5 måter å lage sundaes på - Leksikon

Video: Microwave Cake ✧ Delicious CHOCOLATE CAKE ✧ Quick Recipe ✧ SUBTITLES

Innhold

Ingredienser
Fremgangsmåte
Tips
Nødvendige materialer

Sundaes er vanligvis laget av iskrem, men visste du at det også finnes andre typer? Det er milkshake, cupcake og til og med yoghurtpølser! De har alle lignende elementer: sirup, knuste kastanjer eller dråper sjokolade og pisket krem. Uansett hvilken type du velger, er du sikker på å ha en deilig dessert!

Ingredienser

Klassisk iskrem

3 skjeer med iskrem
¾ kopp (180 ml) sirup eller sirup
Knuste eller granulerte kastanjer
Pisket krem
Kirsebær i sirup

Lager en porsjon

Sundae milkshake

2 kopper (288 gram) vaniljeis
1 kopp (240 ml) helmelk
1 ss vaniljeessens
1 kirsebær i sirup
1 ts knuste eller granulerte kastanjer
Pisket krem (etter smak)
Sjokoladesirup (etter smak)

Lager en til to porsjoner

Varm sjokolade cupcake sundae

1 pakke sjokoladekakemiks ELLER 24 ferdige sjokoladecupcakes
340 ml sjokoladesaus
453 gram glasur til kake eller smørkrem
½ kopp (90 gram) mørk sjokoladeflis
1 ts vegetabilsk fett
Granulerte eller knuste kastanjer
24 kirsebær i sirup

Lager 24 porsjoner

New Yorker Sundae

450 gram ferske bringebær
2 ss melis
1 moden mango, skrelt, pitted og terninger
150 gram ferske blåbær
12 skjeer vaniljeis
25 gram stor hakket pistasj

Lager seks porsjoner

Yoghurt og frukt sundae

1 kopp usøtet yoghurt (250 gram)
½ til 1 kopp (61 til 122 gram) granola
2 ss honning
½ ts vaniljeessens
2 modne bananer kuttet i terninger
1 kopp (200 gram) vasket og terninger jordbær
¼ kopp (75 gram) sjokolade eller jordbærsaus
Pisket krem (valgfritt, til pynt)

Lager to porsjoner

Fremgangsmåte

Metode 1 av 5: Lage en klassisk iskrem

Legg 60 ml sirup eller sirup i bunnen av glasset eller bollen. Sjokoladesaus er den vanligste, men du kan bruke andre smaker, som karamell, amarula eller jordbær. Hvis sirupen du velger ikke er frukt (som karamell), må du varme den opp i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å gjøre den varm og velsmakende.
- Bruk en sundae-kopp for best resultat. Hvis ikke, vil dessertboller også gjøre det.
Tilsett to skjeer med is. Den tradisjonelle oppskriften bruker vaniljeis, men du kan bruke andre smaker, som flak og jordbær.
Legg 60 ml sirup eller sirup over isen. Du kan legge til den samme sirupen du brukte i begynnelsen, eller en annen smak. Husk at noen smaker er bedre sammen enn andre. En klassisk kombinasjon er for eksempel sjokolade med karamell.
Legg den siste iskremen, resten av sirupen og garnityrene du foretrekker. Knuste og granulerte kastanjer er veldig vanlige, men du kan legge til andre ting også! Her er noen ideer:
- Knuste kaker;
- Knuste sjokolader eller barer;
- MiniM & Ms, gelatinbjørner, sjokoladeflis og så videre.
- Minimarshmallows;
- Knuste peanøtter, pekannøtter, hasselnøtter eller cashewnøtter.
Legg litt pisket krem. Du kan bruke hjemmelaget pisket krem og legge den i en konditor for å legge den i sundae eller kjøpe en boks med sprutet kremfløte.
Avslutt med en kirsebær i sirup. For å legge til et spesielt preg, legg til et wafer-sugerør eller en wafer-cookie. Hvis du ikke har kirsebær i sirup, legg til små jordbær; utseendet vil være veldig likt!
Server sundae straks. Ta det før det smelter!

Metode 2 av 5: Lag en sundae milkshake

Ha iskrem, melk og vaniljeessens i en blender. For å gjøre drinken om til en smoothie, bruk ½ kopp yoghurt uten smak.
Pisk milkshaken til den er jevn. Hvis det er for tykt for din smak, tilsett mer melk. Hvis den er for flytende, tilsett mer iskrem. Pisk milkshaken godt etter å ha tilsatt ingredienser.
Legg litt sjokoladesirup i bunnen av et langt glass. For å gjøre det mer elegant, kast sirupen på sidene av glasset. Bruk sirup av andre smaker hvis du foretrekker det.
Hell milkshaken i det høye glasset. Hvis det er for mye for deg, hell det i to glass og del det med en venn.
Legg en pisket kremkule på toppen. Du kan bruke klar, selges i markeder, eller lage din egen og legge i en rørpose.
Tilsett dryss eller hakkede nøtter. Du kan også bruke knuste kaker eller sjokoladeflis.
Ha et kirsebær i sirup på toppen og server. Ha et sugerør i milkshaken og drikk det før det blir varmt. Server også med en lang skje for å fange søtsaker som ikke går gjennom sugerøret.

