Innhold

• Ingredienser
• Fremgangsmåte
• Lagde du denne oppskriften?
• Samfunnsspørsmål og svar
• Tips
• Ting du trenger

Andre seksjoner 29 Oppskriftsvurderinger | Suksesshistorier

Det antas at fersk rødbeterjuice forbedrer blodsirkulasjonen og senker blodtrykket.Siden rødbeter er så harde grønnsaker, må du tilberede saften med en elektrisk juicer eller blender. Videre er vanlig rødbeterjuice veldig potent, så det kan være lurt å fortynne den med annen juice for å gjøre drikken mer velsmakende.

Ingredienser

Grunnleggende rødbeterjuice

Lager 1 porsjon

• 4 småbeter ELLER 2 store rødbeter
• 1/4 kopp (60 ml) vann (valgfritt)

Søt og skikkelig rødbeterjuice

Lager 1 porsjon

• 1 stor bete
• 1 stort eple
• 1-tommers (2,5 cm) stykke fersk ingefær
• 3 hele gulrøtter
• 1/4 kopp (60 ml) usøtet eplejuice (valgfritt)

Tropisk rødbeterjuice

Lager 1 porsjon

• 1 liten rødbete
• 1/2 frøfri agurk
• 1/4 ananas
• 1/4 kopp ananasjuice (valgfritt)

Fremgangsmåte

Del 1 av 3: Klargjøring av rødbeter

1. 

   
   
   Trim endene. Bruk en skarp, takket kniv til å kutte greenene av toppen av rødbeten. Trim også ca. 6 mm fra rotenden av rødbeten.
   • Du kan teknisk juice de øverste greenene med rødbeter, men det er vanligere å tilberede saften med bare rødbeter. Hvis du velger å inkludere greenene, skyll dem imidlertid under rennende vann og hakk dem i lengder på 5 cm eller mindre. Saft dem sammen med den tilberedte rødbeten.

2. 

   
   
   Rengjør rødbeter. Skyll rødbeter under kjølig, rennende vann. Bruk en grønnsakbørste til å skrubbe bort smuss du ikke kan skrape bort med fingrene.
   • Rødbeteskinn inneholder rikelig med næringsstoffer, så hvis den er relativt tynn, bør du rense huden og la den være intakt for saften.
   • På den annen side, hvis huden virker særlig tøff eller skitten, kan du skrelle rødbeten ved hjelp av en vegetabilskreller eller skjærekniv før du fortsetter videre.

3. 

   
   
   Kvartal rødbetene. Skjær rødbeter i to, og kutt deretter hver porsjon i to igjen.
   • Hvis delene er for store for apparatet, kan du brenne ut motoren. De fleste juicepresser, blender og matprosessorer kan håndtere kvart rødbeter, men hvis du har et lite drevet apparat eller en eldre modell, må du kanskje kutte hvert kvartal i to.

Del 2 av 3: Juicing the Beets

Alternativ ett: Bruk av en juicepresse

1. 

   Sett opp juicepressen. Plasser samlekannet under juicerens helletut.
   • Hvis du har en modell som ikke kommer med sin egen oppsamlingskanne, plasser en bolle eller et stort glass under tuten før du fortsetter.

2. 

   Før biter gjennom juicepressen. Plasser en bit rødbeter i fôrrennen. Bruk stemplet til å skyve rødbeten forsiktig gjennom maskinen.
   • Arbeid sakte og forsiktig. Rødbeter er veldig harde, så det kan ta litt tid for motoren å behandle den. Ikke tving klumpen igjennom for raskt eller fast siden det kan føre til at motoren brenner ut.
   • Så snart en rødbeterbit passerer gjennom juicepressen, begynn å mate neste del. Fortsett til hele tilberedte rødbeter har blitt saftet.

3. 

   Kos deg med saften. Hell den innsamlede rødbeterjuicen i et serveringsglass. Drikk det med en gang eller slapp av i 30 minutter før du nyter det.
   • Du kan oppbevare rødbetesaft i kjøleskapet i en dag eller to, men smaken er best når du nyter den umiddelbart eller kort tid etter.

Alternativ to: Bruk en blender / matprosessor

1. 

