Innhold

• Ingredienser
• Fremgangsmåte
• Tips
• Advarsler
• Nødvendige materialer

Mochi-is er populær i Asia, Hawaii og noen steder i USA. Hvis du liker mochi, hva med å prøve denne kalde og søte versjonen?

Ingredienser

• Iskrem etter eget valg smak
• 100 gram (4/5 kopper) glutinøst rismel
• 180 ml (3/4 kopper) vann
• 50 gram (1/4 kopp) sukker
• Mais stivelse

Fremgangsmåte

1. 

   La isen ligge ute av kjøleskapet i noen minutter for å smelte litt. Ta isen med en skje og lag 10 kuler. Du kan også bruke isformer. Legg isskålene tilbake i fryseren for å stivne.

2. 

   
   
   Bland vannet og melet i en bolle. Du må lage en mappe. Bland deretter sukkeret og rør til det integrerer deigen.

3. 

   Dekk deigen med innpakningspapir. Plasser i mikrobølgeovnen og varm i to minutter. Fjern plasten og rør deigen igjen.

4. 

   
   
   Plasser plasten igjen og kom tilbake i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Fjern og rør deigen igjen.

5. 

   Dekk et grønnsakskjærebrett med plastfolie.

6. 

   
   
   Spred deretter og dekk brettet med stivelse. Forsikre deg om at du har nok stivelse til at mochi-deigen ikke sitter fast.

7. 

   Legg deigen på skjærebrettet, og strekk den etter at den er avkjølt.

8. 

   Legg mer stivelse over deigen.

9. 

   Skjær og del deigen i 10 stykker.

10. 

    Ta en bit av deigen. Åpne den i håndflaten og pakk den en iskrem med den. Gjenta prosessen med de andre bitene mochi og iskrem.

11. 

    Sett i fryseren for å herde isen igjen. Server når du er klar.

Tips

• Ikke strekk deigen rundt isen før den går i stykker. Hvis dette skjer, legg litt mer deig der det sitter fast.
• Isen smelter raskt i kontakt med mochi-deigen. Sett den raskt i fryseren!
• Jo større iskrem, jo ​​mer deig bruker du.
• Du kan bruke isen du ønsker. De mest populære smakene er grønn te, vanilje, jordbær og røde bønner.

Advarsler

• Ikke bruk for fort for å unngå hodepine.

Nødvendige materialer

• Skjærebrett for grønnsaker.
• Papirfilm
• Mikrobølgeovn
• Fryseboks
• Kniv
• Bolle