Forfatter:
Carl Weaver
Opprettelsesdato:
1 Februar 2021
Oppdater Dato:
11 Kan 2024
Innhold
- Fremgangsmåte
- Tips
- Advarsler
- Nødvendige materialer
- Video Når du bruker denne tjenesten, kan noe informasjon deles med YouTube.
Skålen er nesten like gammel som selve sivilisasjonen, og ble opprinnelig laget av egypterne, som ønsket å gi det samme brødet en annen vri. Det er fortsatt en av de mest allsidige, deilige og helt perfekte snacks til frokost eller som tilbehør til ethvert måltid. Du kan lage toast med en hvilken som helst type brød i en brødrister, i ovnen, med peis og lære å lage pålegg med forskjellige ting etter din smak.
Fremgangsmåte
Metode 1 av 6: Lag toast i en brødrister
Legg brødskivene forsiktig i rommene i brødristeren. Trim overflødig brød av kantene hvis skivene er for store til å komme inn i mellomrommene. Ikke la sidene av toasten berøre varmeovnene for mye.
- Hvis du uansett må stikke brødet i brødristeren, vil endene brenne og etterlate en dårlig lukt på kjøkkenet. Skivene skal ikke være for tykke eller brede.
Bestem hvor mørk skålen blir. Senk spaken mer eller mindre, avhengig av brødets type og tykkelse, eller ønsket nivå av mørke eller skarphet. Hvis du er usikker, må du stille den til en lav innstilling og gjenta om nødvendig med en høyere innstilling.- Brødristere, spesielt kakerlakker, er vanligvis upålitelige i den "mørke" spakesektoren. Mange klager over at selv om det er høyest, trenger du fortsatt å steke flere ganger. Det er best å starte lett for å være sikker på at du ikke brenner skålen, og øker hvis du trenger å skåle en gang til.
Trykk på knappen for å skåle brødet. Hold øye med brødristeren for å sikre at den ikke brenner. Fjern skålen forsiktig fra apparatet etter at den stiger når syklusen er fullført.
Metode 2 av 6: Lag toast i ovnen
Legg brødskivene på ovnsstativet. Den beste måten å riste brødet jevnt på er i en brødristerovn eller i en konveksjonsovn. Du kan legge brødskivene på et bakepapir eller en panne eller ordne dem direkte på grillen.
- Plasser grillen i høyeste posisjon i ovnen for å lage ristet brød. Det er mer effektivt å bruke den høyeste varmeinnstillingen i en liten periode, helst på grillen, som bruker mindre energi når du bringer toasten nærmere varmekilden.
Aktiver ovnens grill eller aktiver ovnens varme. Grillen, som bare varmer toppen av ovnen, fremskynder tilberedningen av toast. Problemet er bare at det kan brenne skålen raskt - så når du stiller inn ønsket temperatur, se på brødet nøye slik at det ikke brenner.- Hvis du har en gassovn, er sjansen stor for at du har en egen grill, som kan brukes til å lage ristet brød. Den eneste forskjellen er at den vil være på et annet sted, sannsynligvis under hovedrommet i ovnen, eller på toppen av den.
- I de fleste ovner kan du programmere en tidtaker som slår av apparatet til et passende tidspunkt. Det er fortsatt en god ide å følge nøye med hvis du ikke er kjent med ovnen din.
Bruk tang til å snu brødet midt i prosessen. Hvis du legger brødet på en grill, skåler siden som vender opp, men ansiktet ned vil forbli mykt. Når du ser toppen brun, snu brødet for å skåle den andre siden.
Fjern skålen fra ovnen. Igjen kan grillen brenne skålen raskt - så fjern den så snart den ser sprø og gylden ut. Det ville bli svart hvis det ble værende på enheten i ett minutt til.
Metode 3 av 6: Lag toast i en stekepanne
Legg brødet i pannen. God skål kan fås i stekepanner, spesielt støpejern, uten smør eller olje å smøre. Bare legg brødet i den tørre skillet og la varmen gjøre jobben sin.
- Tilsett smøret før du skåler? Hvorfor ikke? Du kan steke toasten med litt smør eller olje for å gjøre den skarp og brun bedre. Noen ganger genererer denne tilberedningsmetoden "Torrada Texana", som er deilig.
Varm opp stekepannen til middels høy temperatur. Når brødet ditt er i det, er det bare å varme opp stekepannen og skåle i den. Det tar litt tid å brune den første siden fordi stekepannen varmes opp - så det er lurt å holde øye med prosessen for ikke å brenne brødet.
Snu brødet med jevne mellomrom. Vri brødet med en tang eller en tørketrommel når undersiden er klar og begynn å riste den andre siden. Du kan snu regelmessig for å sikre et godt forberedelsesnivå på begge sider.
