Innhold

• Fremgangsmåte
• Samfunnsspørsmål og svar

Andre seksjoner

Kvasi-vegetarianere er mennesker som tenker på seg selv som vegetarianere, men av og til spiser kjøtt, fisk, sjømat eller fjærfe. Kvasi-vegetarianere kan praktisere denne typen diett av helsemessige eller etiske grunner. Du kan bli kvasi-vegetarianer ved å vurdere din beslutning, ta fornuftige matvalg og lage måltidsplaner for å veilede deg gjennom hver uke.

Fremgangsmåte

Del 1 av 4: Leve en kvasi vegetarisk livsstil

1. 

   Finn ut hvorfor du vil være kvasi vegetarianer. Mange prøver ut vegetariske dietter og gir opp det raskt etter oppstart. Å forstå årsaken (e) til at du vil være kvasi-vegetarianer kan hjelpe deg med å ta klokere matvalg for helsen din og holde deg til denne typen diett. Du kan vurdere et kvasi-vegetarisk kosthold av følgende grunner:
   • Helse: Et plantebasert kosthold har mange helsemessige fordeler, så du kan vurdere å begrense kjøttinntaket ditt for å fremme bedre helse eller målrette spesifikke helseproblemer
   • Religiøs overbevisning: Mange religioner, inkludert hinduisme, buddhisme og jainisme, har lange tradisjoner for å ikke spise kjøtt eller visse typer kjøtt i ærbødighet for dyr eller som et middel for ikke-vold.
   • Bekymringer for dyrevelferd: Dyr blir ofte oppdratt og slaktet under umenneskelige omstendigheter; hvis du er bekymret for dyrevelferden, kan du vurdere å være vegetarianer.
   • Miljømessig bærekraft: Å oppdra dyr til kjøtt kan belaste miljøressurser som vann, luft og land, så du kan vurdere vegetarisme hvis du er bekymret for å beskytte miljøet.
   • Husholdningsbudsjett: Å kjøpe kjøtt kan være veldig dyrt, spesielt hvis du har som mål å få økologisk kjøtt oppdratt og slaktet på humane måter. Det kan være lurt å prøve vegetarisme for å redusere dagligvarekostnadene.

2. 

   
   
   Bestem hvor ofte du skal spise kjøtt. Du har sannsynligvis en ide om hvor mye kjøtt du vil spise hver uke. Før du begynner å skrive planen din, bør du tenke på hvor mange dager du skal ha kjøtt eller produkter med kjøtt som fransk løksuppe. Tenk på årsakene til at du er kvasi-vegetarianer med antall dager du vil spise kjøtt for å finne ut din endelige sum.
   • Skriv ut faktorer som “Jeg vil være sunnere og gi minst mulig miljøpåvirkning. Å ha en slags kjøtt to dager i uken kan hjelpe meg med å nå disse målene. ” Du kan også bestemme at du ikke vil lage kjøtt hjemme og vil lagre det til en godbit når du går til en restaurant.
   • Følg Meatless Mondays-kampanjen, et initiativ ledet av Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Millioner av mennesker over hele verden deltar i Meatless Mandays, og det kan være en god motivasjon å holde seg til ditt kvasi-vegetariske kosthold.
   • Prøv å ha bare ett kjøttbasert måltid hver uke. Hvis du ønsker å ha mer, bør du vurdere å ha fisk i stedet for kjøtt eller øke kjøttbaserte måltider til to per uke.

3. 

   
   
   Vurder å spise bare fisk, bortsett fra i visse situasjoner. Delvis vegetarianere er mennesker som unngår kjøtt, men som spiser fisk. Disse menneskene kalles pesco-vegetarianere eller pescatarians. Hvis du vil unngå kjøtt så mye som mulig, kan du nyte fisk når som helst du måtte ønske deg kjøtt. Det kan være lurt å gjøre unntak og spise kjøtt i visse situasjoner, for eksempel når noen lager et måltid for deg.
   • Sørg for å få bærekraftige fiskearter hvis du skal spise den. Dette kan sikre at du får en kvalitetsfisk fra en bærekraftig art. Du finner informasjon og kunngjøringer om bærekraftige fiskearter på http://www.seafoodwatch.org.

4. 

