Innhold

• Fremgangsmåte

Aprikosfrø finnes inne i den harde kjernen i midten av frukten. De inneholder en forbindelse kalt amygdalin, som frigjør cyanid etter forbruk. Hvis du skal spise frøene, må du være forsiktig så du ikke bruker mer enn den anbefalte daglige mengden, da du kan få cyanidforgiftning.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 2: Å konsumere aprikosfrø trygt

1. 

   Unngå å spise mer enn tre små frø om dagen hvis du er voksen. Ifølge European Food Safety Authority (EFSA) står voksne som spiser mer enn tre aprikosfrø om dagen i fare for å utvikle cyanidforgiftning. Hvis du skal spise dem, kan du telle antall frø du bruker for ikke å overdrive det ved et uhell.

2. 

   
   
   Ikke gi mer enn en halv aprikoskjerne til barn hver dag. Den sikreste måten å forhindre forgiftning hos barn på er å unngå å gi frøene på noen måte. Hvis du bestemmer deg for å tilby dem, kutt et frø i to og begrens barnets inntak til et halvt frø om dagen.

3. 

   Kontakt en fagperson hvis du føler deg uvel etter å ha spist frøene. Symptomer på cyanidforgiftning inkluderer kvalme, hodepine, søvnløshet, tørst, nervøsitet, kroppssmerter, feber og lavt blodtrykk. Slutt å spise frøene og kontakt lege hvis du opplever noen av disse symptomene etter inntak.

Metode 2 av 2: Fjerne frøene fra en aprikos

1. 

   
   
   Bruk en skarp kniv til å knuse halvparten av aprikosen. Ikke kutt all frukten - slutt å skjære den når du kommer til kjernen i midten med kniven.

2. 

   Åpne frukten med hendene. Du må bruke hendene til å åpne aprikosen i to, da du ikke vil kunne kutte kjernen i midten med en kniv.

3. 

   
   
   Fjern kjernen. Det er den hardbrune delen i midten av frukten, hvor du finner frøet.
   • Etter å ha fjernet kjernen, kutt resten av aprikosen hvis du vil ha en matbit. Fruktmassen i seg selv inneholder ikke mandel og vil ikke forårsake cyanidforgiftning hvis den konsumeres.

4. 

   Bruk en nøtteknekker for å åpne kjernen. Plasser kjernen på tuppen av instrumentet og stram den godt for å bryte den. Etter at du har åpnet den, kast de ødelagte bitene og fjern frøet. Det må være et frø inne i kjernen.

5. 

   Begrens forbruket til tre frø hvis du er voksen. Hvis du gir aprikoskjerne til et barn, kutt den i to med en kniv og gi ikke mer enn en halv dag. Å spise mer enn det kan forårsake cyanidforgiftning.