Metode 3 av 5: Lag en varm sjokolade cupcake sundae

Forvarm ovnen til 180 ºC. Sett cupcake liners i to former. Bruk former med hull på 6,4 cm i diameter.
Tilbered kakedeigen i henhold til instruksjonene på emballasjen. Du må legge til ingredienser som vann eller melk, olje og egg. Hvis du allerede har cupcakes klare, kan du klikke her for å lære hvordan du monterer sundae cupcakes.
Hell deigen til den når 2/3 av fôrpapiret. Alle foringspapirer må ha samme mengde sparkelmasse; bruk motsatt side av en skje for å glatte.
Legg en skje sjokoladesirup til is på toppen av hver cupcake. Det er ikke nødvendig å varme sirupen, men den må ha romtemperatur.
Stek cupcakes i 16 til 20 minutter. Cupcakes vil være klare når den berører toppen når du berører toppen.
La cupcakes avkjøles i fem minutter, og fjern deretter papiret på fôret, slik at de kan bli avkjølt. Det er ikke nødvendig å la klare cupcakes avkjøles, men fjern også liners.
- Cupcakes må avkjøles helt før glasuren er plassert, ellers smelter den.
Legg litt glasur på hver cupcake. Gjør dette med en slikkepott. For å legge til et spesielt preg, legg glasuren på en konditorpose med stjernespiss.
Smelt sjokoladeflis og fett i en kjele på svak varme. Legg sjokoladeflisene og fettet i en liten gryte og la den varme seg opp på svak varme. Rør med en gummispatel under smeltingen til den er jevn. Dette blir sjokoladeglasuren.
Legg sjokoladeglasuren oppå kremfløten. For å gjøre dette, bruk en dessertskje eller legg den i en flaske med en spiss.
Kast hakkede eller strødde nøtter på toppen. Du kan også legge til andre ting, som sjokoladeflis eller knuste kaker. Husk størrelsen på cupcakes. De er mye mindre enn en typisk sundae, så ting som mini-show er for store til å sette.
Legg en glasur på toppen av hver cupcake og avslutt med en kirsebærsirup. Det ideelle er å tømme sirupen fra kirsebærene først og la dem renne i et dørslag slik at de ikke blir for myke når du tar på cupcakes.
Server cupcakes. Sett på en tallerken, i dessertboller eller til og med i iskegler. Hvis du ikke planlegger å spise nå, la dem være i kjøleskapet.

Metode 4 av 5: Lag en New York Sundae

Tilbered bringebærpuréen. Legg 250 gram ferske bringebær i kjøkkenmaskinen og tilsett 2 ss melis. Pisk til glatt. Lagre resten av bringebærene til senere.
- Hvis du ikke har en matprosessor, bruk en blender.
- Hvis du ikke har tid til å gjøre dette, bruk ferdig sirup eller syltetøy.
Legg bringebærpuréen i en bolle eller et glass etter sikting. Skrap massen gjennom silen med en metallskje for å unngå å kaste bort puré. Reserver puréen og kast frøene som satt fast i silen.
Fordel manga i terninger mellom seks lange kopper. Hvis du ikke allerede har gjort det, skreller du mangoen og kutter den i to for å fjerne kjernen. Skjær i små terninger og fordel mellom de seks koppene.
- Bruk sundae kopper for et spesielt preg.
Lag lag med blåbær, is, bringebærpuré og hele bringebær i hvert glass. Gjenta lagene igjen hvis det er noen ingredienser igjen.
- Hvis du ikke finner blåbær eller bringebær, bruk fersk hakkede jordbær.
Dekk New York sundae med hakkede pistasjenøtter. Det er også tradisjonelt å dekke med en pisket kremkule, dryss og iskrem.

Metode 5 av 5: Lag en yoghurt og frukt sundae

Pisk yoghurt, honning og vanilje i en liten bolle. Fortsett å slå til yoghurten er lett og luftig og honningen og vaniljen blandes grundig.
Bland fruktene i en egen bolle. Selv om oppskriften krever banan og jordbær, kan du bruke annen frukt, som bjørnebær, bringebær, mango, kiwi og så videre.
Fordel ¼ av yoghurten mellom to små boller eller lange glass. Spar resten til de andre lagene.
Lag et lag med ¼ av sirup, granola og frukt. Fortsett å lage lag med yoghurt, sirup, granola og frukt til du er ferdig med det. Legg et tynt lag med granola på toppen.
Pynt sundae med pisket krem og mer sirup, hvis ønskelig. Legg til hakkede nøtter eller dryss for å legge den siste finpussen. Avslutt med et lite jordbær på toppen.
Server yoghurt sundae. Hvis du ikke skal ta den nå, må du oppbevare den i kjøleskapet i opptil tre timer.

Tips

Prøv forskjellige sirup, sirup eller garnityr.
Vaniljeis er den vanligste, men du kan også bruke andre smaker.
Hvis du lager en yoghurt-sundae, bruk to smaker av yoghurt på hvert lag.
Hvis du lager en cupcake sundae, bruk andre cupcake-smaker, for eksempel vanilje.
Ha litt sjokoladesirup og dryss på sundae milkshake for å gi et spesielt preg.
Gjør en selvbetjent sundae. Gi hver person en bolle med is og la dem velge sirup og garnityr. Samle alle ingrediensene på et bord.

Nødvendige materialer