   Kombiner vannet og rødbeter. Plasser rødbeterbiter og vann i en kraftig blender eller kjøkkenmaskin.
   • Siden rødbeter er så harde grønnsaker, vil de fleste blandere ha problemer med å behandle dem tørre. Hvis du legger til et sprut med vann, kan det hjelpe apparatet til å bevege seg jevnere i begynnelsen av prosessen.

2. 

   Bland til glatt. Pureer rødbeter med vannet i høy hastighet. Fortsett til du ikke lenger merker store biter av rødbeter.
   • Selv om saften skal være relativt glatt, vil den fremdeles virke ganske klumpete. Du må sile saften fra massen før den er klar til å drikke.

3. 

   Linje en bolle med osteklut. Skjær to 24-tommers (61 cm) lange osteklut. Stakk de to oppå hverandre, og brett dem deretter i to for å lage fire lag. Legg den lagdelte ostekluten på innsiden av en stor bolle.
   • Hvis du ikke har osteklut, bør du vurdere å bruke en gelépose. Pakk geléposen som den er over munnen på en stor målebeger eller bolle.
   • I en klype kan du bare bruke en finmasket sil. Balanser silen over munnen på en stor bolle.

4. 

   Sil puréen gjennom ostekluten. Hell innholdet i blenderen i ostekluten. Samle kantene på kluten over massen, vri den lukkede åpningen og press ned på bunten for å tvinge saften gjennom kluten og inn i bollen under.
   • Følg samme fremgangsmåte hvis du bruker en gelépose.
   • Hvis du bruker en finmasket sil, bruk en gummispatel for å presse ned på massen, og press så mye juice ut som mulig.
   • Vær oppmerksom på at du bør bruke et par matvarer av gummi eller plasthansker mens du arbeider med betemasse. Ellers vil rødbetsaften flekker hendene dine røde.

5. 

   Drikk saften. Kast massen og hell rødbetsaften i et serveringsglass. Kos deg med det med en gang eller drikk det etter at juice har kjølt seg i kjøleskapet i 30 minutter.
   • Du kan teknisk lagre rødbeterjuice i kjøleskapet i en eller to dager, men det smaker best når det konsumeres umiddelbart.

Del 3 av 3: Variasjoner

Søt og skikkelig rødbeterjuice

1. 

   Tilbered ingrediensene. Skyll, skrell og skjær de faste ingrediensene i biter.
   • Forbered rødbeten som om du forberedte vanlig rødbetsaft. Skrubb av smuss med en grønnsakbørste mens du skyller grønnsaken under kjølig, rennende vann. Skjær den rene rødbeteren i kvart.
   • Skrell eplet, fjern kjernen og skjær det i kvart.
   • Bruk baksiden av en skje for å trekke huden av ingefærstykket. Siden ingefæren allerede er så liten, trenger du ikke å hugge den lenger.
   • Hakk greenene av hver gulrot. Skrell den tynne ytre huden, skyll gulrøttene under rennende vann, og skjær hver av dem i 5 cm store biter.

2. 

   Saft de faste ingrediensene med en juicepresse. Behandle de faste ingrediensene gjennom juicepressen som om du forberedte grunnleggende rødbeterjuice. Gjøre ikke tilsett eplejuice.
   • Før eplet først, etterfulgt av gulrot og rødbet. Avslutt med å mate ingefæren gjennom.
   • Bruk en skje til å raskt røre den innsamlede saften. Å gjøre det skal bidra til å blande smakene sammen.

3. 

   Alternativt kan du juice ingrediensene med en blender. Behandle de faste ingrediensene og eplejuicen i blenderen eller foodprosessoren som om du forberedte grunnleggende rødbeterjuice.
   • Bland eplet og eplejuicen først, fortsett til den er helt flytende. Etterpå tilsett gulrøtter, rødbeter og ingefær, og bland deretter til det er glatt.
   • Sil saften gjennom fire lag med osteklær og kast massen.

4. 

   Kos deg med drinken. Hell rødbetsaften i et serveringsglass. Du kan drikke den umiddelbart eller slappe av i kjøleskapet i 30 minutter før du nyter.

Tropisk rødbeterjuice

1. 

