Innhold

• Fremgangsmåte
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips

Andre seksjoner

Et av de vanligste kunstige søtningsmidlene i dag, aspartam, også kjent som fenylalanin, har vært knyttet til visse helseproblemer. Personer med fenylketonuri (PKU) kan ikke konsumere aspartam fordi kroppene deres ikke kan bryte ned aminosyren fenylalanin. Aspartam er et kunstig søtningsmiddel med lite kaloriinnhold som selges under merkenavn Nutrasweet og Equal. Unngå aspartam ved å lære deg hva slags produkter som kan inneholde aspartam, ved å bruke sunnere alternativer og ved å konsultere profesjonelle helsekilder.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Bestemme hvilke produkter som inneholder aspartam

1. 

   Kontroller etikettene på bearbeidet mat. Les ingrediensene eller delen "Inaktive ingredienser" på baksiden av matvarene. Det er et lite avsnitt under delen "Ernæringsfakta". Hvis du ser enten ordet “aspartam” eller “fenylalanin”, inneholder produktet aspartam. Noen produkter har til og med en advarsel som indikerer at personer med fenylketonuri (PKU) bør unngå produktet.
   • Produkter som diett brus og tyggegummi har vanligvis en advarsel om fenylketonuri. Du bør imidlertid sjekke for denne advarselen på alle bearbeidede matvarer du spiser hvis du har PKU.

2. 

   
   
   Sjekk etikettene til "diett" -produkter. Sjekk etikettene på produktene som spesifikt sier at de er "diett", for eksempel diett brus. Kostholdsprodukter inneholder ofte aspartam, men ikke alle gjør det. Sørg for å sjekke om det er aspartam eller fenylalanin i ingrediensdelen.
   • Prøv å se etter produkter som bruker Splenda eller stevia som søtningsmidler i stedet. For eksempel har Diet Pepsi aspartam, men Pepsi One bruker Splenda som søtningsmiddel. Splenda er et søtningsmiddel uten kalori, også referert til som sukralose.

3. 

   
   
   Vær forsiktig hvis et produkt er merket "sukkerfritt". Før du kjøper sukkerfrie produkter som yoghurt, varm sjokoladeblanding, smaksatt vannpulver, tyggegummi eller godteri, må du sjekke etiketten for å se om produktet inneholder aspartam. Ikke alle disse produktene inneholder aspartam, så husk å sjekke etikettene.
   • Yoghurt som mest sannsynlig inneholder aspartam er bearbeidet yoghurt som er sukker eller fettfri, samt drikkbare yoghurt. Noen yoghurtmerker som inneholder aspartam inkluderer Dannon Activia, Mueller "Light" og Weight Watchers. I stedet velger du yoghurt som er usøtet, søtet med sukker eller søtet med sukkererstatninger i tillegg til aspartam.
   • Drikkepulver kan søtes med aspartam, men ikke alle. For eksempel er Crystal Light søtet med aspartam, men Crystal Light Pure er søtet med stevia.
   • Mange typer tyggegummi og godteri, spesielt tyggegummi og godteri som er merket "sukkerfri", bruker aspartam som søtningsmiddel. For eksempel kan hardt godteri, pustemynter og godistygg inneholde aspartam. Gummiprodukter som har en tendens til å ha aspartam er Orbit og Wrigley’s Extra.

4. 

   
   