Metode 4 av 6: Grille toast over bål
Varm opp grillen over åpen flamme. En av de deiligste måtene, om enn lite verdsatt, å nyte toast på er å kaste noen få brødskiver på grillen og la varme og røyk steke dem. Prøv dette etter å ha grillet hamburgere eller pølser for å nyte juice som kjøttet hadde igjen på grillen, eller forbedre din neste campingfrokost med dampende skål.
- Hvis du bruker en campinggrill, kan du prøve å rengjøre den først ved å skrape den med en kniv eller slikkepott. Det kan være litt rustent og skittent. La den varme seg litt opp på bålet for å rengjøre den, og skrap av karbonrestene.
Legg brødskivene direkte på grillen. Du kan tilsette litt olivenolje i skivene med fransk brød for å gjøre det sprøtt, eller du kan legge brødet direkte på grillen. Følg med, da brødet skåler raskt.
- Hold grilldekselet åpent. Brødet skåler for fort, og du bør ikke bekymre deg for å spare på varmen. Hvis du er i nærheten av en bål, hold deg tett og se på skålen. Den vil brenne helt hvis den blir utsatt for varme i noen sekunder til.
Snu brødet ofte. Ristet brød på grillen kan brenne eller til og med antennes raskt - så det er lurt å holde den rullende fra side til side, slik du gjør med en marshmallow. Ikke bekymre deg for mye hvis hun blir brent.
- Det er vanskelig å skåle brød over bålet - røyken som produseres er imidlertid et deilig og like godt alternativ.
Vær super-primitiv. Romerne skålte ved å legge brødskiver på varme steiner nær bålet. Ingenting er enklere enn det.
Prøv en “toast maker”. Den gamle leirklassikeren er perfekt for å lage toast eller smørbrød grillet over åpen flamme. “Toast maker” er en slags metalltang med lange håndtak som kan brukes til å skåle brød over ild.
- Smør eller olje disse metalloverflatene - legg deretter brødskivene (hvitt brød fungerer vanligvis best) inne i produsenten og lukk det. Hold fyren i noen minutter og sjekk med jevne mellomrom for å sikre at den ikke brenner. Smak varmt.
- Å lage en drue-gelésmørbrød på en av disse maskinene er en luksus i seg selv. Gjør det som nå.
Metode 5 av 6: Velge brød
Prøv det gode gamle sandwichbrødet. Enten det er hvitt, hvete eller rug, tradisjonelt sandwichbrød gir utmerket skål. Den kommer alltid ferdig oppskåret og genererer en perfekt uniformskål for å lage sprø smørbrød eller frokostretter.
- Myke, hvite brød og smørbrød pleier å skåle raskere enn tykkere brød. Følg disse brødtypene nøye for å sikre at de ikke brenner.
Prøv et tettere brød. Hvis den typiske hvite skålen ikke passer deg, kan du prøve et tettere brød som gir en mer innarbeidet skål med knasende kanter. Gå til det lokale bakeriet og se etter runde brød som kan kuttes og stekes. Ta i betraktning:
- Franske brød eller baguetter;
- Rosinbrød;
- Challah;
- Multikorn eller ni-kornet brød;
- Svart brød.
Velg pre-skiver brød, hvis tilgjengelig. Siden det er vanskelig å kutte brødet jevnt, kan det bli enklere å lage toast hvis du bruker pre-skiver brød hentet fra markeder. Selv om du kjøper brød på et bakeri, kan du be dem om å kutte kjøpet jevnt med en maskin før du pakker det inn.
- Hvis du ikke kan kjøpe brødskiver på maskiner, kan du kutte maten med en ”brødkniv”. Se etter 1,75 cm tykke skiver: skiver som vil være gode og tykke, men som kommer inn i brødristerens mellomrom.
Oppbevar gammelt eller harskt brød for risting. Hvis brødet blir for foreldet til å brukes til smørbrød, må du ikke kaste det. Tårn opp! Å kaste gammelt brød i brødristeren vitaliserer det, og det kan til og med ha vært den første grunnen bak å kjøpe brødristeren.
- Ristet brød ble sannsynligvis oppfunnet i det gamle Egypt, hvor pyramidebyggerne fikk betalt for brød - maten ville bli utsatt for miljøet i lange perioder og bli harsk. For å gjøre brødet mer velsmakende, ble det kortvarig utsatt for åpen ild og genererte den første skålen.
Metode 6 av 6: Bruke omslag og tillegg
Skjær toasten i halvdeler, eller la den være helt. Tradisjonelt, ved gamle middager, kokker skiver tørr skål (uten smør) vertikalt i to. Så skiver de toasten diagonalt, slik at servitørene raskt og enkelt kan skille mellom dem. Også, alle vet at toastkutt diagonalt smaker bedre, ikke sant?
- Sandwichen kuttes diagonalt to ganger, mens toastpinnene - skiver for å produsere flere vertikale striper - serveres ofte med kokte egg. Bland ting sammen. Skjær skålen slik du vil.