   Tilbered ingrediensene. Rengjør rødbeten, skrell agurken og skinn ananas. Skjær hver av disse ingrediensene i relativt små biter med en skarp kniv.
   • Forbered rødbeten som om du forberedte den på grunnleggende rødbeterjuice. Skjær av begge ender, skrubb bort smuss under rennende vann, og hakk rødbeten i kvart.
   • Hvis agurken har en voksaktig hud, må du skrelle huden. Hvis huden ikke er vokst, kan du bare skylle agurken under rennende vann uten å skrelle den. Skjær grønnsaken i 1-tommers (2,5 cm) skiver.
   • Skjær endene av ananas. Stå frukten i en flat ende og skjær bort skinnet med en skarp kniv. Derfra hakk en fjerdedel til halvparten av ananas, og stopp når du har omtrent en kopp (250 ml) ananasbiter.

2. 

   Saft de faste ingrediensene med en juicepresse. Hvis du velger å bruke en faktisk juicer, må du bare mate de faste ingrediensene gjennom fôrrennen og trykke dem forsiktig ned med juicerens stempel. Gjøre ikke tilsett ananasjuice.
   • Før ananassen først, etterfulgt av agurkskivene. Avslutt med å mate gjennom rødbetebitene.
   • Rør raskt opp den oppsamlede saften med en skje for å blande smakene.

3. 

   Alternativt kan du juice ingrediensene med en blender. Hvis du bestemmer deg for å bruke en blender eller matprosessor, bland ananasjuice og faste ingredienser sammen. Sil av rødbetsaften fra den tykke massen.
   • Bland ananasbiter, ananasjuice og agurker sammen til de er flytende. Tilsett biter av rødbeterjuice, og fortsett å blande til det er mest glatt.
   • Sil saften gjennom fire lag med osteklær. Kast den resterende massen.

4. 

   Kos deg med juice. Hell rødbetsaften i et serveringsglass. Drikk det med en gang eller, hvis ønskelig, slapp av i kjøleskapet i omtrent 30 minutter før du bruker det.

Lagde du denne oppskriften?

Legg igjen en anmeldelse

Samfunnsspørsmål og svar

Hva er fordelene med juice?

Det avhenger av typen juice, da mange av dem har forskjellige fordeler. Som nevnt i artikkelen kan særlig rødbetsaft forbedre blodsirkulasjonen og senke blodtrykket.

Jeg har ikke en blender. Kan jeg bare bruke et rivjern?

Nei, du kan ikke bruke et rivjern. Dette vil bare makulere det i strimler i stedet for å lage juice. Bruk en matprosessor i stedet.

Kan jeg bruke rødbeter på boks?

Du kan sannsynligvis, men det vil sannsynligvis være en smakforskjell. Bruk ferske rødbeter for best resultat.

Når tilfører jeg sukker i rødbetsaften min?

Jeg vil ikke anbefale å legge sukker til rødbetsaften din - for søthet antyder oppskriften her ananasjuice. Men hvis du ønsket å tilsette sukker, kan du legge det til stort sett når som helst i prosessen.

Må jeg anstrenge det? Selv om jeg blander flere frukter og grønnsaker i det?

Ja, du bør fortsatt sile saften, selv når du tilsetter annen frukt og grønnsaker.

• 
  
  Kan rødbeter tilberedes? Svar
• 
  
  Kan jeg bruke dette til å lage syltede egg? Svar
• 
  
  Hva er fordelene med rødbetsaft for huden min? Svar
• 
  
  Er rødbetejuice bra for ammende? Svar
• 
  
  Kan jeg tilsette pasjonsfrukt i rødbeterjuice? Svar

Vis flere ubesvarte spørsmål

Tips

Ting du trenger

Forbereder rødbeter

• Skarp takkekniv
• Skjærefjøl
• Grønnsakbørste
• Grønnsaksskiller eller avskjæringskniv (valgfritt)

Saftpressing med en juicer

• Juicer
• Serveringsglass

Saft med en blender / matprosessor

• Blender eller matprosessorer
• Stor bolle
• Osteklut, gelépose eller sil med finmaske
• Gummispatel (valgfritt)
• Mattrygge hansker av gummi eller plast (valgfritt)
• Serveringsglass