   
   
   Spis kjøtt bare utenfor hjemmet ditt. Matlaging av kjøtt kan noen ganger lukte dårlig og flekker gryter og panner. Det legger også til dagligvareregningen. Hvis du prøver å spare penger og oppvasken din, bør du bare vurdere å nyte kjøtt når du går på middag. Dette kan sikre at du lever en kvasi vegetarisk livsstil og til og med spare deg for penger.
   • Bytt ut kjøttretter for vegetariske valg hvis du spiser ofte eller blir invitert til andres hjem ofte. Tenk på målene dine for å være kvasi-vegetarianer og hvor mange ganger i uken du vil spise kjøtt.

5. 

   Vurder å spise kjøtt under spesielle omstendigheter. I noen tilfeller kan det hende du trenger mer protein og næringsstoffer som jern. Dette kan omfatte menstruerende, gravide eller ammende kvinner; folk som driver med utholdenhetstrening; eller personer med tilstander som jernforstyrrelser.
   • Snakk med legen din eller annen medisinsk helsepersonell om ønsket om å være kvasi-vegetarianer. Han eller hun vil fortelle deg om denne typen diett er sunn for deg. Du kan også finne ut at du kan redusere kjøttinntaket til et bestemt antall dager per uke. Still spørsmål du måtte ha.

Del 2 av 4: Forbereder deg på å bli en kvasi-vegetarianer

1. 

   Se helsepersonell. Før du begynner på et kvasi-vegetarisk kosthold, er det viktig å gi legen din beskjed om planen din. Dette er spesielt viktig hvis du har spesielle helsebehov, for eksempel med diabetes. Legen din kan informere deg om du er sunn nok til å være kvasi-vegetarianer. Han eller hun kan foreslå måter å få den rette balansen mellom næringsstoffer for helse og velvære.
   • Ha en åpen diskusjon med legen din om planene dine om å være kvasi-vegetarianer. Still spørsmål om et vegetarisk kosthold og helseproblemer du må huske på når du velger mat.

2. 

   Møt med en registrert diettist. Å bli kvasi-vegetarianer betyr at du sannsynligvis vil gjøre justeringer i kostholdet ditt. Å snakke med en registrert diettist om planen din kan hjelpe deg med å ta fornuftige matvalg og få alle nødvendige næringsstoffer for å opprettholde helsen din.
   • La diettisten få vite om dine ønsker og eventuelle spesielle helsemessige hensyn du har. Fortell ham eller henne hvilke typer mat du liker og hva du ser for deg å spise. For eksempel kan du si: «Jeg vil unngå rødt kjøtt og begrense fisk og fjærfe. Jeg liker egg og meieriprodukter. ”
   • Finn en lokal registrert diettist ved å spørre din primærlege eller ved å bruke Academy of Nutrition and Dietetics: http://www.eatright.org/find-an-expert.

3. 

   Ta din endelige beslutning. Når du har fått sjansen til å vurdere motivene dine og møte helsepersonell, kan du ta en informert endelig beslutning. Skriv fordelene og ulempene med å være kvasi-vegetarianer på et stykke papir for å hjelpe deg i prosessen. Du kan deretter gradvis begynne å endre dietten til en kvasi-vegetarianer.
   • Vurder å fortelle venner og familie om din beslutning. De kan vurdere livsstilen din når de inviterer deg til måltider eller foreslår at du spiser på en restaurant.

Del 3 av 4: Velge fornuftig mat for ditt velvære

1. 

   Les produktetiketter for skjult kjøtt. Hvis du kjøper tilberedt eller bearbeidet mat, sjekk produktets etiketter. Du kan oppleve at noen matvarer inneholder skjulte kjøttprodukter eller animalske biprodukter, inkludert såkalte vegetariske eller veganske valg. Dette kan hindre deg i å avvike fra ditt kvasi-vegetariske kosthold.
   • Husk at mange matvarer, som supper, har kjøttkraftbaser. Sauser som Worcestershire kan ha ansjos eller andre animalske produkter.
   • Se opp for gelatin, som er laget av å koke hovene, huden og senene til slaktede dyr. Lard er et annet produkt laget av animalsk fett, og noen restauranter eller mennesker kan steke mat i det.
   • Vurder å unngå bearbeidet eller ferdig tilberedt mat til fordel for hele ubehandlede valg.

2. 

