Forfatter:
John Stephens
Opprettelsesdato:
23 Januar 2021
Oppdater Dato:
19 Kan 2024
Innhold
Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med våre redaksjoner og kvalifiserte forskere for å garantere nøyaktigheten og fullstendigheten av innholdet.Det er 11 referanser sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.
Eggene er skjøre, og det er ganske vanskelig å lage hardkokte egg uten å bryte skjellene. Hvis de er kalde, brytes de lettere hvis du dypper dem ned i varmt vann. Det er det samme hvis de støter mot andre egg, eller hvis de er plassert i bunnen av pannen. For å forhindre at eggene dine går i stykker, må du håndtere dem forsiktig, koke dem sakte og ta hensyn til temperaturforskjellen mellom eggene og vannet.
stadier
Del 1 av 3:
Tilbered eggene
- 7 Oppbevar eggene dine i kjøleskap i fem dager. Egg kan spises så snart du er ferdig med dem. Oppbevar de du ikke spiser med en gang i en lufttett beholder som du vil dekke til med et fuktig papirhåndkle. Bytt håndkle hver dag for å hindre at eggene tørker ut. Spis eggene dine innen fem dager etter tilberedningen, da de kanskje ikke er spiselige.
- Du kan også holde eggene i kaldt vann. Bytt vann hver dag for å unngå å skade dem.
- Du kan beholde de kokte eggene dine noen dager før du skal beskjære dem. Husk imidlertid at de kan bli tørre og seige hvis du venter for lenge. Det er alltid best å holde shucked egg i kjøleskapet i stedet for egg med skjell.
råd
- Egg med veldig stort kaliber krever litt lengre matlaging enn eggene fra klassisk kaliber. Kok dem tre minutter lenger, avhengig av størrelsen. Å ta et ekstra stort egg vil for eksempel ta omtrent 15 minutter.
- Hvis du bruker hvite egg, kan du legge litt skallskinn (den brune, parched delen) i vannet under matlagingen. Skrellhuden vil gi en litt brun farge på egget, og du kan raskt se forskjellen mellom et kokt og rått egg. Dette tipset er spesielt nyttig hvis du holder eggene dine kokte ved siden av rå eggene dine.
