken eller melkekartongen din og se på informasjonen som er oppført. Hvis det er spesifisert at melken er homogenisert, trenger du ikke å følge informasjonen her.
La melken hvile. For ikke-homogenisert melk, hell den i en beholder, hvis mulig, som er bred og lukkes. La deretter melken hvile i flere timer. De små fete partiklene vil dermed samles litt etter litt på overflaten for å danne et lag med krem.
Fjern lokket på beholderen. Når du åpner, ser du et lag krem på toppen.
Få fløten. Ta en skje og skum toppen av melkebeholderen. Gjør det forsiktig for å forhindre at fettstykkene sprer seg i melken. Hvis dette skjer, la melken hvile, og start kremen igjen.
Gjenta så mange ganger som nødvendig. Denne prosessen gjør det mulig å skumme kulde, men du må kanskje utføre denne operasjonen flere ganger for å oppnå et tilfredsstillende resultat.

Metode 2 Varm krem

Varm opp melken. Ta en kasserolle, hell i melk og kok opp melken.
Fjern kjelen. Etter at melken har kokt, kan du slå den av under kjelen og ta den ut av kasserollen eller kokeplaten.
Vent til melken er avkjølt. Vent til melken er helt kald.
Ta kremen. Når melken er kald, ta en skje og fjern kremlaget på toppen av melken.