Innhold

• Steps

Camembert er en velsmakende fransk ost som har et hvitt ytre lag og en veldig glatt innside, lik smør. Hvis du aldri har prøvd denne typen ost, kan du prøve den i romtemperatur med konserver og brød eller kjeks. Du kan også spise varm Camembert ved hjelp av en ovn eller grillmat eller prøve å legge den til favorittoppskriftene dine.

Steps

Metode 1 av 3: Smak på Camembert naturlig

1. 

   La osten komme til romtemperatur på disken. Camembert har den mest raffinerte smaken i romtemperatur, ikke frisk fra kjøleskapet. Ta den ut 30 minutter før du spiser for å gi den tid til å varme opp.

2. 

   
   
   Skjær osten i skiver. Skjær Camembert som om du skjærer en pizza. Det er lettere å starte fra midten og gå til kanten med en skarp kniv.
   • Ostekniver har hull i bladet, så osten ikke fester seg, men noen skarp kniv vil gjøre det.

3. 

   Prøv kanten for å se om du liker det. Du kan spise kanten normalt, men smaken er veldig sterk. Det er opp til deg å spise eller ikke. Prøv det på forhånd og bestem deg for hva du foretrekker.
   • Prøv en skive med kanten og en annen uten.
   • Hvis du ikke liker kanten, fjerner du den med en kniv og spiser bare innsiden.

4. 

   
   
   Nyt Camembert med saltet vann kjeks eller brød og konserver eller honning. Skjær osteskiver og bruk en kniv til å plassere det italienske brødet eller i en saltet cracker. Spis slik eller legg litt honning eller konserver på toppen.
   • Prøv geléene eller konservene du liker best, for eksempel bringebær, jordbær, fiken eller aprikos.
   • Du kan også legge et stykke fersken, pære eller eple i stedet for konservene.

5. 

   
   
   Spis osten noen dager etter skiver. Det er fremdeles trygt å spise osten etter noen dager, men smaken vil begynne å gå tapt etter skiver. Ostekanten fungerer som en beskyttende barriere som holder meieriet smakfullt og friskt.
   • Før du skjærer, tar Camembert vanligvis en uke eller to i kjøleskapet og seks måneder eller mer i fryseren.

Metode 2 av 3: Eksperimentering med Hot Camembert

1. 

   Stek osten i trekassen at han kom for å varme opp stykket lett. Ta osten ut av esken og pakk ut. Legg den tilbake i esken og legg den på en stekeplate (ikke sett lokket på). Varm osten i ovnen i 10 minutter ved 200 ºC. Når tiden er omme, kan du se om osten har smeltet før du tar den ut av ovnen.
   • Dypp toast i ost til en matbit eller snacks.

2. 

   Smelt på grillen. Hvis grillen allerede er varm fordi du har stekt kjøtt eller noe, legg Camembert der for å lage en forrett eller dessert. Pakk den inn i folie pent og legg på trekullet i 20 til 30 minutter. Bruk et håndtak for å fjerne det når tiden er inne og sett den tilbake i trekassen der den kom fra.
   • Varm også noen ferske hvitløksbrød sammen med osten som følger med.

3. 

   Forsegl Camemberts med skinke i skillet. Dekk osten med flere tynne skiver skinke til det hele er pakket inn. Varm en stekepanne med litt smør eller olivenolje. Legg Camembert i pannen og forsegl de to sidene av osten som er pakket inn i skinken.
   • Så snart osten er i pannen noen minutter på begge sider, vil den bli brun på utsiden og smelte på innsiden.
   • Server osten med brød eller kjeks.

Metode 3 av 3: Legge Camembert i oppskrifter

1. 

   Skjær ut Camembert-skiver for å ha i salaten. Prøv å lage en salat med sterke smaksrike blader, for eksempel ruccola, og tilsett skiver av Camembert. Skjær også noen skiver eple eller pære og legg en håndfull pekannøtter eller valnøtter. Du kan til og med legge skiver løk for å bli ferdig og tilsette mer smak.
   • Legg en enkel vinaigrette eller sennep og honning saus på toppen.

2. 

   Legg smeltet Camembert i karbohydratoppskriftene. Bruk Camembert til å erstatte kremen eller melken i oppskriften. Legg for eksempel den smeltede osten i pastaen med sopp og lasagne. Det er også bra med potetmos, bare legg osten i romtemperatur på poteten før du elter.
   • For å lage disse rettene er det bedre å fjerne kanten på osten og bare bruke innsiden hvis du vil integrere den i sausen.

3. 

   Lag en enkel presset sandwich eller varm ost. Smør utsiden av to brødskiver. Legg en av skivene med smøret vendt nedover i en sandwich-maker eller stekepanne. Legg et par stykker Camembert på toppen av brødet og fordel et godt syltetøy på toppen. Legg den andre brødskiva på toppen av alt og ristet brød på begge sider.
   • Hvis du bruker en sandwich-maker, lukker du lokket etter montering av smørbrødet.

4. 

   Stek biter av Camembert ved å dyppe. Skjær osten i biter og ha i en blanding av mel med salt og noen kvist timian. Dypp osten i det bankede egget og deretter i brødmelet. Ha de panerte bitene i 5 til 8 cm varm olje og stek til de er gyldenbrune.
   • Prøv å servere osten med en søt vinaigrette laget med frukt.

5. 

   Klar.