Innhold

• stadier
• Del 1 Planter blomkålene
• Del 2 Omsorg for blomkål
• Del 3 Behandling av de vanligste sykdommene hos blomkål

I denne artikkelen: Å plante blomkål Ta blomkålSupportere de vanligste blomkålsykdommene14 Referanser

Blomkål er en grønnsak som kan spises på mange måter: i suppe, grateng, lapskaus, salat, stekt eller dampet eller til og med som den er. Imidlertid er det en ganske lunefull plante som krever spesiell omhu hvis du vil høste deilige grønnsaker.

stadier

Del 1 Planter blomkålene

1. 
   

   
   Det er best å plante blomkål slik at de liker kjølig vær under modning. De fleste varianter trenger 6 til 12 ukers konstant kjølig vær for å modnes. Den ideelle temperaturen for å dyrke blomkål er rundt 15 ° C i løpet av dagen. Det er derfor nødvendig å tilpasse øyeblikket når du skal plante blomkålene dine til klimaet i din region. Generelt er det bedre å plante blomkål for høsting i de varmere regionene og for en høsthøsting i de kaldere regionene. Nedenfor finner du mer detaljerte instruksjoner.
   • I varme tempererte strøk : Så blomkålfrø i øsene tidlig eller midt på høsten. Planter unge skudd i åpen bakke på slutten av høsten eller tidlig vinter for å høste helt i begynnelsen av sesongen.
     • I veldig varme regioner Det kan hende du trenger å planlegge å plante frøplantene i bakken litt tidligere slik at blomkålen vokser utpå senhøsten og tidlig vinter for å høste midt på vinteren.
   • I tempererte og kalde strøk : så blomkålfrø i øser på slutten av vinteren eller tidlig emps og plant unge skudd i bakken på slutten av sesongen. På denne måten høster du blomkålene på slutten av sommeren eller tidlig høst.

2. 
   

   
   
   
   Velg et sted i hagen din som drar nytte av minst 6 timer daglig. Dette stedet skal motta sollys direkte uten trær, høyt gress eller andre planter som skygger.
   • Dette stedet skal også være romslig nok til å få plass til blomkålen din. De skal vanligvis være mellom 45 og 60 cm fra hverandre.

3. 
   

   
   Jorden skal være rik og beholde fuktigheten. Veksten av blomkål bør være uavbrutt hvis du vil lage en god høst. Dette krever at landet hele tiden er fuktig og inneholder nok næringsstoffer. Et godt kulturland vil i stor grad lette respekten for disse to kriteriene. Det ideelle kulturlandet inneholder følgende.
   • Mye organisk materiale. Dette hjelper jorda til å beholde fuktigheten.
   • Mye kalium og nitrogen. Dette er to viktige næringsstoffer for riktig vekst av blomkål. Hvis jorda ikke har disse to essensielle næringsstoffene, vil det sannsynligvis være nødvendig å bruke gjødsel.
   • En pH mellom 6,5 og 7. Denne "myke" pH-verdien reduserer sjansene for at blomkålen din får en sykdom som kalles korsbånd.

4. 
   

   
   
   
   Hvis du kan, kjøp frøplanter eller spirer frøene inni. Blomkål har et rykte på seg for å være skjøre. Enten dette omdømmet er berettiget eller ikke, er Det er sant at blomkål oppfører seg bedre når den plantes som en ung plante enn når man sår frøet direkte i bakken. Noen ganger er det mulig å finne frøplanter i et hagesenter eller i markedet, men hvis dette ikke er tilfelle, må du spire frøene dine selv, så dem i øser, for å dekke til. For transplantering av blomkålfrøplanter i kopper, se nedenfor.
   • Fjern dem forsiktig fra bøtta og pass på at du ikke skader røttene. Lag et lite hull i bakken og begrav den unge planten opp til stilken. Noen ganger er det nyttig å grave en svak depresjon, på størrelse med en tallerken, rundt planten for å hjelpe jorda til å beholde fuktigheten. Tamp jorden og vannet planten.
   • For å spire frøene dine og dyrke dine egne frøplanter, så hvert frø i sitt eget papir eller torvkopp. Skyv frøet ned i bakken ca 1 cm dypt og dekk det med jord. Vann regelmessig slik at jorda alltid er fuktig, men aldri fuktig, noe som kan skape mange problemer (inkludert rotrot). Skuffene må også holdes ved en temperatur på 21 ° C ved å plassere dem på en varmematte.
     • Transplanter frøplanter som forklart ovenfor.

