Innhold

• Fremgangsmåte
• Advarsler
• Video .Når du bruker denne tjenesten, kan noe informasjon deles med YouTube.

VIDEOINNHOLD

Hvis du har prøvd å varme opp ris bare ved å plassere den i mikrobølgeovnen, vet du at resultatet noen ganger er tørt og lite appetittvekkende. Likevel er det noen teknikker som kan hjelpe deg med å varme opp ris uten å miste smak eller utseende. På den måten kan du smake på deilige restene fra middagen uten den bitre smaken i munnen.

Fremgangsmåte

Metode 1 av 3: Oppvarming i mikrobølgeovn

1. 

   Legg risen i en mikrobølgesikker beholder. Bruk en bolle, tallerken eller plastbeholder. Hvis du vil ha den i restaurantens pappeske, må du sørge for at det ikke er metallklips eller håndtak.

2. 

   
   
   Tilsett litt vann. Mengden væske vil avhenge av mengden ris: tilsett omtrent en spiseskje vann for hver kopp korn. Det må være nok fuktighet til å skape damp, men ikke så mye som å lage en vannpytt etter oppvarming.

3. 

   Bryt haugene med en gaffel. Hvis risen er i stilen "united we will win", vil ikke bønnene varme seg jevnt; sentrum av haugene blir ikke fuktige og luftige igjen. For å unngå problemet, bruk en gaffel for å angre dem.

4. 

   
   
   Dekk beholderen med en tallerken eller et håndkle. For å opprettholde fuktighet, dekk til beholderen med en lett tallerken eller et mikrobølgesikkert plastlokk (typen som ikke lukker beholderen helt). Et annet alternativ er å dekke med en fuktig klut.

5. 

   Varm den opp. Bruk høy effekt når du varmes opp risen i mikrobølgeovnen. Tiden vil avhenge av hvor mye du vil varme opp. For en porsjon, varm opp i omtrent ett eller to minutter.
   • Hvis maten er frossen, varm den opp i to eller tre minutter.
   • Beholderen vil sannsynligvis være veldig varm, så la den sitte i et minutt eller to i mikrobølgeovnen når den er ferdig oppvarmet, eller bruk en kjøkkenhanske for å fjerne den.

Metode 2 av 3: Oppvarming på komfyren

1. 

   
   
   Legg risen i en panne. Den kan være i alle størrelser, så lenge den passer komfortabelt uten å måtte trykke for å inneholde alle bønnene.

2. 

   Tilsett litt vann. Mengden vil avhenge av hvor mye ris du har, men to spiseskjeer skal være nok til en porsjon. Siden pannen står på komfyren, ikke inne i mikrobølgeovnen eller ovnen, kan det hende du må tilsette små mengder under oppvarmingen hvis den blir for tørr.

3. 

   Ha olje eller smør. Tilsett litt olivenolje eller en liten mengde smør (mindre enn en spiseskje) for å gjenopprette fuktigheten og smaken som er tapt i kjøleskapet, samt forhindre at den kleber seg til pannen.

4. 

   Bryt risgropene. Bruk en gaffel til å bryte ned klumpene til de fastkornede kornene, som kan ende opp med å ikke varmes opp jevnt. Dette vil også bidra til å blande og matche dem med vannet og oljen.

5. 

   Dekk pannen med riktig lokk. Hvis du har lokket som fulgte med pannen, kan du bruke det til å dekke godt og fange dampen. I mangel av lokket av samme størrelse, bruk et større slik at kantene fortsatt er dekket.

6. 

   Varm opp på svak varme. Tiden vil variere avhengig av mengden ris i pannen, men tre til fem minutter bør være tilstrekkelig for en porsjon. Bland ofte slik at den ikke brenner. Du vil vite at det er klart når alt vannet har fordampet, hvis det er damp og hvis risen er luftig igjen.

Metode 3 av 3: Oppvarming i ovnen

1. 

   Legg risen på et bakeplate. Redskapet må være trygt for bruk i ovnen og stort nok til å passe til alle bønnene uten å klemme dem.

2. 

   Tilsett litt vann. Tilsett en eller to spiseskjeer (15 til 30 ml) vann for en enkelt porsjon. For større mengder, tilsett mer av væsken.

3. 

   Ha olje eller buljong. Bruk en liten mengde olivenolje eller enhver form for buljong for å gi mer fuktighet og smak. Bland litt slik at væsken dekker kornene godt.

4. 

   Bryt de store klumpene med en gaffel. All ris må knuses og spres på stekeplaten slik at bønnene varmes opp i samme hastighet.

5. 

   Dekk til med et lokk som passer godt eller med aluminiumsfolie. Hvis det er et lokk til bakeplaten, bruk det til å dekke innholdet før du baker det. I en nødsituasjon, kutt et stykke aluminiumsfolie og pakk det rundt kantene på redskapet.

6. 

   Stek risen i 20 minutter ved en temperatur på 150 ° C. Hvis den fremdeles er tørr, tar du kjelen ut av ovnen, legger en spiseskje vann over risen og dekker til. La stå på ovnen eller på et stativ for å skape mer damp i omtrent fem minutter.

Advarsler

• Kokt ris kan inneholde sporer som blir bakterier når de blir stående i romtemperatur i lang tid. For å unngå sykdommer, ta uspist ris i kjøleskapet så snart som mulig og konsumere innen en dag.

Video .Når du bruker denne tjenesten, kan noe informasjon deles med YouTube.