   Velg en rekke frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker er ofte grunnlaget for et vegetarisk kosthold. De inneholder viktige næringsstoffer som kan fremme helse og velvære og holde deg mett hele dagen.
   • Spis fire til fem porsjoner frukt og tre til fem porsjoner grønnsaker hver dag. Å få en rekke grønnsaker og frukt kan sikre at du får rikelig med næringsstoffer som vitamin C, jern og kalsium. Prøv brokkoli, rødbeter, gulrøtter, squash, appelsiner, blåbær og bringebær.
   • Vær oppmerksom på at ½ kopp frukt eller grønnsaksjuice teller som en daglig servering.

3. 

   Innlemme rikelig med hele korn. Mat som brød, pasta og ris er en annen flott måte å følge kvasi-vegetarisk kosthold på. De kan også hjelpe deg med å få viktige næringsstoffer som vitamin B, magnesium og jern.
   • Spis seks til åtte porsjoner brød og korn hver dag. Forsikre deg om at minst halvparten av porsjonene dine er fra fullkorn som brun ris, full hvete pasta og quinoa.
   • Velg korn forsterket med jern, vitamin B, fiber og protein for et ekstra løft av næringsstoffer.

4. 

   Kos deg med forskjellige typer meieriprodukter. Vegetarer bruker, i motsetning til veganere, melkeprodukter som kommer fra dyr, inkludert kyr, sauer og geiter. Meieriprodukter er en utmerket kilde til protein, kalsium og vitamin D. De kan også erstatte næringsstoffer som finnes i kjøtt. Sikt etter to til tre fettfattige porsjoner meieriprodukter per dag fra mat som:
   • Ost
   • Melk
   • Yoghurt
   • Iskrem
   • Rømme
   • Høstost
   • Smør

5. 

   Beregn proteinbehovet ditt. Alle trenger protein for å holde seg sunne. Protein er en av de viktigste byggesteinene i muskelhår, blod og bindevev. Du bør prøve å få den anbefalte daglige tilførselen (RDA) av protein til, som er 0,8 g per kilo vekt, hver dag.
   • Finn ut din personlige RDA for protein med en online proteinkalkulator. Du finner dem på nettsteder som http://fnic.nal.usda.gov/fnic/interactiveDRI/.
   • Vær oppmerksom på at RDA er for en person som får liten eller ingen aktivitet. Hvis du er aktiv, dobler du din beregnede RDA.

6. 

   Få protein fra dyre- og plantekilder. Kjøtt er en av de beste kildene til protein og næringsstoffer, inkludert Omega-3 fettsyrer. Men som en kvasi-vegetarianer, reduserer eller unngår du visse typer kjøtt. Du kan velge når du vil ha litt kjøtt og få protein fra andre dyre- og plantekilder. Noen proteinkilder for kvasi-vegetarianere som ikke er kjøtt eller fisk er:
   • Grønne erter
   • Quinoa
   • Bønner
   • Nøtter og nøttesmør
   • Kikerter
   • Tempeh og tofu
   • Grønne grønnsaker
   • Sesam, solsikke og valmuefrø
   • Egg
   • Meieriprodukter

Del 4 av 4: Planlegging av et praktisk kvasi-vegetarisk kosthold

1. 

   Varier dietten. Hver mat du velger inneholder forskjellige næringsstoffer. Å spise et bredt utvalg av matvarer kan gi deg viktige næringsstoffer for å holde deg sunn. Som kvasi-vegetarianer er dette viktig fordi det er mat du ikke kan spise. Sørg for å spise så mange forskjellige typer mat du kan hver dag.

2. 