5. 
   

   
   Hvis du dyrker blomkålen fra frø, doble oppmerksomheten. Som nevnt over, er det best å starte med frøplanter. Hvis du derimot blir tvunget til å så frøene dine direkte i hagen, kan du starte flere uker (opp til en måned) tidligere enn du ville gjort med unge planter, for å la frø spire i jorden. Plante frøene i rader mellom 30 og 60 cm fra hverandre. Skyv frøene i jorda ca 1 cm dype. Vann dem umiddelbart.
   • Ikke glem å strø frøene selv før de spirer. Du vil ikke se hva du har sådd før skuddene kommer ut, så det er lurt å merke blomsterbedene dine.

Del 2 Omsorg for blomkål

1. 
   

   
   Vann regelmessig med 2 til 4 cm vann i uken. Ideen å huske er at det viktigste for dyrking av blomkål er å opprettholde konstante forhold. Blomkål trenger et bidrag konstant i vann og næringsstoffer for å vokse slik konstant. Hvis veksten av plantene ikke er konstant, vil blomkålene du høster ha en skuffende konsistens og smak. Etter å ha plantet blomkålen din, må du sørge for at jorda er konstant fuktig, men ikke fuktig, noe som betyr at jorda må få 2 til 4 cm vann per uke og at fuktigheten må trenge 15 cm dypt.
   • Ta hensyn til regnvann i vanningsprogrammet ditt. Hvis det regner regelmessig, trenger du ikke vanne veldig ofte.

2. 
   

   
   Forbered deg på å beskytte de unge plantene dine mot skadedyr. Når blomkålplanter fremdeles er unge og skjøre, er de sårbare for en rekke skadedyr: kålorm, bladlus, kålmaggot ... Risikoen multipliseres når blomkål plantes om vinteren for å høstes den gangen. fordi det faller sammen med en periode med rekruttering av insektpopulasjoner. Noen av disse skadedyrene forstyrrer vekstsyklusen til blomkål, andre sluker dem til røttene. Noen ganger kan de utslette en avling, så det er viktig å kontrollere dem så snart de første tegnene dukker opp, hvis du vil hage på alvor.
   • Plantevennlige plantevernmidler formulert for å drepe blomkål skadedyr er en verdifull alliert. Plantevernmiddelemballasje inneholder vanligvis informasjon om plantene den trygt kan brukes med, og insektene den er rettet mot.
   • For å forhindre at skadedyr invaderer blomkålene dine, kan du skjære gamle melkeflasker og returnere dem til frøplantene for å beskytte dem.

3. 
   

   
   Tilsett litt gjødsel for å oppmuntre til blomkålens vekst. Som nevnt ovenfor, trenger blomkål høye nivåer av nitrogen og kalium. Å tilsette disse næringsstoffene som gjødsel kan hjelpe planten til å vokse godt.Gjødsel som inneholder nitrogen eller kalium bør tilsettes jorden annenhver eller tredje uke. I en hage i hjemmet er det mulig å legge til jorden en blanding av 5 liter gjødsel pluss to spiseskjeer boraks, som inneholder bor, et essensielt næringsstoff. Denne blandingen er tilstrekkelig i omtrent 30 lineære rader med blomkål.
   • For å tilsette gjødsel i jorda rundt blomkålene dine, graver du en grunne fure parallelt med raden med blomkål, 15 til 20 cm fra stilkene. Hell gjødselen i fure, rake og vann. På denne måten vil gjødselen bli distribuert homogent og konsekvent til hver plante, noe som reduserer risikoen for overflødig gjødsel.

4. 
   

   
   Dekk hodet på blomkålen for å forhindre at den mørkner. Når blomkålen begynner å vokse, vil et lite "hode" (eller meristem) vises midt på bladene. I vanlig hvit blomkål kan hodet gult og mørkere hvis det blir utsatt for lys. Selv om hodet forblir spiselig, vil det være mindre appetittvekkende og mindre ømt. Det er derfor viktig å "bleke" hodet for å holde det veldig blekt og derfor mørt. Når hodet når omtrent på størrelse med et egg, bøy blomkålbladene over hodet for å skygge det. Bind dem om nødvendig med et elastisk bånd eller streng som de forblir på plass for.
   • Forsikre deg om at hodet er tørt når du dekker det med blader. Hvis fuktighet forblir fanget under bladene på dette tidspunktet, kan blomkålen råtne. Ikke stram bladene for høyt slik at luften sirkulerer godt rundt hodet.
   • De andre variantene av blomkål (oransje, lilla eller grønn) trenger derimot ikke blekes. Det finnes også varianter av blomkål som "hopper hvit", med blader som vokser naturlig for å beskytte hodet mot sollys.

