Innhold

• Fremgangsmåte
• Tips

Pitaia er en eksotisk frukt, men veldig enkel å spise. Bare finn en moden frukt og skjær den i to eller i kvart. Skallet kommer lett ut i hånden din, men du kan også spise massen av ananas fra en skje. Det er ikke nødvendig å vaske frukten eller ta noen andre forholdsregler. Pitaia ligner kiwi, bare mer knasende og mindre søt, og du kan smake den rå, kjølt eller i form av et vitamin.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Kutte Pitta i to

1. 

   Skjær pittaen i to. Legg frukten på et skjærebrett, og skjær den loddrett med en skarp kniv. Hold skallet intakt. Et enkelt kutt fra stammen er nok til å dele frukten i to deler og avsløre den spiselige hvite massen.

2. 

   
   
   Separer massen fra huden med en skje. Før skjeen mellom den rosa skallet og den hvite massen. Løft den opp for å frigjøre den spiselige delen av frukten. Dette tar ikke noe arbeid: Pitaia-massen er superenkel å fjerne.
   • Det er også en type pitaia med rød masse i stedet for hvit. Frukten er også spiselig, men den er mye vanskeligere å finne.

3. 

   
   
   Skjær pittaen i terninger. Legg de to halvdelene av frukten på skjærebrettet og kast skallet. Frøene er helt spiselige. Du trenger ikke å bekymre deg for å fjerne dem. Bare kutt frukten grovt i biter som er enkle å putte i munnen og nyte.
   • Du kan spise rå ananas eller legge den til en vitamin- eller fruktsalat for å gjøre den enda mer deilig.

Metode 2 av 3: Kutte frukten i kvart

1. 

   
   
   Skrell pittaen. Snu delen av fruktstammen oppover. Det er på dette punktet du begynner å åpne skallet. For å skrelle ananas, hold hver del av skallet med fingrene og trekk dem som om du åpner en banan for å avsløre det hvite, spiselige kjøttet.
   • Du kan også kutte frukten før du skreller den. Metoden du velger vil ikke utgjøre noen forskjell.

2. 

   Skjær frukten i fire deler. Legg frukten på skjærebrettet, og skjær den med en kniv vertikalt. Hell de to halvdelene på skjærebrettet og del dem vannrett, og del pitaha i fire deler.

3. 

   Bryt pittaen i små biter. Skjær hver fjerdedel av frukten i biter. Det ideelle er å kutte det i terninger. Brikkene trenger ikke være ensartede, men terningene er vakre og er enkle å spise med en gaffel eller ha i en blender.

Metode 3 av 3: Se om frukten er moden

1. 

   Se om barken er rosa. Den sterke rosa barken er hovedtegnet på at en ananas er moden. På endene er det mulig at frukten fortsatt har noen grønne merker. Det viktige er imidlertid at det ikke har mange svarte flekker. Det er ikke noe galt med litt blå ananas, men unngå å spise for mye flekkete frukt.
   • Hvis du finner en ananas med svarte flekker og ikke vet om den ser bra ut, klem den. Hun vil fortsatt være på punkt hvis hun ikke er for myk.
   • Noen typer pitaya har gule skall i stedet for rosa.
   • Hvis ananas er grønnaktig, betyr det at den ennå ikke har modnet. Vent litt lenger før du skjærer den.

2. 

   Klem frukten for å se om den er moden. Håndtaket på en moden pitaia bøyes uten å knekke. Når den presses, skal frukten ha en svampaktig konsistens, som en kiwi. For myk pitaia vil smake like ekkelt som selve teksturen.
   • Hvis ananas er veldig hard, betyr det at den fortsatt er grønn.

3. 

   La pitaia modne på kjøkkenbordet i noen dager. I tillegg til den grønne fargen, har den grønne ananas også en veldig hard konsistens. Imidlertid er frukten også mindre sannsynlig å ødelegge. La den ligge på kjøkkenbordet til den modnes og klem den daglig for å se om huden er myk og svampete.

Tips

• Siden barken på ananas ikke er spiselig, trenger du ikke å bekymre deg for å vaske den.
• Pitaya frø er spiselige og trenger ikke fjernes.
• På grunn av fargelegging brukes pitaia-barken mye som en liten bolle. Bare legg de kuttede bitene i den og spis den rå frukten.