   Skriv en måltidsplan for hver uke. Måltidsplaner er en fin måte å spore hva du spiser, og kan effektivisere mathandelen. Å skrive en plan i begynnelsen av hver uke kan sikre at du får i deg nok næringsstoffer og ikke utilsiktet spiser mer kjøtt enn du vil. Vurder å holde på et stort slettbart brett på kjøkkenet ditt, slik at du kan se planen for hver dag. Ukeplanen din kan se ut:
   • Mandag: smoothie med avokado og hel hvete toast med mandelsmør til frokost; blandet grønn salat og spinat tortellini med parmesanost til lunsj; vegetabilsk omelett med salsa og rømme til middag.
   • Tirsdag: til frokost kan du få stålskåret havregryn toppet med fersk ananas, bringebær, mango og blåbær; til lunsj, en kopp grønnsakssuppe med en grillet ostesmørbrød; et stykke laks, dampede grønnsaker og en kopp gresk yoghurt med fersk frukt til middag.
   • Onsdag: til frokost, en bagel med kremost og paprika; en stor salat med grønnsaker, inkludert grønnkål, gulrøtter, tomater, asparges, rødbeter, litt fettfattig ost og to hardkokte egg til lunsj; til middag har du kanskje chili med nyre og svarte bønner og tofu og to mais tortillas.
   • Torsdag: fullkornsblandinger med melk og frukt til frokost; pasta med dampede grønnsaker og tomatsaus til lunsj; en blandet salat med nøtter og ost, falafel og hummus til middag.
   • Fredag: ha en fullkorns blåbærvaffel med sirup og frisk frukt til frokost; risnudler med grønnsaker, egg og karrisaus til lunsj; og til middag har vegetabilsk pizza.
   • Lørdag: la deg kose deg med en kanelrull til frokost; en blandet salat og tomatsuppe til lunsj; lag en biff eller kylling med grillede grønnsaker til middag eller nyt et måltid på din favorittrestaurant.
   • Søndag: gi deg en gratis dag å spise hva du vil.

3. 

   Vær en nådig gjest. Sjansen er at du blir invitert til måltider i andre hjem eller på restauranter. Hvis vertene dine spør deg om du har diettbegrensninger, kan du fortelle dem at du er kvasi-vegetarianer. De kan huse deg, men du bør aldri forvente eller kreve at andre tilbereder eller kjøper annen mat bare for deg. Husk i stedet at du er kvasi-vegetarianer og til tider spiser kjøtt og fisk. Dette kan hjelpe deg å være en nådig gjest som ikke fornærmer eller opprører en annen person.
   • Prøv en bit av hver tallerken hvis du er hjemme hos noen andre til middag. Denne viljen viser en god trosinnsats fra din side og kan forhindre ubehagelige situasjoner. Husk at du ikke trenger å like noe, men at du bør prøve alt.
   • Gjør passende valg eller erstatninger når du går på restauranter. Mange steder er villige til å imøtekomme gjester. De fleste buffeer tilbyr et utvalg av kjøtt og kjøttfri mat.

Samfunnsspørsmål og svar

Hva bør jeg huske på når jeg bytter til et nytt kosthold?

Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra er en Certified Nutrition & Wellness Consultant og grunnleggeren av Native Palms Nutrition med base i Oakland, California. Hun har over fem års erfaring med ernæringscoaching og spesialiserer seg i å gi støtte for å overvinne fordøyelsesproblemer, matfølsomhet, sukkerbehov og andre relaterte dilemmaer. Hun mottok sin holistiske ernæringssertifisering fra Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts i 2014.

Certified Nutrition & Wellness Consultant Prøv å gå sakte. Du trenger ikke å gjøre en hel livsstilsendring innen 24 timer. Jeg oppfordrer deg virkelig til å tenke på hvilken mat du vet at du virkelig liker, som favorittgrønnsakene dine. Lag måltider rundt det og finn forskjellige måter å spise dem på, slik at du ikke kjeder deg.

Er en kvasi-vegetarisk noen som bare spiser favoritt typene kjøtt, men bare hvitt kjøtt?

Ikke helt. I utgangspunktet er en kvasi-vegetarianer en person som av og til bare spiser bestemt kjøtt. Det er ikke alltid hvitt kjøtt de holder på i kostholdet. Noen kvasi-vegetarianere velger rødt kjøtt i stedet.

Hver dag på wikiHow jobber vi hardt for å gi deg tilgang til instruksjoner og informasjon som vil hjelpe deg med å leve et bedre liv, enten det er å holde deg tryggere, sunnere eller forbedre ditt velvære. Midt i dagens folkehelse og økonomiske kriser, når verden skifter dramatisk og vi alle lærer og tilpasser oss endringer i det daglige, trenger folk wikiHow mer enn noen gang. Din støtte hjelper wikiHow å lage mer inngående illustrerte artikler og videoer og dele vårt pålitelige merke med instruksjonsinnhold med millioner av mennesker over hele verden. Vennligst vurder å gi et bidrag til wikiHow i dag.