Spred en topping over toasten. Når du har en perfekt sprø skive skive på hånden, bruk alle påleggene du vil ha. Selv om du tydeligvis kan sette noe på skålen din, er det noen klassikere. Vanlige og klassiske dekning inkluderer:
- Smør eller margarin;
- Peanøttsmør;
- Gelé;
- Nutella;
- Egg, stekt eller kryptert.
Lag kanelsukkertoast. Det er vanskelig å tenke på noe mer trøstende og deilig enn toast med kanel og søtet smør. For å blande dette deilige fyllet til toasten, kombiner følgende ingredienser dypt i et lite glass, og spre blandingen over brødet:
- 1/2 spiseskje smør, myk;
- 1/2 ts malt kanel;
- 1 ts granulert sukker.
Lag stekt ost. Flott å følge med snacks eller forretter eller alene, ristet ost er ikke noe mer enn en enkel brødskive dekket av smeltet ost. Tradisjonelt laget med cheddar, kan du bruke hvilken som helst ost du vil ha. For å lage er ovnen det beste alternativet.
- Skål brødet på den ene siden og ta det ut av ovnen. Dekk den ubrente siden med skiver av din favorittost, eller med et revet utvalg.
- Sett brødet tilbake i ovnen slik at det fortsetter å riste på oversiden og smelter osten samtidig. Fjern fra ovnen når osten sprudler og skålen er gyldenbrun.
Prøv sopp, bønner eller kutt kjøtt. Selv om dette høres rart ut for uforberedte ører, brukes kjøttkraft vanligvis som flott pålegg i engelsk mat, både til frokost og snacks.
- Sauterte sopp er utmerkede tilbehør til kjøtt, spesielt når de dekker et stykke skål.
- Bønner på toast er normalt for engelsk frokost. Oppskriften tar et stykke skål med topping av bønner.
- Biffstykkene på toasten er deilig. I det militære miljøet blir denne oppskriften vanligvis sett på som en unnskyldning for å gå på do. Tenk kjeks med buljong fra en fattig mann.
Ta vare på alt med en stekt Elvis. I de siste årene, sier legenden, likte sangeren ingenting mer enn en enorm sandwich med peanøttsmør, bananer, druejell og bacon, stekt i fett. Synes du toasten er god? Prøv å steke den i baconfett og fylle den med. For å lage sandwichen:
- Stek noen skiver bacon i en stekepanne, og reserver fettet. Fjern baconet og lag en peanøttsmørsmørbrød med hvitt brød, dekk det med bacon og en sjenerøs porsjon skiver banan og din favoritt syltetøy.
- Legg hele sandwichen på stekepannen med fettet i, stek begge sider jevnt og varm den opp. Når brødet er ristet og gyldent, er det klart til å bli spist. Bruk en smekke.
Tips
- Hvis du brenner ristet brød, kan du fortsatt fikse det. Fjern den som er brent med den blinde siden av en smørkniv: sørg for å gjøre dette over en søppelkasse, da det skaper mye skitt. Rengjør alltid skitten. Men hvis toastbrødet brenner helt, kast det i søpla og lag et nytt toast. Derfor må du øve, først med lavere brødristerinnstillinger. Husk: øvelse gjør mester.
- Hvis du ikke har brødrister eller stekeovn, bruk en stekepanne. Opplev middels eller middels høy varme. Du må snu brødristeren midt i prosessen. En enkel støpejernsbrødrister er bedre enn en nonstick, da overdreven varme uten fuktighet som kan absorbere den kan skape flekker som raskt skader nonstick-lag og smelter plastutstyr. En elektrisk grill kan også fungere - du vil sannsynligvis trenge en høy innstilling for å brune maten.
- Hvis du bruker smør, fordeler du det på brødet så fort du kan etter at det kommer ut av brødristeren. Dermed smelter smøret i brødet og letter fordelingen av pålegget.
- Bruk brødristerinnstillingene du kjenner. Hvis du ikke vet hvilken innstilling du skal bruke, kan du se i brødristerhåndboken.
- Legg aldri skiver i fryseren. I stedet må du oppbevare den i en brødboks som holder maten fersk. Toasten smaker bedre og blir mer sprø.
Advarsler
- Ikke plasser kroppen din eller metallgjenstander i brødristeren. Du kan bli brent eller elektrokutert. Nylon pinsett uten metalldeler er de beste valgene.
- Ikke plasser brødristeren eller utløpet i nærheten av vann. Det er farlig.
Nødvendige materialer
- Brød;
- Brødkniv (for ikke-skiver brød);
- Toast, stekeovn eller komfyr og stekepanne;
- Smør (valgfritt);
- Smørkniv (valgfritt;
- Komfyrhansker (valgfritt);
- Fyllinger (valgfritt);
- Tallerken eller papirhåndkle / smekke (anbefalt).
