4 måter å steke pinion - Tips

Video: Differential Case Installation With Universal Shims

Innhold

Steps
Tips
Nødvendige materialer

Pine nuts er en flott ingrediens for å gi en sprø og smøraktig berøring til pasta eller salat. Hvis du ikke vil betale mer for allerede ristede pinjekjerner, vet du at du kan tilberede dem hjemme. Rist de skrellede pinjekjernene forsiktig i ovnen eller på komfyren til de er jevnt brune i fargen. Et annet alternativ er å steke dem med skallet sitt. For å gjøre dette, varm pinjekjernene i ovnen eller i mikrobølgeovnen til skjellene går i stykker og fjern den indre delen av frøene.

Steps

Metode 1 av 4: Steking skrellede pinjekjerner i ovnen

Forvarm ovnen til 190 ° C og fordel pinjekjernene på en stekeplate. Foretrekk en stekeplate med kanter slik at pinjekjernene ikke glir. Legg alle frøene du vil skåle på bakeplaten og sett til side mens ovnen varmer opp.
- Fordel pinjekjernene i et enkelt lag slik at de steker jevnt.
Rist pinjekjerner i fem til ti minutter. Sett stekepannen i den forvarmede ovnen og stek pinjekjernene til de lukter. Etter fem minutter, rist dem for å steke jevnere.
Fjern pinjekjerner fra varmen når de er gyldenbrune. Vær nøye med fargen på pinjekjernene. Ta dem ut av ovnen når de er brune og har en brunaktig lukt.
- Pinjenøttene vil fortsette å koke selv etter at de er tatt ut av ovnen.
Avkjøl pinjekjernene på en kald bakeplate. Flytt dem til en ren, ren, rimmet bakeplate for å forhindre pinjekjernene. Dette vil sørge for at de ikke passerer poenget.
Tips: Unngå å plassere pinjekjernene til å kjøle seg ned i en bolle. De vil ende opp med å beholde fuktighet, som vil ta lenger tid å avkjøle seg.
Oppbevar pinjekjernene i en beholder med lokk i opptil en uke. Når pinjekjernene er kalde, flytter du dem til en beholder med lokk og oppbevarer dem i skapet, ut av direkte sollys. For å nyte smaken av frøene, spis dem i maks en uke.
- For å holde pinjekjernene lenger, ta dem til kjøleskap eller fryser i en beholder med lokk i tre til seks måneder.

Metode 2 av 4: Steking av skrellede pinjekjerner på komfyren

Legg pinjekjernene i en tørr stekepanne. Legg kjelen over komfyren og legg alle pinjekjernene du vil ristet inni, spredt ut i et enkelt lag. Hvis du vil skåle en stor mengde pinjekjerner, kan det hende du må tilberede dem i små porsjoner.
- Å bruke en stekepanne er en av de raskeste måtene å skåle en liten mengde pinjekjerner.
Tenn bålet ved lav medium temperatur og varme i tre minutter. Rør pinjekjerner ofte slik at de ikke brenner seg. Hvis du foretrekker det, flytter du stekepannen forsiktig i sirkler for å flytte pinjekjernene.
Visste du? Å riste pinjekjerner på komfyren er mye enklere, men fruktene koker jevnere hvis de blir tilberedt i ovnen.
Fjern pinjekjerner fra varmen når de er gyldenbrune. De fortsetter å koke selv etter at du har tatt dem ut av varmen, så overfør dem til en tallerken eller en stekeplate for å avkjøle dem raskere.
Oppbevar pinjekjernene i opptil en uke i en beholder med lokk. Legg de kalde pinjekjernene i en beholder med lokk og hold dem i romtemperatur. Hold dem utenfor direkte sollys slik at de ikke blir harsk.
- For å oppbevare dem lenger, ta dem til fryseren eller kjøleskapet i tre til seks måneder i en beholder med lokk.