   Se opp for sukkererstatninger. Sukkererstatninger brukes til å søte produkter i stedet for vanlig bordsukker. Sukkererstatninger kan også være kunstige søtningsmidler, sukkeralkoholer, nye søtningsmidler og naturlige søtningsmidler. Her er en guide for å forstå hver sukkererstatning og de vanlige merkene som er knyttet til dem:
   • Kunstige søtningsmidler er syntetiske sukkererstatninger, som er mange ganger søtere enn ekte sukker. Kunstige søtningsmidler inkluderer acesulfamkalium (Sunett og Sweet One), aspartam (Equal and Nutrasweet), neotame, sakkarin (Sugar Twin og Sweet N ’Low), sukralose (Splenda) og fordelam.
   • Sukkeralkoholer er produsert karbohydrater som forekommer naturlig i grønnsaker og frukt. Til tross for navnet inneholder ikke sukkeralkoholer alkohol. De er heller ikke så søte som vanlig sukker og inneholder færre kalorier enn vanlig sukker. Sukkeralkoholer inkluderer erytritol, hydrogenert stivelseshydrolysat, isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. Vær forsiktig med produkter som inneholder maltitol. Maltitol har vært assosiert med en rekke fordøyelsesforstyrrelser som ubehag i magen, gass, oppblåsthet og diaré.
   • Nye søtningsmidler er vanligvis kombinasjoner av forskjellige typer søtningsmidler og er vanskelige å passe inn i en kategori. Noen eksempler på nye søtningsmidler er steviaekstrakter (Pure Via og Truvia), tagatose (Naturlose) og trehalose (finnes naturlig i honning og sopp).
   • Naturlige søtningsmidler fremmes som sunne alternativer til vanlig sukker og sukkererstatninger, men er fremdeles bearbeidede søtningsmidler. Eksempler på naturlige søtningsmidler er agave-nektar, dadelsukker, fruktjuicekonsentrat, honning, lønnesirup og melasse.

Metode 2 av 3: Strømpe hele matvarer

1. 

   Kjøp hel frukt og grønnsaker. Hele frukt og grønnsaker har ingen tilsetningsstoffer. Ved å ha huset ditt fylt med denne typen matvarer, kan du unngå å falle tilbake på snacks eller mat som inneholder aspartam. Frukt er også naturlig søtt og er en fin måte å tilfredsstille sukkerbehovet ditt på. Flotte frukter for snacks er jordbær, fersken, bananer, plommer, epler og bær, som blåbær.

2. 

   Velg sunne søtningsmidler. Søt drikke og mat med sunne søtningsmidler som rå honning, stevia, ren lønnesirup eller kokosnøtt sukker.
   • Stevia er en plante dyrket naturlig i Brasil og Paraguay. Stevia er nesten 300 ganger søtere enn bordsukker, så oppskrifter krever mye mindre av det.

3. 

   Lag dine egne drikker. Te på flaske eller hermetikk inneholder ofte aspartam. Unngå dem ved å brygge din egen te og tilsett dine egne søtningsmidler, som sukker eller honning.
   • Du kan også lage ditt eget smaksatte vann.

4. 

   Kjøp økologiske matvarer. Prøv å erstatte noen matvarer med mat som er økologisk. For eksempel kan du prøve å kjøpe økologisk yoghurt for å unngå yoghurtprodukter som inneholder aspartam. Alternativt kan du kjøpe frosne måltider som er økologiske for å redusere konserveringsmidler, tilsetningsstoffer og kunstige søtningsmidler.

Metode 3 av 3: Rådgivning av profesjonelle kilder

1. 

   Snakk med legen din. Legen din vil kunne hjelpe deg med å lage et matregime som er både nærende og sunt. Legen din kan gi deg råd om måter du kan unngå mat og produkter som inneholder store mengder sukker. Dette vil hjelpe deg med å redusere sukkerbehovet ditt, og ønsket om å konsumere produkter som inneholder mye sukker og mest sannsynlig høyt aspartam.

2. 

   Les ernæringsbøker. Kjøp eller sjekk ut bøker fra ditt lokale bibliotek som vil lære deg om aspartam og dets skadelige effekter. Du kan også kjøpe kokebøker med oppskrifter som hjelper deg å redusere usunne matvarer og vaner. Se på emner som "strategier for sunn mat" eller "hvordan du kan unngå usunn mat." Du kan finne bøker online, i din lokale bokhandel eller på ditt lokale bibliotek.

3. 

   Les medisinske tidsskrifter. Medisinske tidsskrifter, som American Society for Nutrition, gir tilgang til faktiske casestudier på aspartam. Les disse artiklene og lær deg selv om effekten av aspartam. Da kan du selv bestemme om aspartam er noe du vil unngå, samt hvordan du kan unngå det.

Samfunnsspørsmål og svar

Tips

• Sjekk alltid etiketten på et produkt du bruker.
• Ikke la deg lure av produkter som sier "organisk". Den kan fortsatt inneholde tilsetningsstoffer, så sørg for at du kjøper 100% økologisk mat.