5. 
   

   
   Samle blomkål når hodene er store, hvite og faste. Etter å ha tappet hodene, fortsett å ta vare på blomkålene dine som før, fjern bladene rundt hodet av og til for å se etter vekst og la fuktigheten fjernes etter vanning. Samle hodet når det når en tilstrekkelig størrelse, omtrent 15 cm i diameter. Det kan ta noen dager til noen uker etter bleking, avhengig av klimaet i ditt område, med raskere vekst i varmere strøk. Skjær hodet ved foten av bladene med en kniv, og hold noen blader for å beskytte hodet. Vask og tørk blomkålen og fjern bladene før du spiser.
   • Det er mange måter å bevare blomkål på. Plasseres i kjøleskapet, kan den oppbevares i omtrent en uke. Den kan også fryses eller oppbevares i eddik. Det er også mulig å oppbevare den friske blomkålen i omtrent en måned ved å oppbevare den på et kjølig sted, så lenge den høstes hel og henger opp ned ved røttene.

Del 3 Behandling av de vanligste sykdommene hos blomkål

1. 
   

   
   Behandle bormangel med tangekstrakt. Hvis blomkål ikke får nok bor, et essensielt næringsstoff, kan det ha mange uappetittlige symptomer. Hodet hans blir brunt, spissene på bladene hans tørker og bladene vil deformeres mens stilken vil grave og brune. For å løse dette problemet, må bor innføres i jorden umiddelbart, og algeekstrakter må tilsettes annenhver uke til symptomene er forsvunnet.
   • På påfølgende plantinger, tilsett bor i jorden ved å blande kompost eller ved å plante kløver eller hårete visk mellom blomkålene.

2. 
   

   
   Kontroller clubroot brokk ved å fjerne infiserte planter. Korsformet brokk er forårsaket av en sopp som vokser på røttene til planter i familien Brassicaceae (inkludert blomkål, brokkoli, kål, rosenkål osv.). Disse vekstene på røttene forstyrrer plantens evne til å absorbere vannet og næringsstoffene den trenger for å leve. Veksten blir asymmetrisk og planten dør etter hvert. For å komplisere saker ytterligere er det en smittsom infeksjon. For å forhindre at kålbrudd decimerer hele avlingen din, må du handle raskt og med energi. Riv de infiserte plantene fra røttene og kast dem (ikke komposter dem). Hele rotsystemet må fjernes, ellers vil sykdommen fortsette å spre seg i jorden ved at soppene fortsetter å avgi sporer.
   • For å forhindre et nytt korsbåndsbruddangrep er det flere metoder.
     • Forbedre drenering av jord ved å tilsette organisk materiale (herniated cruciferous planter i fuktige miljøer).
     • Planter rug om vinteren og deretter pløye den i bakken før du planter blomkålen.
     • Forbedre jordens alkalitet ved å tilsette hydrert kalk om høsten. Broken av korsblomstrende planter finnes i de sure omgivelsene.
     • Strekk en tykk, gjennomskinnelig plastfilm på det infiserte gulvet i en solrik periode. La den være på plass i 4 til 6 uker. Ved å lage et slags drivhus på denne måten, vil soppen bli drept av varmen fra solstrålene fanget i bakken.

3. 
   

   
   Forhindre utseendet på svart ben ved å rotere avlinger. Det svarte benet er en annen vanlig sykdom hos blomkål. Det svarte benet skaper uregelmessige grå lesjoner og hull i bladene og roter noen ganger røttene. I likhet med korsbåndet brokk, er dette en vanskelig infeksjon å helbrede, så forebygging er det beste alternativet. Avlingerotering er en effektiv måte å forhindre svinn. Ikke plant noen cruciferous grønnsak to år på rad på samme sted. På denne måten har soppen som er ansvarlig for det svarte beinet et helt år på å forsvinne fra bakken.
   • For å forhindre svartmugg er det også viktig å fjerne alt blomkålrester som fortsatt er i jorden etter høsting. Avfall fra døde eller døende planter kan inneholde levende sopp i flere måneder, noe som fører til reinfestasjon av neste planting.
   • Hvis du er i tvil om tilstedeværelsen av sopp på visse frø, kan du skylle dem i varmt vann for å redusere risikoen for forurensning før du planter frøene.