Metode 3 av 4: Steking pinjekjerner i ovnen

Forvarm ovnen til 180 ° C og vask pinjekjernene fremdeles i skallet. Legg så mange du kan få plass til i et dørslag eller dørslag og vask dem med kaldt vann. Kast revne eller falmede pinjekjerner.
- Du finner skallede pinjekjerner på internett, i dagligvarebutikker og helsekostbutikker.
Bløtlegg pinjekjernene i en saltløsning i 30 minutter etter smak. For å gjøre pinjekjernene mer salte, ligner saltede solsikkefrø, oppløs ¼ kopp (60 g) havsalt i to kopper (470 ml) vann. Legg deretter pinjekjernene i blandingen, rør og la dem trekke mens ovnen forvarmer.
- Hopp over dette trinnet hvis du ikke vil salte pinjekjernene.
Line en stekeplate med pergamentpapir og fordel pinjekjernene inni den. Dekk en kantet bakeplate med et lag pergamentpapir. Hvis du har dynket pinjekjernene, tørk dem først. Spred dem deretter på stekeplaten i et enkelt lag.
- Hvis du ikke har pergamentpapir, rist pinjekjernene direkte på bunnen av pannen.
Rist pinjekjerner i 10 til 20 minutter. Ta stekepannen til ovnen og stek pinjekjernene til de begynner å sprekke. Rør dem etter 10 minutter og sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter hvis de ikke har sprengt ennå.
- Hvis du har dynket pinjekjernene i salt, kan det ta opptil 30 minutter å være klare.
Visste du? Tiden som kreves for å skåle pinjekjernene vil avhenge av fruktens størrelse og fuktighetsnivå.
Avkjøl pinjekjerner i 20 minutter. Slå ut bålet og fjern pinjekjernene fra ovnen. Legg dem på en kald bakeplate, eller løft pergamentpapiret og legg pinjekjernene på et avkjølende rutenett. La dem avkjøle helt.
- Legg pinjekjernene til å avkjøles i et enkelt lag.
Skrell pinjekjernene med en kjevle. Fordel de kalde pinjekjernene over et rent servise. Brett deretter kluten i to for å dekke dem og trykk dem med en kjevle til du hører skjellene bryte. Når du er ferdig, åpner du oppvaskehåndkleet og fjern de ristede pinjekjernene fra innsiden av skjellene.
- Nyt de stekte pinjekjernene med en gang, eller lagre dem i en tildekket beholder ved romtemperatur i en uke eller i kjøleskap i opptil seks måneder.

Metode 4 av 4: Risting pinjekjerner i mikrobølgeovn

Vask pinjekjernene fremdeles i skallet og legg dem i en mikrobølgesikker bolle. Legg alle pinjekjernene du kan i en sil eller dørslag og vask dem med kaldt vann. Deretter overfører du dem til en mikrobølgesikker bolle.
- Kast falmede, myke eller sprukne frø.
- Tørk ikke pinjekjernene. Fuktigheten vil føre til at de lufter damp i mikrobølgeovnen.
Tips: Dryss ønsket mengde havsalt over dem for å salte pinjekjernene.
Ta pinjekjernene til mikrobølgeovnen i seks minutter. Sett den avdekkede bollen i mikrobølgeovnen og varm pinjekjernene i fire minutter, til de er varme og begynn å lage mat. Rør deretter forsiktig og sett dem i ovnen i ytterligere to minutter.
- Bruk kjøkkenhansker for å hente den varme skålen.
Varm pinjekjerner med intervaller på ett minutt. Varm pinjekjernene i mikrobølgeovnen til du begynner å lukte duften av stekte kastanjer. Ta en av pinjekjernene ut av ovnen og åpne den for å se hvordan den ser ut inni. Pinjekjernene vil være på det punktet når de er litt brune.
- Hvis pinjekjernene fremdeles er hvite eller beige, varm dem opp litt mer.
Ta pinjekjernene ut av mikrobølgeovnen og sett dem til avkjøling på en tallerken eller på en stekeplate. Med hendene beskyttet av hansker, fjern den varme skålen fra mikrobølgeovnen og spre de stekte pinjekjernene på en tallerken, fordel dem i et enkelt lag slik at de avkjøles raskere.
- Det vil ta lengre tid å selge furu nøtter hvis det er igjen i bollen og risikerer fortsatt å bli mykt.
Bryt skjellene med en kjevle. Legg et rent oppvaskhåndkle på kjøkkenbenken og vend de kalde pinjekjernene over det. Brett deretter kluten og rull en kjevle over pinjekjernene. Skjellene går i stykker, slik at du kan fjerne det stekte kjøttet fra frøene uten problemer.
- Spis de stekte pinjekjernene, eller lagre dem i romtemperatur i opptil en uke, i en beholder med lokk. For å oppbevare dem lenger, kjøles dem i opptil seks måneder.